Kuidas visata Gisele ja Tom Brady poolt heaks kiidetud Super Bowli pidu, vastavalt nende kokale

Kui NFL-i põhiturniiri peetakse heaks vabanduseks, et osaleda laaditud Nachos ja Hoagie levilaid, mis sobivad seljataguse meeskonna jaoks, mille väljakul on taimepõhine jõujaam, on raske mitte mõelda: WWTBD? (Mida teeks Tom Brady?)

Muidugi, ta mängib selles mängus ja tõenäoliselt õhutab ta veganvalguga pakitud suupistetega, kuid kui ta vaatab koos ülejäänud Brady-Bündcheni klanniga, oleks tõenäoliselt vähem mozzarellapulkasid, rohkem porgandipulkasid. (Te ei vii meeskonda nende seitsmenda Super Bowli ilmumiseni alates 2000. aastast süsivesikuga, ilmselt.)

Koputasin Tomi ja Gisele osalise tööajaga puhkusekokka Joanne Gerrard Youngi jaoks mõne mängupäeva retseptide jaoks, et staarmängija ja supermodel kiidaksid selle tegelikult heaks. Alates oakapist (hoidke quesot) kuni lillkapsa pühvli "tiivad", võivad need olla teie Super Bowli peo tõelised MVP -d, samal ajal. BYO avokaadojäätis, muidugi.

Kerige alla 4 maitsvalt tervisliku Super Bowli peo retsepti Tom Brady isiklikust kokast.

Küpsetatud pühvlite lillkapsa tiivad

Saada 8-10 portsjonit, sõltuvalt lillkapsa suurusest

Koostisosad
1 terve pea lillkapsas
1 tassi jahu või gluteenivaba jahu
2 tl küüslaugupulbrit
1 tass mandlipiim
1 tass pühvli kaste või valitud kaste
1 spl oliiviõli

1. Eelsoojendage ahi temperatuurini 450 °. Jagage lillkapsas hammustuse suurusega lilledeks.

2. Segake keskmise suurusega kaussi jahu, piima ja küüslaugupulbrit, lisades lillkapsasse viimasena katteks. Asetage küpsetusnõusse ja küpsetage 18 minutit.

3. Kui lillkapsas küpsetab, siis vahusta kokku pühvli kaste ja õli. Eemaldage ahjust õied ja visake kastme sisse. Naaske ahju 6-8 minutiks.

3-kihiline suitsune must ubade kast

Annab 10–12 portsjonit

Koostisosad
Oade kastmine
5-6 tassi tortillalaastud
3 tassi salsa, umbes 24 oz.
Oliivid, viilutatud, maitse järgi
Roheline sibul, hakitud, maitse järgi
Cilantro, maitse järgi
2 15oz. Purgid mustad oad, nõrutatud ja loputatud hästi
3 spl vett
1/2 tassi hakitud punane paprika
1/2 tassi hakitud valge sibula
2 keskmist küüslauguküünt
2 spl värsket laimimahla
1 1/4 TSP maapinna köömen
1/2-1 TSP suitsutatud paprika
Meresool ja pipar, maitse järgi
1-2 spl värsket peeneks hakitud jalapeño

Guacamole
4 küpset avokaadot
1 väike peotäis koriandrilehti, hakitud
1/4 tassi peeneks kuubikuks sibul
1 lubi mahl
Meresool

1. Päris oad köögikombainis.

2. Kuumutage keskmiselt kõrgel pannil 3 spl vett ja keetke kellukese ja sibul keskmisel madalal 5 minutit.

3. Lisage küüslauk ja keetke 2 minutit. Lisage vürtsid, köömen, suitsutatud paprika, sool ja pipar ning küpseta 2 minutit.

4. Lisage protsessorile keedetud sibul ja paprika ning töötlege ubadega kuni sujuvaks. Lisage hakitud jalapeño ja pulseerige, kuni see on ühendatud.

5. Alustage serveerimiskaussis sukeldumist. Võite kas kihistada tortillalaastud allosas või serveerida neid küljele, et kasteda. Seejärel kihige suplus salsa, guacamole ja musta oa seguga salsaga koriandris põhjale lisamine, roheline sibul ja kihtide vahel asuv oliivid, vastavalt vajadusele.

Guacamole jaoks
1. Koorige ja pange avokaado ja asetage segamisnõusse. Lisage kõik ülejäänud koostisosad. Puder kahvli või kartulipuudriga kuni ühendatud.

Märkused
*Parimate tulemuste saamiseks valmistage ette päev ees.

Vegan tšilli rukkileiva muffinidega

Saagi 10–12 portsjonit tšilli, 12 muffinit või 24 mini muffinit

Koostisosad
Tšilli
1 1/2 tassi keedetud quinoa
1 spl vesi
1 suur sibul, kuubikuteks
3 küüslauku, hakitud
2 15 oz. purgid kuubikutega tomatid
1 15 oz. Kas tomatikaste saab
1 1/2 tassi köögiviljapuljongit
1 väike kuubikuga roheline tšilli
2 1/2 spl tšillipulbrit
2 TSP maapinna köömen
1/8 TSP Cayenne'i pipar
Meresool ja must pipar
2 15 oz. Purgid neeruubad, nõrutatud ja hästi loputatud
15 oz. Kas mustad oad saavad, nõrutatud ja loputatud hästi
1 1/2 tassi värsket või külmutatud maisi
1/4 tassi koriander, tükeldatud

Rukkileiva muffinid
3 tassi maisijahu
1 tassi jahu või gluteenivaba jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl cayenne pipar
1/2 tl soola
1 spl toitepärm
1/4 tassi pluss 1 spl kookosõli
2 spl piima jogurt
2 spl vahtrasiirupit
2 tassi mandlipiima
2 TSP õunasiidri äädikat
1 jalapeño, viilutatud

1. Kuumutage vett keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul ja pruunistage neli minutit. Lisage küüslauk ja küpseta veel minut.

2. Lisage kuubikuteks valmistatud tomatid, tomatikaste, keedetud quinoa, köögiviljapuljong, rohelised tšillid, tšillipulber, köömen, cayenne, sool ja pipar. Laske keema, seejärel vähendage kuumust 20 minutiks keema.

3. Lisage neeruuba, mustad oad, mais ja koriander. Haudage 20-40 minutit.

Maisileib muffinite jaoks
1. Eelsoojendus ahi temperatuurini 350 °.

2. Vahusta keskmises kausis kokku mandlipiim ja õunasiidri äädikas. Kõrvale panema.

3. Segage kuivad koostisosad kokku: maisijahu, jahu, küpsetuspulber, cayenne, sool ja toitepärm.

4. Lisage mandlipiima/õunasiidri äädikasegule õli ja vahtrasiirup ja vahustage kuni vahutavaks, umbes 2 minutit.

5. Valage märjad koostisosad kuivasse ja segage kokku puulusika või spaatli abil.

6. Vala taigna ettevalmistatud muffinikarpistesse ja küpseta 25-30 minutit, kuni keskele sisestatud hambaork on puhas. Kui kasutate mini muffinikontereid, küpsetage 19-22 minutit.

Krõbedad küpsetatud avokaado -tacosid tsitruselistega

Annab 10-15 portsjonit

Koostisosad
Taco
30 tortillat
5 küpset avokaadot, poole võrra vähenenud
1/2 tassi mandlipiim
1 spl kookosõli
1 tass jahvatatud gluteenivaba Panko leivapuru
1/2 TSP suitsutatud paprika
1/2 tl sibulapulbrit
1/2 tl köömnepulbrit
1/2 tl meresool
1/2 tl must pipar
1/2 tassi valitud jahu

Tsitruseline slaw
1 peakapp
3 suurt porgandit, Julienged
3 rohelist sibulat, tükeldatud
1 jalapeño, juliensed
1 1/8 tassi hakitud värsket koriandrit või basiilikut
1 oranž, tikk ja mahl
1 lubi, tsink ja mahl
1/2 tl meresool

1. Kuumuta ahi temperatuurini 450 °.

2. Klopi mandlipiim ja kookosõli koos väikeses kausis.

3. Seejärel ühendage väikeses kausis riivsaia, paprika, sibulapulber, küüslaugupulber, sool ja pipar ning segage hästi.

4. Pit, koorige ja viilutage iga avokaado pooleks 3 või 4 hammustussuuruseks tükiks. Võtke viil avokaadot ja rullige igaüks jahu. Kastke iga avokaadotükk mandlipiima ja õlisegusse, seejärel rullige see riivsaia segusse. Asetage fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile.

5. Küpsetage 10 minutit, seejärel keerake pann ahju sees. Küpseta veel 10–12 minutit. Serveeri kohe oma lemmik kastmiskastmega, võileibal või salati peal.

6. Tacos, soojad tortillad küpsetusplaadil ahjus 3–7 minutit. Asetage iga tortilla peale tükk küpsetatud avokaadot ja lisage see tsitruselistega. Võimalus lisada värske viilutatud jalapeño ja hakitud magus valge sibul.

Tsitruslaeva jaoks
1. Tükeldama kapsast. Asetage kapsas, porgandid, rohelised sibulad, jalapeño ja ülejäänud koriandrit suuresse salati kaussi. Lisage oranž, laimiskoor ja mahl. Sool ja viska kokku.

Kui vajate endiselt tervislikumaid Super Bowli suupisteid, unustage guac-need avokaado hummuse kausid. Või kanal Tom Brady joogi rindel koos nende elektrolüütide rikaste, DIY spordijookidega.