Oma vitamiini- ja mineraalirikka roheliste pulbri valmistamine ahjus või õhu praepannil on peaaegu * liiga * lihtne

Kuidas teha DIY kuivatatud roheliste pulbrit, kasutades õhufraami

Los Angeleses asuva sertifitseeritud tervisetreeneri ja isikliku koka Jaclyn Huffi sõnul on kodus oma DIY rohelise pulbri valmistamine õhufritüüri abil ülilihtne täita. Seda tehes on tal mõned näpunäited, mis aitavad teil oma toote valmistamisel tagada võimalikult palju toitaineid.

Kõigepealt on kriitiline pesta kõik koostisosad eelnevalt põhjalikult; See aitab kõrvaldada kõik soovimatud bakterid, mustuse või kriitikud, kes võisid teie toodetesse pääseda. CDC andmetel piisab trikki tegemiseks puuviljade ja köögiviljade jaheda, voolava vee all. Järgmisena ütleb Huff, et enne õhu praepanni viskamist peaksite kõik oma koostisosad kuivatama. Ta juhib tähelepanu ka sellele, et enne dehüdreerimist pole vaja rohelisi süüa teha ega blanšeerida, kuna see võib hävitada olulised toitained, mis muidu kuivamisprotsessi üle elaksid.

Roheliste pulbri ettevalmistamiseks soovite eemaldada karmid varred köögiviljadest nagu lehtkapsas ja tükeldada need väiksemateks tükkideks (õrnad rohelised, näiteks spinat, on peened, jättes kui IS).

Järgmine samm on kuivatamisprotsess, mis nõuab natuke kannatlikkust. "Peate tõesti võtma asju madalale ja aeglasele ning väiksemates partiides töötamine võib ka teie lõpptootele kasu olla," ütleb Huff. Õhufraamis või dehüdraatoris, mis on seatud temperatuurini 125 ° F. Kõige kuivatatud ja kargemate tulemuste saavutamiseks pange praepanni korvi sisse rohelised korvi, et võimaldada õhuringlust. Kui olete soovitud konsistentsi jõudnud, segage kuivatatud rohelised lihtsalt pulbriliselt. Hoidke neid õhukindlas anumas jahedas, pimedas kohas.

Ärge unustage, et saate ka teisi köögivilju kuivatada

Huffi sõnul on üks tema kõigi kõigi aegade lemmikute köögiviljadest dehüdraadi jaoks magneesiumi ja rauaga pakitud peet. Peale nende uhke magenta tooni lisavad peet tonni vitamiine ja mineraale (sealhulgas magneesiumi, rauda, ​​kaltsiumi ja kaaliumi) oma roheliste pulbrile. Nagu lehtroheliste ettevalmistamise sammud, tuleks peet ka enne kasutamist pesta ja kuivatada, samuti koorida ja kuivatada enne pulbrisse sulandumist. Huff soovitab kasutada peedipulbrit smuutides või loodusliku toidu värvimisena punase sametkoogi küpsetamiseks, lihavõttemunade värvimiseks või isegi lipsu surevaks.

Näpunäited täiusliku roheliste pulbri valmistamiseks iga kord

Kuigi roheliste pulbri valmistamine kodus on praktiliselt lollikindel, on mõned viisid, kuidas see teie jaoks veelgi lihtsamaks muuta. Kui teil ei ole veel dehüdraatori ega õhufraami, pole absoluutselt vaja poodi joosta, et seda korjata. Selle asemel selgitab Huff, et saate ahju seada madalaima temperatuuri, sooja seadistuse või vahemikus 120 ° F kuni 140 ° F, ja küpsetada köögivilju, kuni krõbedad.

Pidage meeles, et selle valmimine võtab ka mõni tund ning niiskuse iga nurkade alt välja tõmmatud tagamiseks peaksite iga paari tunni tagant rohelisi pöörama ja pöörama. Ahjus õhuniiskuse vähendamiseks ütleb Huff, et avage uks nii sageli, et vabastada lõksus niiskus. Kontrollige kindlasti, kas teie ahjus on juba sisseehitatud dehüdraadi või konvektsioonide valmistamise seade, kuna see muudab teie seadme kiiresti teie unistuste dehüdreerimismasinasse.

Kui teie toode on kõik kuivanud, rõhutab Huff, et peaksite kahekordistama ja kolmekordistama, et kõik see on täiesti niiskuse tühjus. See aitab pulbrit säilitada umbes kuus kuud, kui seda hoitakse õhukindlas anumas jahedas kohas. Ja kui soovite puhastada imelihtne (kes mitte?) ütleb ta, et joondage pann pärgamendipaberi või ahjus ohutu silikoonmatiga, et teie elu oleks veelgi lihtsam.

Nädalaks piisava koguse roheliste koguse valmistamiseks pidage meeles, et leheküljed on peamiselt valmistatud veest ja keetmisel vähenevad need märkimisväärselt. Soovite tagada, et alustaksite märkimisväärse koguse taime saamiseks nii palju, kui arvasite. Boonuspunktid neile, kes seda trikki kasutavad hiilgavaks viisiks, et vältida lehtroheliste raiskamist enne nende pöördumist.

DIY roheliste pulbri retsept

Annab 4 supilusikatäit

Koostisosad
4 1/2 tassi rohelisi (lehtkapsas, spinat või teie valitud rohelised)

1. Pese ja kuivage rohelised põhjalikult. Eemaldage lehtkapsast lehtedest ja kareda tükeldamise või rebenenud lehed sarnase suurusega. Võite jätta spinatit nagu on.

2. Lamage rackil (pärgamendipaberiga või ilma) ja asetage dehüdraatorisse või õhufraami.

3. Dehüdreeruvad kuus kuni kaheksa tundi temperatuuril 125 ° F või kuni täielikult kuivatatud ja krõbe.

4. Pange rohelised segisti või vürtsiveski ja segage, kuni see jõuab pulbri konsistentsi. Hoidke õhukindlas anumas jahedas, pimedas kohas.

Peedipulbri retsept

Annab 4-5 supilusikatäit

Koostisosad
2 naela peeti (6-8 keskmise suurusega peeti)

1. Peske ja kuivatage peedid põhjalikult. Koorige peet, soovi korral.

2. Riivida peet või lõigake need veerand-tollisteks viiludeks. Lamage dehüdraatoririiulile (pärgamendiga või ilma).

3. Dehüdreerub kuus kuni kaheksa tundi temperatuuril 135 ° F või kuni täielikult kuivatatud ja krõbe.

4. Viige peet segisti või vürtsiveski ja segage, kuni see jõuab pulbri konsistentsile. Hoidke õhukindlas anumas jahedas, pimedas kohas.

Veel üks viis süüa kõiki oma rohelisi: