Olen RD-söömine rohkem neist 10 toitainete tihedast töödeldud toidust, mis aitab teie pikaealisust suurendada

"Mitte kõik toidu töötlemine ei võrdu ebatervisliku toiduga," lisab Registreeritud dieedi Eeden Davis, Pearl Wellness kaasomanik. „Näiteks on kindlustamine tava suurendada ühe või mitme mikrotoitaine sisu tahtlikult toiduvarude toitumiskvaliteedi parandamiseks ja pakkuda rahvatervise kasu, millel on minimaalne tervis tervisele."

Davis jätkab jagamist, et need toidusse lisatud vitamiinid ja mineraalid kaotati kas töötlemise ajal või lisati, kuna neil puudub keskmine dieet, näiteks rahvatervise probleemide toitained. 2020-2025 dieedijuhised loetlevad kaltsiumi, kaaliumi, D-vitamiini ja kiudaineid kui nelja peamist dieedi komponenti rahvatervise probleemide osas. Paljudel töödeldud toitudel on need toitained lisatud, et aidata haavatavatel ameeriklastel suurendada tarbimist.

Töödeldud ja pakendatud toitude segaduse vähendamiseks palusime dietoloogidel jagada näiteid toitainete tihedast töödeldud toitudest, mis tegelikult on Toitainete lisamine oma dieedile ja kuidas neid rohkem kaasata.

10 toitainete tihedat töödeldud toitu, mida sagedamini süüa

1. Konserveeritud oad

Konserveeritud oad on paljudele inimestele peamine sahverklambriks ning pakuvad hõlpsat ja mugavat viisi maitse, valkude, kiudainete ja mitme mikrotoitaine lisamiseks paljudele erinevatele roogadele. Lisaks on nad paljudele inimestele ka kultuuriline klambr. "Naatriumi tarbimise vähendamiseks, valige madala naatriumiube või loputage need enne nautimist," pakub Moushumi Mukherjee, Rd. Loputavad oad võivad naatriumi tarbimist vähendada kuni 40 protsenti.

2. Hommikusöögi teraviljad

Kuigi mõnel teraviljasuhkrul on kõrgem, on teistel suhteliselt madal, pakkudes samas ka muid murettekitavaid toitaineid, näiteks kaltsium ja kaalium. Catherine Karnatz, MPH, RD, ütleb: “Hommikusöögi teraviljad on tavaliselt kindlustatud, valmistades iga lusikatäie pakitud raua, B -vitamiinide, kaaliumi, kaltsiumi ja tsingiga.”Lisaks suurendab teravilja valk ja toitainesisaldus piima või jogurtiga veelgi. Teravili on taskukohane, ligipääsetav ja mugav, mis on sageli töödeldud toitude positiivsed omadused.

3. Leib

Leib rikastatakse tavaliselt mineraalidega nagu raud, tsink ja kaltsium, aga ka olulised vitamiinid nagu folaadid ja muud B -vitamiinid. "Kui näete koostisosade nimekirjas rikastatud jahu, teate, et jahule on lisatud vitamiine ja mineraale, mida muidu ei pruugi seal olla," ütleb Zenmasteri heaolu toitumisnõustaja RDN, RDN, Kelsey Kunik,. „Ehkki leib võib olla suurepärane viis rohkem kiudaineid ja keha täiendada süsivesikute energiat, võib see aidata ka toitainete puudusi, eriti madala sissetulekuga keskkondades või riskirühmades, kuna rikastatud leib on hõlpsasti kättesaadav ja eelarvesõbralik , ”Lisab Kunik. Proovige leida leiba vähemalt kahe kuni kolme grammi kiudainega viilu kohta.

4. Sojaoad

Sojaoad kasutatakse mitmesuguste töödeldud toodete valmistamiseks, näiteks sojapiim, tofu, tempeh ja palju muud. Sojaoad on parimate taimepõhiste valgu allikate hulgas ning pakuvad ka B-vitamiine, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi ja küllastumata rasvhappeid. Sojapiima kasutamine smuutides. Tori Vasko, Rd, lisab ka, et erinevalt Tofust töödeldakse Tempeh kääritamise kaudu, mis lisab mitmeid soolestiku tervisele ja aitab luua eristatava soolase maitse.

