Kuidas * lõpuks * oma soolestiku mikrobiomiga harmooniat leida, vastavalt gastroenteroloogile ja dietoloogile
Viimastel aastatel on soolestiku tervise tähtsus keskpunkti võtnud tänu kasvavatele teaduslikele tõenditele, mis viitavad mõjule tasakaalustatud mikrobiomile, mis võib avaldada pikaealisusele ja üldisele heaolule. Kuid nüüd on meile nüüd saadaval nii palju teavet, dekodeerides ideaalse seedesüsteemi tõesti näeb välja ja kuidas parandada soolestikku tervist, et toetada ühe ja keerulist. Viimases episoodis Kaev + hea taskuhääling, Kaks soolestiku terviseeksperti paljastasid tervisliku soolestiku jaoks nende kuldsed reeglid (ja söömiseks parimad toidud). Kaasamine: kuigi ükski lähenemisviis ei sobi kõigile, on tervislikuma mikrobiomi saavutamine midagi, mida me kõik suudame.
Kuulake kogu episoodi siit:
Selle artikli eksperdid
- Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, registreeritud dietoloog ja BZ Nutrition omanik
- Will Bulsiewicz, MD, Lõuna-Carolinas asuv gastroenteroloog ja autor Kiudainega
Niisiis, soovite oma soolestikku tervendada? Will Bulsiewicz, MD, gastroenteroloog ja New York Times raamatute enimmüüdud autor Kiudainega ja hiljuti ilmunud Kiudainega kokaraamat, ja New Yorgis asuv registreeritud dietoloog Brigitte Zeitlin, RD, istus koos meiega, et jagada oma uurimistöö toetatud ReC-sid, kuidas soolestiku tervist parandada. Naastes põhitõdede juurde, määratles duo, millest soolestik koosneb (triljonid, jah *triljonid *, mikroobidest), kuidas see mängib peaaegu igas bioloogilises süsteemis ja mida toita, et see oleks õnnelik ja tervena. (Selgub, need mikroobid on omamoodi valivad sööjad.)
Mida soolestiku tervis tõesti tähendab gastroenteroloogi sõnul
Episoodis dr. Bulsiewicz määratleb soolestikku 38 triljoni kogukonnana (!) mikroorganismid. „Kui me tõstaksime oma käed üles ja haaraksime kõik meie galaktikas eksisteerivad tähed ja neid sisse tõmmata, peaksin paigutama 380 galaktikat, mis on täis tähti üksiku inimese käärsoole, et täita mikroobide arv et nad elavad praegu nende sees, ”dr. Bulsiewicz ütleb. Ta lisab, et kõigil neil mikroobitel on oma spetsiaalne funktsioon, mis suurendab seedimist ja võimet muuta meie keha kütuseks, mida me sööme.
Võtke kiudaineid näiteks. dr. Bulsiewicz selgitab, et tarbime kiudaineid toidu kaudu nagu taimed, puu- ja köögiviljad. Sellegipoolest pole nende toiteväärtus ainuüksi nii võimas ilma soolestikusõbralike mikroobide abita. „Kui kiudained oleksime steriilsed olendid [ilma soolestiku elavate bakteriteta], oleks kiudainete toiteväärtus null ja ausalt öeldes ei teeniks see suurt eesmärki ... võib -olla aitaks see meie soolestiku liikumist, aga see on see, see on see, see on see, see on see, see on kõik " Dr. Bulsiewicz ütleb. „Kuid kui kiudained puutuvad kokku meie käärsoole sees elavate soolestiku mikroobidega, muudavad need tegelikult kiudaineks seda, mida ma kirjeldaksin kõige põletikuvastasemaks ühendina: lühiahelaga rasvhapped."Kui teie soolestikus olevad bakterid lagunevad kääritamise kaudu seedimatud kiud ja resistentsed tärklised, on selle loodusliku protsessi kõrvalsaadus lühike ahelaga rasvhapped. Seejärel imenduvad need rasvhapped rakud, mis joondavad soolestikku, kus need kas metaboliseeritakse või saadetakse vereringesse, et saada maksarakkudele energiat. Lühike ahelaga rasvhapped pakuvad tervisele kasulikku kasu, alates soolestiku põletiku vähendamisest kuni immuunfunktsiooni reguleerimiseni.
