Siin on see, kui kaua see kaerapiima karp * tegelikult * toiduteadlase sõnul hästi jääb

Alibrandi selgitab peamine mure kaerapiima pärast, on hallituse kasv, mis võib teid haigeks teha. Kuigi mõnda kaerapiima kaubamärki toodetakse aseptilistes karpides ja võib avanemata toatemperatuuril kesta nii kaua kui aasta, selgitab Alibrandi, et peaksite alati Parima tulemuse saamiseks järgige karpi parimat kuupäeva ja hoidke karpi külmkapis, kui pakend soovitab seda teha. Kui olete karjääri avanud, algab teie seitse kuni 10 päeva. "Tegelik piim on tavaliselt enne selle avamist täiesti steriilne," ütleb Alibrandi. „Seetõttu on ainus kokkupuude teiste mikroobidega õhku pärast toote avamist."

Niisiis, kuidas saate öelda, et on aeg lõigata oma kaotused ja visata see kaerapiim, mis istub külmkapis rohkem kui nädal? Kaerapiima tekstuuri muutused-kui see muutub paksuks ja turskeks, on näiteks märgid, et see on halvaks läinud ja tuleks loobuda, väidab Alibrandi, lisades, et peaksite pöörama tähelepanu ka piima värvile ja lõhnale.

"Kui värv muutub drastiliselt, kui karp algselt avati, soovitaksin toodet lõhnada, et näha, kas see lõhnab hapuks," ütleb Alibrandi. „Kui te ei saa kindlaks teha, kas lõhn on hapu, siis võtke väike proov ja lonksu, et näha, kas maitse on palju muutunud sellest, mis see algselt maitses. Kui maitse on hapu või sellel on hapu järelmõju, peaksite piima enne enam tarbimist ära viskama."

Kuidas muuta teie altpiim kauem kestaks

Kaerapiima tuleks säilitada temperatuuril 40 ° F, ütles Alibrandi. Kaerapiima säilivusaja pikendamiseks soovitab ta hoida konteinerit külmkapi alumistel riiulitel, mitte uksele, mida ta märgib, on mis tahes külmkapi soojem osa. Alibrandi ütleb ka, et erinevad kaubamärgid ja kaerapiima sordid (näiteks „barista” kaerapiimas on kõrgem rasvasisaldus kui tavalisel kaerapiimast ja seetõttu peetakse seda aurutamiseks ja vahutamiseks paremaks) võib mõlemal olla pisut erinevad juhised, mis on seotud pisut erinevate juhistega. Nõuetekohane ladustamine ja säilivusaeg ning see on alati kõige parem järgida pakendil olevaid juhiseid.

„Te ei tohiks näha tohutut erinevust erinevat tüüpi kaerapiima vahel, originaal VS. Näiteks barista, ”ütleb Alibrandi. „Kuid järgige ikkagi reegleid, kuna erinevatel toodetel on erinevad koostised, mis mõjutavad säilivusaega."