See 5-vastav õhufritüüri salsa retsept pakib igasse hammustusesse punni põletikuvastaseid eeliseid

Seejärel tilgutab Melissa koostisosad avokaadoõliga ja küpsetab seda temperatuuril 400 ° F 22–24 minutit. Umbes poolel teel soovitab ta seda teha hea raputa, et vältida soovimatut kleepumist ja veenduda, et toodete põhjalikult küpsetatakse. Kui see on tehtud, edastab ta sisu köögikombaini. (Ärge unustage enne segamist röstitud küüslauku kooridest välja pigistada.) Seejärel lisab Melissa pool tassi värsket koriandrit ja segu segu soolaga maitse järgi. Lõpuks pulseerib ta koostisosi, kuni jõuab soovitud konsistentsi.

Parimate tulemuste saamiseks soovitab Melissa lubada Salsal enne sisse kaevamist umbes tund puhata, et maitsed koos sulaksid. Pärast valmis. See lihtne, suure partii retsept on ka järelejäänud sõbralik: seda saab õhukindlas anumas külmkapis hoida kuni kolm kuni neli päeva.

Millised on salsa tervisega seotud eelised?

Salsa variatsioonid on kestnud sajandeid ja selle päritolu pärineb asteekide, inkade ja maiade ajast. Mehhikos on tänapäeval palju salsa retsepte. Kõige populaarsemate hulgas on rohelistest tomatillodest valmistatud salsa verde, mida sageli serveeritakse selliste roogadega nagu tšillakid või salsa macha, mis on valmistatud kuivatatud paprikatest, pähklitest ja õlist, mis sobib ideaalselt suppide ja tortillade tilgutamiseks, kui nimetada väheseid, kui nimetada mõnda neist mõnede. Kuid lisaks maitsvale maitsele uhkeldavad need maitsvad kastmed ka tervisega seotud eelistega.

Dekonstrueerime Melissa retsepti ja lihvivad iga koostisosa eeliseid. Esimesed asjad kõigepealt: tomatid, antioksüdantide plahvatus. Peamiselt selle puuvilja koorides on tomatid pakitud lükopeeni, askorbiinhappega (teise nimega C-vitamiin) ja fenoolsisaldusega, mis kõik annavad neile oma tugevad põletikuvastased omadused.

Vahepeal võivad sibul ja küüslauk suurendada tsingi ja raua biosaadavust toitudes, mistõttu võite neid leida peaaegu iga soolase retsepti alustalana. (Muidugi aitab ka nende maitsev maitse.) Uuringud on näidanud, et kui alliumid (nagu sibul ja küüslauk) on ühendatud teiste toitudega, nagu terad ja impulsid, on tsink ja raua tase kehale hõlpsamini kättesaadavad. Pidage meeles, et tsink on immuunfunktsiooni jaoks ülioluline ja raud aitab reguleerida veres hemoglobiini taset.

Plus, kes võib jalapeñod unustada? Nad on rikkad A- ja C -vitamiinide ja kaaliumiga ning paprikates leiduva aktiivse ühendiga laaditud kapsaitsiiniga, mis on seotud pikaealisuse suurendamisega. Uuringud näitavad, et kapsaitsiin aitab reguleerida ainevahetust, madalamat kolesterooli ja toetada tervislikku mikrobioomi.

Niisiis, kes laastu toob? Ja mis veelgi tähtsam, kas me saame kühvel või kolmnurgad?

Kuidas teha kerge kikerherne jumalanna kaste: