Siit saate teada, kuidas valmistada kodus kookospiima sel talvel parimate hubaste jookide jaoks

Soovite rohkem teada kookospähkli plusside ja miinuste kohta? Siin on tipptasemel RD -st madalseadmine:

Kookospiim sisaldab ka väikeses koguses keskmise ahelaga küllastunud rasvhappeid (MCFA), eriti kasulik sort, mida nimetatakse lauriinhappeks. "See MCFA soodustab antimikroobseid ja antibakteriaalseid eeliseid, mis võivad kaitsta mikroobsete infektsioonide ja teatud vähivormide eest ning aidata säilitada tervislikku soolestikku," selgitab Schapiro.

Kookospiim on rikas ka elektrolüütide poole nagu kaalium, mis võib ära hoida dehüdratsiooni ja parandada energiataset. "Kõrge kaaliumi dieedi tarbimine võib vähendada kõrgenenud vererõhu taset ja vähendada hüpertensiooni ja krooniliste haiguste riski," ütleb Schapiro.

Kõike seda öeldes ütleb Schapiro, et seda alt-piima tuleks mõõdukalt tarbida küllastunud rasvasisalduse tõttu (mis võib potentsiaalselt mõjutada kardiovaskulaarset tervist, kui seda süüakse ülemäära). Aga kui see on teie valitud alt-piim (ja kes võib teid süüdistada, on see maitsev!) siis on see. Lisaboonus: see on keskkonna jaoks parem kui mitmed teised alt-piimad, näiteks riisipiim ja sojapiim.

Kuidas kodus kookospiima teha

Jah, poest saate absoluutselt osta kookospiima. Kui soovite sellega süüa teha, on konserveeritud tõenäoliselt teie parim panus, jookide ajal on külmutatud sektsioonis olevate asjade otsimine tõenäoliselt rohkem seda, mida soovite. Miks? Konserveeritud piim on täielikult kontsentreeritud, samas.

Kui otsite aga uut karantiinikoogiprojekti või lihtsalt väikese raha säästmiseks, on üllatavalt lihtne oma kookospiima valmistada kodus, kasutades segisti, pähklipiimakotti või juustuklotti ja vaid mõnda peamist koostisosa. Schapiro soovitab allolevat retsepti, mille ta kohandas kergelt minimalistlikku pagarit. (Kookospiima valmistamiseks on veel mõned viisid, kuid allpool oleval üldisel meetodil, millel on hakitud, magustamata kookospähkel-peetakse üheks lihtsaimaks viisiks selle saavutamiseks.)

Omatehtud kookospiim

Koostisosad:

2 tassi purustas magustamata kookospähkel
4 tassi vett
Näputäis sool
Vahtrasiirup, vaniljeekstrakt, kaneel, kardemon või kakaopulber (valikuline, magususe ja maitse jaoks)

1. Lisage kookospähkli, vesi, sool ja teelusikatäis või kaks vahtrasiirupit, vaniljeekstrakti või muid maitseid (kui kasutate) kiirele segistile. Segage kuni sujuv, umbes kaks minutit. Lisage veel vett ja segage uuesti, kui see on liiga paks.

2. Vala segu üle suure kaussi või kannu, mis on kaetud pähklipiimakoti või juustuklotiga, et seda pingutada.

3. Viige pingeline piim suletud anumasse ja külmkapis.

Kuidas seda nautida

Kookospiim võib suurepäraselt maitsta mis tahes toidu või joogiga, mis sisaldab tavaliselt piimatoodet. Näiteks proovige asendada traditsiooniline lehmapiim kookospiimaga teraviljas, smuutides või kaerahelbetes. "Lisage need kookospähklipõhised hommikusöögid magusa, pähkli ja sooja maitsega kaneeliga," ütleb Schapiro. See on ka suurepärane alus pudingule (Yum!) või vegan eggnog.

"Kookospiima võib leida ka paljudest Aasia inspireeritud retseptidest, näiteks supid ja karrides, nii et valmistage Tai inspireeritud supp kookospiima puljongiks või kasutage seda vedelikku kookospähkli kana karriroogi loomiseks," soovitab ta.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.