Minge mehhiko ketogeense teega selle veiselihaga Enchilada täidisega spagettide squash

Siin kasutab ta squashina pajaroogroogi alusena, mis on maitsestatud Enchiladast inspireeritud maitseainetega nagu tšillipulber, köömned ja pune. Kuna söögi kavandamine on Keto söömisplaanile truuks jäämise võtmeelement, kavandas Holley selle retsepti, millel on palju make-potentsiaali: saate kastme teha kuni kaks nädalat enne tähtaega ja valmis roog hoiab külmkapis kuni nädal.

Jätkake lugemist, et saada ketosõbralik spagettide squashi retsept.

Veiseliha enchilada täidisega spageti squash

Teeb 6 portsjonit

Koostisosad
Enchilada kastme jaoks
3 spl oliiviõli
3 küüslauku, hakitud
3 spl kookosjahu
2 spl tšillipulbrit
1 tl kuivatatud hakitud sibul
1 tl kuivatatud pune lehed
1 tl maapinna köömen
1 tl sibulapulber
1/2 tl kuivatatud basiilik
1/2 tl jahvatatud must pipar
1 tl meresool
1 8 oz. Kas tomatikaste saab
2 spl tomatipasta
1 tl õunasiidri äädikas
2 tassi kanavaru

Spagettide squashi jaoks
1 suur spageti squash
2 spl oliiviõli
Meresool ja jahvatatud must pipar
2 spl võid või ghee
1 väikest sibulat, kuubikuteks
2 küüslauku, hakitud
1 naela jahvatatud veiseliha
1 1/2 tassi hakitud terava cheddari juust, jagatud
1/4 tassi viilutatud mustad oliivid
1 4 oz. saab kuubikuteks teha rohelisi tšilli
1/4 tassi täis rasvasisaldusega hapukoor
2 rohelist sibulat, viilutatud
2 spl rebenenud värsket koriandrit

1. Tehke Enchilada kaste: kuumutage oliiviõli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisage küüslauk ja pruunistage, kuni see on pehme ja lõhnav. Segage kookosjahu, kuni see on täielikult ühendatud. Segage vürtsid, sool, tomatikaste, tomatipasta, äädikas ja varu.

2. Viige Enchilada kaste keskmisel kuumusel keema, seejärel vähendage kuumust madalale ja hautage aeg -ajalt segades 30 minutit, et maitsed saaksid kokku tulla. (Kasutage kastet kohe või hoidke külmkapis õhukindlas anumas kuni kaks nädalat.)

3. Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F. Joondage ääristatud küpsetusplaadi pärgamendipaberi või silikoonküpsetamismatiga.

4. Lõika spageti squash pikkuseks ja suure lusika abil kraapige seemned välja. Asetage squashi pooled lõigatud küljelt vooderdatud küpsetusplaadile. Nirista squash oliiviõliga ja puista väikese soola ja pipraga. Röstige 45 minutit, kuni squash on õrn ja tükeldab kergesti. Kui squash on tehtud, rebige kahvli üle tükkide, et neid lahti keerata.

5. Spageti squashi ajal röstimise ajal valmistage täidis: kuumutage võis suures pannil keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja küüslauk ning pruunistage, kuni sibul on poolläbipaistev ja küüslauk on lõhnav.

6. Lisage jahvatatud veiseliha pannile ja küpseta, kuni see on pruunistunud. Nõruta pannilt ülemäärane määr. Vala üks tass Enchilada kastet pannile ja segage, et kombineerida lihaseguga.

7. Vala pool tassi järelejäänud Enchilada kastet iga spageti squash pooled. Kasutades kahte kahvlit, segage see tükkidega. Ületage iga squash pool juustu ühe neljandiku tassiga.

8. Jagage lihasegu ühtlaselt spagettide squash pooled. Jagage ülejäänud tass juustu squash pooled.

9. Alandage ahju temperatuuri temperatuurini 350 ° F ja tagastage täidisega squash ahju veel 15 minutiks.

10. Eemaldage squashi pooled ahjust ja lisage oliivide, tšillide, hapukoore, rohelise sibula ja koriandri abil.

11. Lõika enne serveerimist iga squash pool kolmandikeks. Hoidke külmkapis ülejääke kuni üks nädal.

Kui ihkate ketogeenseid maiuspalasid, tehke partii neist ketogeensetest sõbralikest küpsistest või proovige ühte neist teravabadest granolast.