On piim terve? Palusime toitumisasjatundjatel see meie jaoks jagada

Mis siis annab? On piim terve või mitte?

Esiteks räägime piima ja laiemalt piimatoodete eelistest. Piim, nagu muud piimavormid, pakub toitaineid nagu valk, D -vitamiin ja A -vitamiin, mis kõik on inimese funktsioneerimiseks hädavajalikud. On ka tõendeid selle kohta, et piimatoodete mõõdukas tarbimine võib vähendada kõrge vererõhu ja käärsoolevähi riski.

Kõige tähtsam on see, et piim on "peamine kaltsiumi allikas", ütles David Levitsky, PhD, Cornelli ülikooli toitumisteaduste osakonna professor. Kaltsium on muidugi oluline mineraal, mis aitab hoida luid ja hambaid tugevat, tagab teie verehüübed korralikult ja reguleerib teie südame lööki. Sellest piisav saamine on ülioluline, eriti perimenopausi- ja menopausaalsete naiste jaoks.

"Naistel, kes vananeme, võib olla osteoporoosi või luumurdude tekkimise oht ning seetõttu on tõesti kasulik dieedis rohke kaltsiumi omamine," ütleb Toronto ülikooli ja An toitumisalaste teaduste abiprofessor Vasanti Malik, SCD, ja An. Harvardi T toitumise abiprofessor.H. Chani rahvatervise kool. Piim, mis sisaldab 276 milligrammi kaltsiumi tassi kohta, võib olla lihtne viis praeguse sihtmärgi saavutamiseks 1000–1200 milligrammi päevas, mida soovitavad tervishoiuinstituudid.

Pole kindel, kas olete piima sattunud? Siin on madalseisus kõigi parimate piimatoodete alternatiivide kohta:

Mis puutub piimatoodete ja/või piima tarbimise võimalike negatiivsete negatiividesse, siis pole tõendid selle jaoks veel täielikult, väidavad eksperdid. "Toitumisvaldkond on väga keeruline ja sõna otseses mõttes on kõik, mida inimesed palju söövad, uurimise all ning sõltuvalt segavatest teguritest ja metoodikatest pole ebatavaline leida tõendeid mõlemalt poolt," osutab Barbie Boules, RDN, asutaja asutaja RDN, RDN, RDN, RDN, asutaja pikaealisuse toitumine. „Nii et kuni meil on tõesti tõendeid, mis ütlevad tugevalt kümneid tuhandeid inimesi, on uuritud sama metoodika alusel sama järelduseni, on tõesti raske öelda, et see põhjustab selle või see takistab seda."

Tõlge: me pole ikka veel lõplikult tõestanud palju piima (ja piimatoodete) hirmsamaid väidetavaid varjukülgi. On olemas segaseid tõendeid, et piimatooted, näiteks piim, põhjustavad põletikku. (On olemas korralik arv tõendeid selle kohta, et piimatoodet on seotud suurenenud akne riskiga, kuid.) Vaatamata ülalnimetatud Loma Linda uuringule, mis ühendab piima ja rinnavähki, on oluline märkida, et see vaadelda ainult seost, mitte põhjuslikkust (see tähendab, et me ei tea, kas üks põhjustab teist) ja see arutas suhtelist riski, mitte absoluutset riski Riski tegemine piima joomisega seotud tegeliku potentsiaalse rinnavähi riski tegemine, nii väiksem IRL.

Üks tõestas liiga palju piimatoodete söömise või joomise negatiivseid külgi, ütleb Malik, et see on palju küllastunud rasva. Liigne küllastunud rasvade tarbimine on tegur kardiovaskulaarsete haiguste ja muude südameprobleemide korral, muutes tasakaalu vajaduse oluliseks.

Kas peaksin ikka piima jooma?

Ükski neist laiadest uuringutest ei võta arvesse reaalsust, et kõik reageerivad toidule pisut teistmoodi. Kui teate, et teie nägu lehvitab vistrikega või ärkate pärast palju piima joomist superpuhutud, siis lisage see teave oma söömisharjumustesse. "Igaüks meist on füsioloogiliselt ainulaadne ja keegi meist ei reageeri täpselt samamoodi, mida me sööme, mis teeb toitumise nõustamise nii põnevaks kui ka väga keeruliseks ja keeruliseks," ütleb Boules.

Kõike seda silmas pidades nõustuvad eksperdid sellega, kui Piim on üks teie valitud kaltsiumiallikatest, minge edasi ja jätkake selle joomist. "Kui naistele meeldib piim ja see on midagi, millega nad harjuvad, naudivad nad seda, siis on see täiesti korras. Nad võivad sellest kinni jääda, ”ütleb Malik. "Tahate tasakaalustada potentsiaalseid eeliseid küllastunud rasvaga seotud potentsiaalsete riskidega ja umbes kaks portsjonit päevas näib olevat omamoodi magus koht," ütleb ta. (FYI: see on natuke vähem kui kolm portsjonit päevas, mida toitumisjuhised praegu soovitavad.)

Kuid Malik lisab: „Ma ei soovita inimestel piimatoodet tarbida, kui see on midagi, mis neile meeldib, sest tõesti saate toitaineid mujalt saada.”Ta ütleb, et näiteks kaltsiumi allikad hõlmavad tumedaid, lehtköörnisid, kaunvilju ja oad, aga ka kangendatud toite, näiteks apelsinimahl ja teraviljad.

Ehkki Boules usub, et kui teie keha seda ei lükka, on tervisliku toitumise korral ruumi igale toidule, on tal piimaga üks probleem, et see on vedelik. "Kui on üks asi, mida ma saan oma inimesed teha, on see mitte nende kaloreid juua," ütleb naine. Nii palju kui piimatoodete osas on Boules palju suurem jogurti fänn kui piim, soovitades tavaliselt mitte rohkem kui umbes tass kraami päevas.

"Ma soovitan absoluutselt jogurtit paljudele inimestele kaltsiumi, valgu ja probiootiliste omaduste jaoks," ütleb ta. „Ma arvan, et unts untsi kohta pakkib jogurt lihtsalt palju toitainete tihedust ja täiskõhutunnet."Üks hoiatus: pidage meeles jogurti suhkrusisaldust ja valige ideaaljuhul tavaline, et saate ennast maiustada, ütleb ta.

Piima loo moraal vähemalt praegu: kui teile meeldib seda jooma, otsige seda mõistuse piires. Kui te seda ei tee, pole mingit põhjust alustada kohe.

Rääkides segasetest toitumisteemadest ... on munad tervislikud? Ja kuidas on liha?