Olen professionaalne kokk ja need on ainsad oliiviõlid, mida ma Amazonist ostan
Koristuskuupäev
Värske on parim. Otsige õlisid, mis on teie ostu ajale lähemale koristatud (alla 24 kuu) ja kui see pärineb põhjapoolkerast, võib see tähistada, et see koristati oktoobris või novembris. "Kui vaatate kahte aastat [või rohkem], on teie õli tõenäoliselt räämas," ütleb Lucey. Ja „Kui teil on köögis oliiviõli, kasutage seda üles! Paljud inimesed tahavad eriliseks sündmuseks oliiviõli päästa, kuid on oluline seda kasutada, kui see on optimaalse maitse ja kvaliteedi tagamiseks värske. Kui lasete sellel liiga kaua istuda!
Päritoluriik (või osariik)
"Hispaania, Itaalia, California ja Kreeka on ühed kõige populaarsemad päritoluriigid," ütleb Lucey, kes märgib, et lihtsalt on kõige olulisem, et bränd jagab sildist, kui see pärineb, kust see pärineb konkreetselt. „See on rohkem tootjatele, peredele ja maaomanikele krediidi andmine ning vähem kui üks piirkond on parem kui teine."
Happesuse tase
Lucey juhib tähelepanu sellele, et see on "boonus" ja pole tingimata vajalik. Ta jagab uuesti Mapes'i teavet: “Rahvusvahelise oliivi nõukogu andmetel peab ekstra neitsioliiviõlil olema happesus alla 0.8 grammi 100 grammi või 0.8 protsenti.”Miks? „Happesus on selge näide oliivipuu ja oliivivilja tervise kohta."
"Minu kaubamärgid, mis juhtuvad ka vapustavaid kingitusi, on pärit järgmistest väiksematest missioonipõhistest, naissoost põhikirjadest: Exau oliiviõli, Brightlandi oliiviõli ja ananasside koostöö otsib Amazoni valikuid, ärge muretsege, jagas ka meiega oma esiviisikust!
Parimad oliiviõlid Amazonil, koka sõnul
Sellel Itaaliast pärit Itaalia oliiviõlil on eriti rohttaim maitse, kuna see on „avalikuta” ja koristatud oktoobri keskel. Ja ärge usaldage ainult Amazoni arvustajaid (kuigi kuigi neli tuhat Stellar Reviews kinnitab Lucey ettepanekut, et Partanna Evoo on kogu kvaliteet)-see on mingi auhinnatud vedela kullaga kuld. Sõna otseses mõttes võitis Gold-Partanna Los Angelese rahvusvahelisel Evoo võistlusel kulla ja New Yorgi rahvusvaheline OO võistlus.
Osta nüüd
Seka Hillsi õli on pärit Californias Capay orust, veinimaa ja Sacramento vahel. See esmaklassiline evoo on valmistatud Arbequina Olivist, mida kasvatas Yocha Dehe Wintun Nation. Selle konkreetse segu maitset kirjeldatakse kui “tasakaalustatud ja puuviljast, vihjega piprale ja värske lõigatud rohu aroomile."
Osta nüüd
Enzo lauaga on nii palju sorte, mille hulgast valida, Lucey kolmas valik Amazonist. Küüslauguga infundeeritud on eriti populaarne (ilmselgetel põhjustel - küüslauk ja oliiviõli käivad kokku nagu PB & J), ehkki Meyer Lemon on tihe konkurents. Need õlid on orgaanilised ja on aastate jooksul võitnud lugematuid (mitte liialdavaid) auhindu.
Osta nüüd
Cobram Estate'is on mitmesuguseid õlisid, kuid nende 100% California Select on üks nende kõige paremini hinnatud veatu viietärnihinnaga (ja see on üks nende kõige taskukohasemaid!). Näete happesust otse sildil (<0.3%), as well as tasting notes: a clean palate with medium levels of bitterness, and an aroma of fresh-cut grass with a hint of tropical fruit.
Osta nüüd
California Olive Ranch teeb mitmesuguseid erinevate maitseprofiilidega EVOO võimalusi, kasutades erinevatest piirkondadest pärit oliive--ainult California. Sellel Lucey lemmikbrändil on mõned hinnalised versioonid, kuid partii kõige taskukohasem variant on segu oliividest neljast piirkonnast, mida nimetatakse “globaalseks seguks”, ja seda võib leida mõlemast Amazonist.com ja terved toidud.
Osta nüüdTahad olla esimene, kes kuuleb uusimatest (ja suurimatest) poetoodete tilkadest, kohandatud kollektsioonidest, allahindlustest ja muust? Registreeruge, et Intel toimetatakse otse teie postkasti.
