Olen RD ja need on 8 parimat taimepõhise valgu allikat teie kehale

Miks on taimepõhised valguallikad nii populaarsed muutumas

Noh, tervise rindel ei paku taimepõhised valgud mitte ainult mitmekesisemat hulka vitamiine ja mineraale, vaid pakuvad ka kiudaineid-harvaesinevaid leides loomapõhistes allikates. Kiud on nii oluline, kuna see võib aidata vähendada kolesterooli taset südame tervist, aeglast lagundamist veresuhkru reguleerimise ja täiskõhutunde parandamiseks ning meie tervislike bakterite toita soolestiku mikrobiomis optimaalsem seede-, immuun- ja ajutervise jaoks. Lisaks võib taimepõhiste toitude söömine suurendada teie pikaealisust ja vähendada südamehaiguste, vähi, II tüüpi diabeedi, neeruhaiguste ja luuhaiguste tekke riski.

Kuid peale selle on taimepõhised valguallikad tavaliselt madalad või täielikult küllastunud rasva ja toidu kolesterooli sarnaselt paljudele nende loomapõhistele kolleegidele. See on oluline, kuna nende toitainete kõrge tarbimine pikka aega on seotud veres suurenenud kolesterooli ja triglütseriidide tasemega. Ja kuigi lootustandvad uuringud leiavad, et küllastunud rasv ja kolesterool ei pruugi olla nii otseselt korrelatsioonis täieõigusliku südamehaigusega, kui kunagi arvati, on teised teadlased leidnud uurimise käigus just vastupidist. Seega, vaatamata vastuolulistele uuringutele.

Asjade keskkonna poolel on ligi kolmandik kõigist globaalsetest kasvuhoonegaaside heitkogustest ehk kasvuhoonegaasidest loomakasvatustoodangust. See annab kaasa vähemalt 14.5 protsenti kõigist kasvuhoonegaasidest kogu maailmas ja linnuliha pole palju parem. Lisaks on väljaspool neid heitkoguseid intensiivseid põllumajandustoiminguid, mis neid loomi välja pumpavad. See mõjutab tõsiselt naabruses asuvaid ökosüsteeme ja kogukondi negatiivsetel viisidel.

Ja lõpuks, kui tegemist on loomade heaoluga, tapetakse igal aastal masendav 80-pluss miljard looma. Ainuüksi selles faktis on palju taimepõhiseid alternatiive.

Aga kuidas on täieliku valguga?

Üks peamisi argumente taimede valimise vastu on see, et paljud kõige populaarsemad taimepõhised allikad ei ole “täielikud” valgud. Aga mida see tegelikult tähendab?

Noh, valk koosneb paljudest erinevatest aminohapetest või selle makrotoitaine ehitusplokkidest. 20 eksisteerivast 20 aminohappest saab kehas teha 11. Ülejäänud üheksa ei saa aga regulaarselt tarbida, teenides neile austatud pealkirja „Oluline.”Niisiis, täielik valk on selline, mis sisaldab kõiki üheksa olulist aminohappe, samas kui mittetäielik allikas sisaldab ainult mõnda.

Tagades, et saame iga päev dieedisse kõik üheksa olulist aminohapet. Kõik loomapõhised valguallikad on täielikud valgud, samas kui see ei kehti kõigi taimepõhiste allikate puhul. Ja kuigi on palju taimepõhiseid täielikke valguallikaid (mida me varsti esile toome), on sama palju mittetäielikke, näiteks teatud täisteratooted, pähklid, seemned ja kaunviljad.

Kui valite igapäevaselt mitmesuguseid taimepõhiseid valke, ei pea te täielike valkude ega sidumise mõiste pärast palju muretsema. Kuid need, kellel on konkreetsed lihaste loomise eesmärgid, näiteks kulturismi, võivad soovida oma puudulikke valke ühe söögikorra jooksul siduda, et saada kõik oma olulised asjad korraga.

Siin on lühike lagunemine selle kohta, kuidas te mittetäielikke valke siduksite

• Täistera terad kaunviljadega: Riis ja oad, täistera pita ja hummus, täistera pasta salat läätsega “bolognese”
• Täistera terad pähklite või seemnetega: Maapähklivõi ja tarretis täisteral, täistera pastaga pähklipestoga, kaerahelbed mandlivõiga
• Pähklite või seemnetega kaunviljad: Oasalat räige mandlitega, kõrvitsaseemnetega piserdatud läätsesupp

8 parimat taimepõhist valguallikat

Nii et ilma täiendava vaevata on siin ühed parimad taimepõhised valgud, mida saate kevadise täieliku ja teiste mittetäielikeks.

Täielikud taimevalgud

Quinoa

Üks vähestest täistera tervikvalkudest on Quinoa populaarsus kasvanud alles viimastel aastatel. Üks keedetud tass pakub kaheksa grammi valku, et täiuslikuks lisaks teraviljasalatid, pilafid, täidisega pipratäidised ja isegi küpsetised.

Chia seemned

Seal on nii palju põhjuseid, miks need pisikesed seemned on sellised dieedi klambrid kesk- ja Lõuna-Ameerikas-neist on nende proteiinisisaldus. Kaks supilusikatäit neist populaarsetest seemnetest sisaldavad muljetavaldavat viis grammi täielikku valgu.

Spirulina

Mõnele võib sellest nimekirjast merevetikate leidmine olla šokk, kuid Spirulina on kindlasti oma koha teeninud. Sellel sinirohelisel vetikatel on ühes supilusikatäis neli grammi täielikku valku ja see on suurepäraselt peidetud smuuti.

Sojakaste

Soja on veel üks täielik valgutoit, kus valida nii palju võimalusi, sealhulgas miso pasta, tofu ja edamame. Veidi vähem kui pooles tassi misopastat leiate 12 grammi valku, 10 grammi poole tassi tofu ja 17 grammi ühes tassis edamame.

Toitepärm

Lõpuks on meil toitepärm, millel on palju muud pakkuda kui lihtsalt popkorni maitsestamine. Sellel populaarsel vegan koostisosal on kaheksa grammi tervikvalku vaid kahes supilusikatäis, muutes selle teie sahvri väärt lisaks.

Mittetäielikud taimevalgud

Läätsed

Kuigi see ei sisalda kõiki üheksa olulist aminohapet, ei tähenda see, et läätsedel pole proteiiniosakonnas tonni pakkuda. Ühes tassis keedetud läätsed leiate vapustava 18 grammi valku! Dal, keegi?

Mandlid

Kõik pähklid kiitlevad märkimisväärses koguses valku ja mandlid ei erine ühes tassis ilmatu 29 grammi mittetäieliku valguga, ehkki paljud meist ei söö ühe istumise ajal nii palju. Neid saab hõlpsasti lisada teravilja, kaerahelbed, smuutid, salatid, slaws ja palju muud.

Kikerherned

See hummuse koostisosa annab täiusliku suupiste või söögi lisamise, osaliselt selle rahuldava proteiinisisalduse tõttu. Tegelikult pakub üks tass neist kaunviljadest meeleavaldust 39 grammi mittetäielikku valku.

Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.