Soda saab lõpuks heaolu makeoveri tänu nendele tervislikele kaubamärkidele

Mis teeb sooda sooda

Heaoluettevõtjad on omaks võtnud seltzerite, vahuvete ja isegi kihisevate alkohoolsete jookide valmistamise, kuid Sodat on juba pikka aega käsitletud kui tervisemaailmas räpast neljatähelist sõna. See on just põhjus, miks pani United Soda tegevjuhi Marisa Zupani võimaluse poole jooksma. "Soda on alati olnud jookide" must lammas ", nii et ma mõtlesin, et vaadelda soodat vaenlaseks?"Zupan ütleb.

Zupan soovis omaks võtta palju seda, mida Soda seisis, sealhulgas selle Ameerika romantism, täiendades seda tervislikumate koostisosadega, mida inimesed tahaksid Reg -is juua. Seda eetost silmas pidades käivitas United Soda 2020. aasta mais 12 maitsega, kõik looduslike koostisosadega ja palju madalam suhkruga kui traditsiooniline karastusjook. Näiteks kirsipopil on kuus grammi lisatud suhkrut portsjoni kohta, samas kui koksi purgis on 39 grammi.

Suhkru lisamine võib tunduda üllatav, kui kaubamärgi arv on tervislik, kuid otsus oli Zupani jaoks täiesti mõistlik. "Teie aju ei tea erinevust väikese suhkru ja palju suhkru vahel, kuid see teab erinevust suhkru ja suhkru asendaja vahel," ütleb naine, viidates tõsiasjale, et kunstlikud magusained on seotud suhkru suurenenud ihaga ja häiritud täistavus. (Pluss uuringud on seotud mitut tüüpi kunstlike magusainetega terviseprobleemidega, näiteks häiritud soolestikus, suurenenud kortisooli tase ja halvenenud insuliini funktsioon, muutes need mitte niikuinii palju paremaks kui suhkrut.)

Siin on kõik, mida peate teadma suhkrust (ja paljude, paljude alternatiivide kohta):

Dona kaasasutaja Amy Rothstein otsustas samamoodi kasutada suhkrusuhkrut oma brändi tervislike soodade reas. "Suhkru kaasamise eest saame palju sh*t. Minu otsus käivitada magustatud sooda, mitte seltzer, mitte munga puuvilja-magustatud superjook, oli tahtlik, "räägib naine. "Need sood on maiuspala. Nad on julged, ainulaadsed ja nende maitsed on esile tõstetud just suhkrusuhkru õige kogus magusust, mida maskeerivad võltsitud magusainete kunstlikud maitsed."Ta juhib tähelepanu sellele, et 29 grammi suhkrut purgi kohta on neil ikkagi 12 protsenti vähem suhkrut kui tavalistel soodadel ja ka midagi kunstlikku. Selle asemel kasutatakse maitseainete jaoks vürtse ja ürte, näiteks roosa piprama.

Need 2.0 tervislike soodabrändide versioonid tõstatab küsimuse, mida täpselt tähendab sooda määratlemine. Zupani jaoks seisneb sooda olemus karboniseerumises, suu ja maitses. Kui üks neist komponentidest ei ühti sellega, mida ihaldate, ei rahulda see.

Koostisosade leidmine, mis ei lange tasaseks

Poppi kaasasutaja Allison Ellsworthi jaoks oli tema missioon luua "kaasaegne sooda, millel on käegakatsutav, tervisega seotud eelised."Kõik aprillis käivitatud liinis olevad soodad keskenduvad õunasiidri äädika ümber, mille ta valis selle prebiootiliste eeliste saamiseks. Heaolumaailm on juba pikka aega armastanud ACV -d. Seal on ainult üks probleem: see maitseb jubedalt.

Jah, õunasiidri äädikas maitseb kohutavalt, kuid sellel on palju eeliseid:

"See oli soodade valmistamisel suurim takistus," ütleb Ellsworth. "Ma teadsin, et kui lisaksin tonni suhkrukat apelsinimahla või kui prooviksin seda tonni meega maskeerida, siis maitseks see hästi, kuid see poleks tervislik. Niisiis, ma veetsin aega katsetamisel ja leidsin täiusliku tasakaalu täieliku sooda maitse ja tervise kohta. See oli alati minu eesmärk number üks. Kulus aastaid ja palju tarbijakontrolli, et jõuda sinna, kus me praegu oleme."Tõhusaks osutunud koostisosade segu oli stevia ja suhkrusuhkru segu (andes joogile sõltuvalt maitsest neli kuni viis grammi suhkrut) ning kõik looduslikud ürdid ja mahlad.

Olipop, mis käivitati 2018. aasta detsembris, loodi ka soolestiku tervist silmas pidades. Kuigi traditsioonilised soodad ei ole just soolestiku tervise jaoks ideaalsed (suhkruga toidab halbu baktereid soolestikus ja nagu eespool mainitud, võivad kunstlikud magusained mikrobiomi häirida), on Olipopi soodadel kõrge kiudainega umbes üheksa grammi kohta, peaaegu null, peaaegu null suhkur ja sisaldab ka prebiootilisi koostisosi. "Olipop on loodud oma kiudainete ja prebiootikumide tarbimise suurendamiseks botaanikate ja taimeekstraktide toiteväärtuslikult mitmekesise segu kaudu," ütleb kaasasutaja Ben Goodwin. "Samuti on meie eesmärk pakkuda soodale madala suhkruga alternatiivi, läbi maitseprofiili, mida inimesed armastavad ja tunnevad."

Kombucha brändina on Health-Ade juba pikka aega olnud soolestikusõbralike jookide tegemine, kuid täna avalikustab see oma esimese soodaliini, Health-Ade Booch Pop. Tegevjuht ja kaasasutaja Diana Trout ütleb, et suur osa piiri meisterdamise põhjusest oli mõistmine, et kuigi Kombucha võib maitsta head, ei maitse see kindlasti nagu sooda. Tervise-Ade Boochi popliin on valmistatud kombucha ja külma pressitud mahlaga. "Nii saame täieliku maitsega vähem suhkruga ja kuidas me kääritamisest kõhu armastavaid happeid saame," ütleb Trout. Ta selgitab ka, et lisatakse ka jõhvikatest saadud prebiootikume, mis on veel üks soolestiku tervist võimendav koostisosa.

Kõigi nende võimalustega, mis on nüüd saadaval tervislike soodabrändidelt, on selge Soda saanud kauaoodatud uuenduse. Registreeritud dieedi Chelsey Amer, RD, ütleb, et kuigi ta pole veel ühtegi uut sooda proovinud, peab ta seda muutust heaks. Kuid ta tõstab kolm punkti, mida soovib, et tarbijad teaksid. Üks on see, et need soodoodad ei tohiks head Ol 'H20 asendada selle osas, mida hüdraatida. "Oluline on, et suurem osa teie hüdratsioonist tuleks veest," ütleb ta. Teiseks, Ameri sõnul reageerivad erinevad inimesed suhkruasendustele, näiteks stevia. "Mõni on tegelikult magusam kui suhkur, mis võib mõnel inimesel suurendada maiustuste isu," ütleb ta. Amer nimetab ka seda, et toidu- ja ravimiamet ei määratle mõistet "looduslikud maitsed" ning sellel võib olla palju tähendusi. "Et olla tõeliselt teadlik klient, peaksite selgituseks võtma brändide poole," ütleb ta.

Kuid need ettevaatusabinõud kõrvale, ühe sellise uue joogi jõudmine on teie jaoks kindlasti parem kui tavalised soodad. Mõelge janu tervislikuma karastusjoogi järele, kustutatud.