5. Kreeka jogurt

Kreeka jogurt on populaarne kõrge valgusisaldusega suupisted, mida on kääritamise kaudu toitaineliselt muudetud (piima jogurtiks muutmise protsess). See töödeldud toit on rikas toitainete, näiteks D-vitamiini, kaltsiumi, B12-vitamiini ja valkude poolest, samuti tervist soodustavad probiootikumid. Probiootikumid on seotud parema immuunsuse, soolestiku tervise, seedimise, vaimse tervise ja muuga.

6. Konserveeritud kala

Konserveeritud kalad võivad olla eelarvesõbralik viis kahe aja jooksul nädalas mereandide soovituste täitmiseks, millega paljud ameeriklased ei kohtu. „Toidud nagu tuunikala, lõhe ja sardiinid on pakitud oomega-3 rasvhapete, kvaliteetse valku ning erinevate vitamiinide ja mineraalidega. Valige lisatud soola vältimiseks sordid, mis on pakitud vette või oliiviõli, ”lisab dieedi Kathryn Piper.

7. Pähklivõi

Mitmekülgne levik, maapähklivõi on kiire ja lihtne ning sellel on palju pakkuda toitu. „Maapähklivõi on täis taimepõhist valku, südametervislikku rasva ja isegi väikest kogust kiudaineid; See sisaldab ka mitmesuguseid vitamiine ja mineraale nagu E -vitamiin, niatsiin ja raud, ”jagab Alexandra Turnball, RD.

8. Kaer

Kaer võib teie hommikuse hommikusöögi ajal olla klambriks, kuid kas teadsite, et need on “töödeldud” toit? Kaer erineb nende töötlemise osas, kuid need pakuvad valku, kiudaineid ja mitmeid mikrotoitaineid, näiteks rauda, ​​magneesium ja tsink. „Täpsemalt, kaer on suurepärane beeta -glükaani allikas, lahustuv kiud, mis aitab aeglustada seedimist, parandada täiustustunnet ja juhtida kolesterooli. Kõige vähem töödeldud tüüpi kaera jaoks minge terasest lõigatud sortide jaoks, ”ütleb Justine Chan, MHSC, RD, CDE, teie diabeedi dietoloogi asutaja. Pakendatud, maitsestatud sortidel on rohkem suhkrut ja maitseaineid, kuid need võivad siiski olla hea võimalus mugavate ja liikuvate võimaluste jaoks.

9. Pasta

Pasta ei pea piirduma süsivesikute laadimis- ja vastupidavusportlastega. „Pasta on ainulaadne, rafineeritud süsivesikute allikas tänu sellele sisaldavale valgustruktuurile, muutes selle aeglasemaks ja põhjustab vere glükoosisisalduse vastuse madalamat vere glükoosivastust, võrreldes riisi või valge leivaga,” ütleb Lauren Manaker, RD, RD. „Selle aeglase lagundamise teguri tulemuseks on see, et pasta on määratud madalama glükeemilise indeksi ja glükeemilise koormuse skoori võrreldes teiste peamiste süsivesikute allikatega.”Uuendamine oade või kaunviljadega valmistatud valgupastale, näiteks barilla proteiin Plus või Banza, võib lisada ka rohkem valku ja kiudaineid.

10. Granola baarid

Granola baarid on mugavate suupistete kehastus ja see võib olla suurepärane aktiivsetele inimestele enne treeningut. Samas kui toitumissisaldus varieerub ribast kuni ribani (ja seal on palju Turul) sisaldavad paljud granolavardad täisteratooted, kiudained ja valku, aga ka täiendavaid mikrotoitaineid, nagu raua- ja B -vitamiinid. Suupistete säilitamiseks proovige optimaalse täiskõhutunde saamiseks sihtida kiudainete ja valgu seguga võimalusi. Mõned kaubamärgid pakuvad ka mini-portsjoneid, mis võivad olla ideaalsed enne madala intensiivsusega treeningut, näiteks CLIF-baari minisid (neli kuni viis grammi taimepõhist valku, kaks grammi kiudaineid). Need võivad olla ka suurepärased võimalused neile, kes soovivad väiksemat suhkrut või kalorit.

Kuna mugavus on tarbijate seas peamine ostutegur, on mugavate ja toitainete tihedate toiduainete olemasolu tegelikult hea asi. Ehkki töödeldud toidu arutelu ei lõppe tõenäoliselt peagi, võite olla kindel, et kiired, lihtsad ja juurdepääsetavad toiduvõimalused pakuvad olulisi toitaineid ja mugavust.

Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.