Kuidas mängib teie soolestikus igapäevaelus rolli
„See, mida me sööme, mõjutab kõike; Iga süsteem, ”ütleb Zeitlin. Kui asi puudutab seda, mida me sööme, selgitab ta, et toit mitte ainult ei tohi meie keha, vaid võib avaldada suurt mõju muudele bioloogilistele süsteemidele, sealhulgas meie vaimsele ja hormonaalsele tervisele. "Soolestikku nimetatakse sageli meie keha teiseks ajuks, kuna see mõjutab kõike samamoodi nagu meie aju," ütleb ta.
dr. Bulsiewicz nõustub ja ütleb, et mida rohkem ta sai toitumisteaduste kohta teada-ja eriti selle kohta, kuidas toit mõjutab tema meditsiinilist koolitust, seda paremaks arstiks sai. „Mul olid oma tervisega seotud probleemid umbes 10 aastat tagasi ... sel hetkel, kui arvasin, et mind neetud [omaenda seedesüsteem] on muutunud minu jaoks maskeerimise õnnistuseks, sest see andis mulle tõepoolest õiguse ja motiveeris mind olema a parem arst ja uurida asju, mida mind ei õpetatud oma meditsiinilisel koolitusel, ”ütleb ta. Vastavalt dr. Bulsiewicz, see viis ta loomulikult küsimuse esitamiseni, Miks me ei räägi rohkem dieedist ja elustiilist meditsiinis?, mis aitas tema jaoks inspiratsiooni tekitada Kiudainega raamatud.
Kuidas parandada soolestiku tervist
Nagu enamik asju elus. "Ma kindlasti ei söö täiuslikku dieeti," dr. Bulsiewicz ütleb. "See on lihtsalt lihtsate, mõistlike valikute tegemine, kus saate oma toitumist tasandada ... nii et saaksite oma toitu nautida ja samaaegselt toetada oma soolestiku mikrobiome ja saada selle kasuks kasu."
Kuigi täiesti tervisliku mikrobiomi jaoks pole ühtegi tõelist retsepti või söögiplaani, dr. Bulsiewiczi sõnul näitavad enamik kliinilisi uuringuid, et suures osas taimepõhine dieet võib olla positiivne mõju soolestiku tervisele. Taimed sisaldavad tonni kiudaineid, resistentseid tärklisi ja polüfenoole, mis toidavad tervislikku soolestikku. Siiski märgib ta, et Ameerika soolestiku projekti uuringus, kus oli üle 11 000 inimesele kogu maailmas, oli tervisliku soolestiku võimas ennustaja taimede mitmekesisus. „Igal taimel on oma ainulaadsed omadused ja omadused, [igaühel] on oma tugevused. Ja ausalt öeldes on sellel ka oma nõrkused. Ma saan aru, et see kõlab imelikult, kuid [soolestiku mikroobid] on sellised nagu meie. Nad on valivad sööjad. Neil on oma dieedieelistused. Neile kõigile ei meeldi lehtkapsas, "dr. Bulsiewicz naljad. Uuring määratleb võluarvu kui 30 erinevat taime nädalas, et saada kõige rohkem tervisega seotud eeliseid ja katta kõik alused kõigi raskete (mikroobi) klientidega.
Episoodis dr. Bulsiewicz juhib ka tähelepanu sellele, et taimede ülemvõimu dieedi selgroog ei puuduta ainult värskeid tooteid; pigem on tohutult oluline süüa täisteratooteid ja kaunvilju. „Kui lähete näiteks maailma ümber viie sinise tsooni juurde, leiate [see]-isegi kui nad asuvad Jaapanis, Kreekas, Sardiinias, Costa Ricas ja siis Californias-see on see kõik sööte täisteratoodete ja kaunviljade varieerumist nende dieedi selgroogina, ”ütleb ta.
Zeitlin viitab sellele taime mitmekesisuse kõige mitmekesisusele kui vikerkaare söömisele ja soovitab süüa päevas kolm kuni neli värvilist toitu päevas. "Ma arvan, et [see on] tõesti lihtne, käegakatsutav eesmärk ja näpunäide, mille külge kinnitada, ja siis saate sealt üles ehitada ja ehitada," ütleb ta. Kui see pole kergesti seedetav nõuanne, ei tea ma, mis on.
Lisateavet soolestiku tervise toetamise kohta kuulake siit podcasti täielikku episoodi.
Valmis (podcasti) vestlusega liituma? Hästi+hea, veedame oma päevad kõige huvitavamate inimeste rääkimisel ja õppides. Registreeruge veendumaks, et te ei jäta episoodi!
