Olen pärast kulinaaria kooli lõpetamist teinud sadu toitevaid kartuliretsepte-see on minu absoluutne lemmik

Gooni Pommes Aligoti tekstuuri saavutamise võti on kasutatud juustu tüüp (ja teadmine, kui kaua kartulit keeta). Kuigi Tomme Cheese Stateside'i leidmine võib olla keeruline, võite kasutada ka hästi sulavaid juustu (i.e. need, mida kasutaksite fondüü jaoks), nagu Šveitsi, Fontina või Comté, nagu näitas see tiktoki video @ICeculinary.

@ICECULINARINARY CULLINERY Arts Chef Cyril jagas seda juustukartulipüree (Pommes Aligot) retsepti jääl.Edu/ajaveeb. ? #iceculinary #fyp #potatoes #Recipe #howto ♬ Howl's Moving Loss - Merry Go Life - vitamiini keelpillikvartett

2. Kartulipõhjus au gratin

Kartul au gratin, mis on roog, mis on valmistatud kreemjast kartulist, mis on kaetud krõbedate leivapuru või pruunistatud riivitud juustuga, oli kindlasti kulinaariakooli klambriks ja seda on uskumatult lihtne valmistada. Minu lemmik variatsioon Au gratin kartulil hõlmab porrulauda lisamist aluse lisamiseks magususe ja maitse saamiseks. Täiuslike lasanjetaoliste kartulikihtide saamiseks kasutan mandoliini viilutajat, et õhendada ja ühtlaselt viillaud. Seejärel küpsetan porrulauk kuni kuldpruun, enne kui neid koorega segades, et teha kaste, mis on infundeeritud ürtide ja vürtsidega nagu tüümian ja muskaatpähkel. See jumalik segu valatakse ületatavaks viilutatud kartuli kihid, mis on paigutatud küpsetusnõusse ja kaetakse tonnide sulajuustuga (mulle meeldib Gruyère). Lõpuks küpsetage kuni kuldpruuni ja õrnani, nagu selles tiktoki videos, autor @maddisonskitchen.

@maddisonskitchen #ad juustu- ja maitsvad kartulid au gratin ? #EasyRecipe #potatoAugratin #SCallopedPotatoes #SPONSORED ♬ Kõndis just JP - Riverdeep MountainDue

3. Fondantkartulid

Kui soovite oma sõpradele elegantse ja stiilse kartulirooga muljet avaldada, siis ärge otsige enam. Fondant kartul on meetod Spuds valmistamiseks, lõigates need silindritesse (säästke kartulipüree valmistamiseks sissekandeid!), pruunistades otsad ja röstides neid aeglaselt või ja laos. Kuigi see roog võtab detailidele kannatlikkust ja tähelepanu, on hammustuse tegemisel kõik mõistlik. Kui kartulid aeglaselt küpsevad, muutuvad need võid pehmeks, muutes need vaeva väärt. Kui see pole piisavalt veenev, võib -olla muudab see @poppycooksi tiktoki video teie meelt.

@poppycooks 6. päev ja see on uhked ✨ kartulifond ✨ #potato #potatoes #potatotiktok #chefsoftiktok #Hunry #fondant #Fondant #FRENCH ♬ SWERIC DREAM

4. Brûléed Jaapani bataat

Mitte kõik maitsvad kartuliretseptid ei pea võtma palju aega ega kasutama raskeid koostisosi. See on põhjus, miks ma armastan süüa tavalisi ja lihtsaid küpsetatud Jaapani bataabeid ise. Kui ma ihaldan midagi magusat, armastan neid brûlée'ile, nagu selles kahevalmistavas retseptis tiktoki videos, autor @Veggiekins. Kõik, mida peate tegema. Seejärel serveerige oma lemmik veganjäätisega maitsva kiudainega roogi jaoks, millest unenäod on tehtud.

@Veggiekins See on maguskartuli taevas ? brûléed Jaapani bataadi- ja veganvanillijäätis. Tee seda!! #foodontiktok #japanesSweetPotato #sweetpotato #healthyDessert #Veganrecipes #Vegan #plantbaseeritud #VegantikTok #HealthyRecipes #ATMRFOOD ♬ püramid - Hearts2Tyler ?

5. Pommes Anna

Hästi, ma tunnistan: minu kõigi aegade lemmiktoitv kartuliroog on kindlasti Pommes Anna. Alustuseks on see tõeline showstopper. See on valmistatud, korraldades väga õhukesed kartuliviilud, mis on kihitud repleid, mis moodustavad kontsentrilise kuju (sarnaselt lille kroonlehtedega). Lisaks sellele, et see on uhke vaadata, on see servades ülimalt krõbe ja krõbe. Enamik Pommes Anna retsepte nõuab vaid kahte koostisosa: kartulid ja võid. Kui soovite siiski asju sälgu juurde võtta, kasutab @poppycooks võid küüslauku, et kartulid selles tiktoki videos veelgi aromaatsema maitsega infundeerida. *Aeglased plaksutavad.*

@poppycooks vastab aadressile @ellieharney0 ✨ uhke küüslaugukonfit pommes anna ✨ #arlic #confit #potatotiktok ♬ originaalheli - poppy o'toole

RD vastab küsimusele, mida me kõik oleme oodanud: kas kartulid on tervislikud?: