Teaduslik põhjus taimepõhine valk on kogu raev
Viimasel ajal on smuuti-bosteri stseenis vadak ja soja, samal ajal kui taimepõhised võimalused on tõsiselt hetk. Kuid kas need veganisõbralikud alternatiivid on lihtsalt mööduv moehul?
Naiste heaolu veebisaidi Nourish + Bloomi doktorikraadi ja kaastöötaja Krissy Kendalli sõnul toetab teadus suundumust, eriti kui soolestiku tervis on murettekitav.
"Eelkõige kannatavad naised rohkem kui meestel ja suur osa sellest tuleneb toidust, mida me sööme," dr. Kendall ütleb. „Vadak ja kaseiin, kaks peamist komponenti, mida leiate piimatoodetest. Taimepõhise valgu korral kogevad naised seda tavaliselt palju vähem kui vadaku või kaseiiniga."
Kolm rõõmu selle eest, et suudate oma teksad üles tõmmata, kuid seal on veel rohkem hea, kui sumise lisab. Lugege edasi kõike, mida peate teadma. Kendall.
Kerige alla, et saada lisateavet taimepõhiste valgu perkside kohta ja kuidas valida teie jaoks sobiv smuuti soodustav toidulisand.
Taimepõhised valgulisandid on peamine kiudaine allikas
Lehtkäelised on koormatud vitamiinide ja mineraalidega ning erinevalt piimatoodetest on ka loomulik kiudaineallikas. See tähendab valgupulbri kühvel võrdub kiudude vahelise annusega.
Ja tõenäoliselt vajate seda: enamik ameeriklasi saab vähem kui poole soovitatud igapäevasest tarbimisest, vastavalt riikliku kiudude nõukogu kiudude tarbimisele on seotud seedetrakti regulaarsuse, tervisliku kolesterooli ja vererõhu tasemega ning kehakaalu säilitamisega.
Taime koostisosad peavad täieliku valgu valmistamiseks koostööd tegema
Hoolimata taimepõhise valgu kõigist eelistest on olemas saak: vadak on täielik valk, kuid üksikud taimed (lisaks soja ja quinoa). See tähendab, et neil puudub vähemalt üks üheksast olulisest aminohappest, mida teie keha ei saa, vaid peab korralikult toimima.
Ärge veidrake, saate erinevaid taimi segades sama efekti, see peab lihtsalt olema paremale segundama. Vastavalt dr. Kendall, mis nõuab koostisosi vähemalt kahes kategooriast: terad (riis, kaer), kaunviljad (herned, oad) ning pähklid ja seemned (kreeka pähklid, mandlid).
"Põhjus, miks näete kolme peamist teravilja kategooriat, pähklit või seemneid, ja seejärel oa on, sest kõigil neist kategooriatest puudub see, mis teisel on," dr. Kendall ütleb. "Nii et kui need ühendate, täidab see mõistatuse."
Veenduge, et teie valem sisaldab täielikku aminohappeprofiili
dr. Kendall töötas koos Nourish + Bloomi meeskonnaga, et sõnastada brändi veganvalgu segu, mis tabab kõiki kolme kategooriat mitmel rindel 25 grammi valku hernestest, riisist ja kõrvitsaseemnetest ning lisaks mereväe ja Garbanzo oade abi. See tõmbab isegi valku spinatist ja lehtkapsast-hollerist rohkem lehtroheliste jaoks.
Nii nagu ideaalse Sauvignon Blanci leidmine õhtusöögiga sidumiseks, võtab uurimistööd ja palju maitsetesti, ka täiusliku valgusegu väljatöötamine oli armastuse sünnitus toite + õitseng.
"Tahtsime veenduda, et meie valk oleks õigesti paaris, et saada igat tüüpi valku, nii et see oli optimaalne, mida teie keha vajab,". Kendall ütleb. "See, mis me välja tulime, on teile hea, see on teie kehale hea, see maitseb suurepäraselt. See karjub tervena."
Koostöös Nourish + Bloomiga
Ülemine foto: Stocksy/Vera Lair
