Kuidas süüa rohkem Chaniseemneid, dieedi klambrit Nicoya pikaealisuses, Costa Rica

Lisaks stressihalduse praktiseerimisele on veel üks oluline vananemisvastane tegur see, et Costa Ricans tarbivad toitainete tihedat dieeti, mille keskmes on taimed ja kohalikud koostisosad. "Traditsiooniline Nicoyani dieet on vähe loomses valgus ja koosneb peamiselt maisimaisist, oad, tortillad, värsked puuviljad, köögiviljad, pähklid ja seemned nagu Chan, mis on kõik toitainerikkamate toitudega, mis on seotud pikaealisusega,".

Nii et tagasi Chani seemnete juurde: vaatame lähemalt Chani seemneid ja võimalikke eeliseid, kui need lisavad oma dieeti.

Mis on Chani seemned?

Chani taim (Hyptis Suaveolens) on taim, mis on pärit Costa Ricas ning muudes Kesk- ja Lõuna -Ameerika osades. Taimel on pisikesed lilled, mis toodavad teralisi, mustad seemned, mis näevad välja ja tunnevad sarnast Chia seemnega ja uhkeldavad paljude toitumis- ja meditsiiniliste eelistega.

Chani seemnete eelised

Iidsed niinojaanlased (lisaks kultuuridele kogu Aasias, Aafrikas ja Ameerikas) on kasutanud Hyptis Suaveolensi tehase iga osa, sealhulgas selle lehti ja seemneid, sajandeid nii meditsiiniliselt kui ka toiduvalmistamiseks. On selge, et see on pikk loetelu kasulikest vitamiinidest, mineraalidest ja antioksüdantidest.

Ühe jaoks ütleb Davar, et Chaniseemned on rikkad valgu ja oluliste aminohapete poolest. Need on pakitud ka pikaealisust suurendavate oomega-3 ja oomega-6 rasvhappete, kaaliumi, kiudainete, kaltsiumi, raua, tsingi, valkude ja vitamiinidega A, B, C ja E. (Kas me saame mikrofoni tilka?)

Davari sõnul on Chaniseemnetel kõrge ka magneesium, mida on seotud stressi vähendamisega, aidates säilitada vererõhku ja veresuhkru taset ning vähendada kardiovaskulaarseid riskifaktoreid.

Lõpuks pakuvad Chani seemnete limasusomadused ka seedesüsteemile mitmeid eeliseid. Seetõttu kasutatakse neid sageli kõhulahtisuse ja kõhukinnisuse, kõrvetiste ja seedehäirete probleemide traditsioonilise ravina, lisab Davar Costa Ricas.

Kuidas lisada oma dieeti Chaniseemneid

1. Segage need joogiks.

Costa Ricas kasutatakse kõige sagedamini Chani seemneid fresco de chan, traditsiooniline jook piirkonnas. Seemneid on suurepärased ka ravimtaimedes. "Mulle meeldib ühendada üks tass Chaniseemneid liitrisse vees ja jätta see vähemalt pool tundi käsnaks," ütleb Christa Jimenez, San Ramon, Costa Ricas asuv retseptide arendaja ja blogija Pura Vida Moms taga. "Siis lisan suhkrut, sidrunit ja jääd, segan ja serveerin seda traditsioonilise Costa Rica Casado lõunasöögiga."

2. Puista need teistesse roogadesse.

Chaniseemned võivad salatitesse, smuutidesse, segada ja palju muud lisada hulga toitaineid (ja maitsvat krõmpsu). Nad annavad suurepärase täienduse Costa Rica rahvuslikule roogile gallo pinto, maitsestatud riisi ja ubade kombinatsioon, mis on täidetud ka kiudainete, raua ja valguga.

3. Kasutage neid pakseneva ainena.

Chaniseemned muudavad erinevates retseptides suurepärase paksendaja-mõelge muna asendajana, sarnaselt linamunadega. Neid saab küpsetamisel kasutada ka jahu asendajana.

4. Kreekereid tegema.

Vahetage chia seemnete jaoks seemneid selles maitsvas kõrge kiuga kreekeri retseptis, et anda teie soolestik (ja teie maitsmispungad) tervisliku tõuke:

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.