Suurim jäätmeallikas pole see, mida te arvate, ja loote seda iga päev naela

Majandusstrateegiad mängivad suurt rolli ka tavapäraste tavade esiletõstmisel nagu ringlussevõtt, ignoreerides samal ajal komposti võimalusi, ütles Gardner. "Toidutootjad ja ettevõtted on pannud rõhku ringlussevõtule, kuna see ei häiri tarbimist. Kompostimine pole nii sirgjooneline, kuna see seab oma olemuselt väljakutse ettevõtte toidu tarneahelas. See on mõnevõrra tahtlikult peidetud, kuna see tekitab probleeme, kuidas me kasvame, pakitame, laevandame, valmistame, ladustavad, jaemüüki ja levitame toitu."Iga ameeriklane peab leppima ühe kilo toiduga, mida me päevas raiskame, kuid see arv kahvatub võrreldes 72 miljardi naela toidujäätmetega, mis esinevad igas toidutootmise ja jaotussüsteemi etapis (mõelge: Restorans, restoranid, farmid ja tehased).

Ja pealegi, kui kasutate meie häälevõimet kohalike ja riiklike raiskamispoliitikate mõjutamiseks, ei saa enamik ameeriklasi teha märkimisväärset mõlki, kui palju toidujäätmeid söögikohtade kulisside taga toimub ja suuremahulises toidutootmises. Mida me aga teha saame. Ja kuna see on Maa kuu, siis mis oleks parem kui praegu alustamiseks?

Teie vastutate iga päev Ameerikas ühe kilo toidujäätmete eest. Siit saate teada, kuidas oma ökoloogilist jalajälge vähendada

Ekspertide sõnul langeb isikliku toidujäätme väljundi mõlgi valmistamine kahele asjale: kuidas toitu ostate ja kuidas neid käsutate.

Kuidas saada nutikamaks ostjaks

Kui kavatsete tooteid osta, kaaluge, kas teie tehtud otsused on enne nende apelsinide, lehtkapsaste ja sidrunite ostmist tõesti olulised. "Enamik inimesi ei tea, et igat tüüpi tooteid, mis on kasvatatud või imporditud U -sse.S. Tal on klassifitseerimisjuhend, mis loetleb kõik võimalikud armid, tuhmid või muud pinnavead, mis võivad muuta selle toidupoodide jaoks sobimatuks, "ütleb Abhi Ramesh, Misfits Markeri asutaja ja tegevjuht, mis on funky-välimusega toodete tarne tellimisteenus. "Kuna supermarketite auhinna ühtlus. Hiljutises uuringus leiti, et vapustav 33 protsenti U -s kasvatatud toodetest.S. on Harvestis põllule jäetud peamiselt seetõttu, et see ei vasta täiuslikuks toidupoodide standarditele."

Tellimisteenused nagu Misfits Market ohjeldab osa sellest jäätmetest, ostes "ebatäiuslikke" kaupu otse põllumeestelt ja müües neid otse tarbijatele kaldkriipsuga. Ja seega võite kaaluda toidu ostmist nende kaudu keskkonnale (ja teie rahakotile). Kui te ei otsi tellimisteenust, võib Ramesh ütleb, et ka kohalikus supermarketis koledate parteitoodete ostmine võib aidata. Sellel kõverdatud kurgi või kergelt bruiseeritud tomatil on kõige suurem võimalus prügi viskamiseks, kui pood ei saa seda müüa. Kuid tõesti, teie maitsemeed ja keha ei saa vahet öelda.

Lõpuks (ja see peaks olema ütlematagi ütlemata), ärge ostke seda, mida te ei vaja. Kui kavatsete lõpuks Avocado kotti AVOS -i ära visata (kurb!), siis võib -olla lihtsalt kahe avokaado abil ja kompostida nende šahti ja nahka. Mis viib meid ..

Kuidas alustada kompostimist

Kompostimine pole palju rohkem seotud kui teie ringlussevõtu sorteerimine või prügikasti väljavõtmine-ja sellel on tohutu keskkonnamõju. "Tehniliselt öeldes on kompostimine orgaanilise materjali juhitud lagunemine väärtuslikuks pinnase muutmiseks," ütleb Gardner. "Aia pinnasesse lisatud kompost parandab mulla struktuuri ja võib aidata taimedel haigusi ära hoida, pakkudes samal ajal toitaineid taimedele. Vaid ühe tolli paksune komposti kiht annab aeda kõigi vajalike toitainetega aastaks.

Muidugi, kus elate (ja kui palju ruumi teil on) määrab teie jaoks parima kompostimismeetodi. Aga hei, kui mu toakaaslased ja mina saame seda teha meie kingakasti suuruses New Yorgi korteris, on see võimalik kõikjal paremal?

Kui teil on tagaaed: "Lihtsaim viis kompostimiseks, kui teil on hoov, segab rohelisi-see on teie toidujäätmete värv üldiselt pruunideta. Varvige paar tolli toidujäätmeid vanade pitsakastide, ajalehe või õlgede vahele."Pidage meeles, et liha, kala luud, lemmikloomade pesakond, räpased mähkmed, piimatooted ja õlid lähevad prügikasti, kuid kastide vahel saab kihistada peaaegu kõiki muid asju. Nad lagunevad toidu ja--bam-ga, teil on endale aiavoodi, mis on vähem umbrohi pitsakasti materjali tõttu. Võlu. Lisateavet leiate allolevast videost.

Kui teie mahlakas on teie elu tagaaiale lähim asi: Külmutage oma rohelised ja pruunid toidujäägid vanas anumas (nagu jogurtipapp või vana väljavõtmismahuti). Siis jäta nad väljalangemispunkti. "Isegi meie linnafarmis saavad inimesed oma toidujäätmed maha visata, ilma et peaksite pindadega suhtlema, välistades viiruseülekande riski," ütleb Gardner. Või arvestades, et praegu on sotsiaalne distantseerumine ja karantiinimine, saate oma sissekanded sügavkülmas hoida ja viia need kogukonna aeda või väljalangemispunkti, kui maailm normaliseerub. Lihtsalt veenduge, et prügikastite oma liha ja muid loomseid tooteid.

Kui teie linn pakub kompostiprogrammi: Paljud linnad, nagu Milwaukee ja Boston, ei katseta sõltumatute kompostimisprogrammidega. NYC orgaaniliste kollektsioonide programm võimaldab teil taotleda spetsiaalset pruuni kompostimisprügikasti, mis korjatakse regulaarselt, näiteks prügikast või ringlussevõtt, ning võimaldab isegi liha ja piimatoodet segusse (mida võib eeldada, et see jätkab teenust, kui pandeemiline mure on ette nähtud). Portlandi linn juhib sarnast programmi, nii et tehke natuke Google'i ja vaadake seda kompostikaarti, et valida teie jaoks kõige lihtsam kompostimeetod, ja kui maailm naaseb oma regulaarselt kavandatud programmeerimise juurde.

Siin on tervislik toitumine teie enda jaoks ja planeet. Ja siin on põhjus, miks kliima ärevus on Mama Maa päästmise võitluses tegelikult hea.