Ekspertide sõnul on see parim viis õunte salvestamiseks

On ka mõnda tüüpi õunu, mis kipuvad natuke kauem hoidma. Näiteks opaal õunad on loomulikult mitte pruunistavad; Ka raskemad õunad nagu Fuji, Red Delicious ja Granny Smith võivad ka kuude kaupa kargeks jääda.

2. Kasutage oma külmkappi

Kuigi õunad võivad õues õitseda õues, kui nad on veel puude peal, kui olete need valinud (või poest toonud), jäävad nad kõige kauem värskeks, kui hoiate neid oma külmkapis.

"Soovitame alati õunu hoida külmkapis optimaalse värskuse ja säilivusaja jaoks, sõltumata sordist või õuna ostetud," ütleb Washingtoni õunakomisjonist pärit Lindsey Huber.

Kuigi õunad võivad õues õitseda õues, kui nad on veel puude peal, kui olete need valinud (või poest toonud), jäävad nad kõige kauem värskeks, kui hoiate neid oma külmkapis.

Kuid isegi siis pole kõik teie külmkapi osad võrdsed. "Nii oluline on oma külmkapi tsoonidega tutvuda," räägib Ameerika testköögi tegevtoimetaja Lisa McManus hästi+hea. "Külm tsoon teie külmkapi tagaosas on tavaliselt kõige külmem ala, mis teeb selle kõige paremini puuviljade hoidmiseks nagu õunad, mis ei ole vigastuse jahutamisele."See on ka parim koht puuviljade nagu kirsside ja viinamarjade, aga ka liha- ja piimatoodete hoidmiseks.

Kui soovite saada ülipõhist, soovitab Zeutenhorst hoida õunu vahemikus 31 ° F kuni 35 ° F.

3. Hoidke neid lahus

Vana kõnekäänd, mida halb õun rikub, heliseb tegelikult true. "Hoidke õunad üksteisest eraldi ja kaaluge neid individuaalselt rätikutesse," ütleb Berkshire'i talulaud kaasautor Elisa Spungen Bildner. See aitab vältida etüleengaasi, mida paljud küpsed puuviljad eraldavad, põhjustades läheduses asuvaid tooteid enneaegselt küpsemiseni (või mis veelgi hullem, mäda). "Tõmmake välja kõik mädanenud või mitte head niipea, kui neid märkate," lisab ta. „Nii saate tegelikult kuude kaupa õunu hoida."

4. Kaaluge sügavkülmiku värbamist

Kuigi võite kohe mõelda õunte külmutamisele, väidavad eksperdid, et sõltuvalt kasutatavast tehnikast ei pruugi tulemused olla nii häbiväärsed, kui arvate.

"Kindlasti saate õunad külmutada, mida hiljem toiduvalmistamiseks või töötlemiseks kasutada," ütleb Huber. Selle asemel, et õunu külmutada, soovitab McManus teie õunu koorida ja koondada, seejärel visata need sidrunimahlaga, et vältida pruunistamist. Järgmisena külmutage need küpsetusplaadile enne sügavkülmikusse kotti ülekandmist-see aitab tagada, et need ei moodusta ühte hiiglaslikku külmutatud õunatükki. "Pidage ka meeles, et õunaviilud sobivad kõige paremini küpsetamiseks või smuutideks pärast nende külmutamist, selle asemel, et süüa, sest külmutamine võib need lahti murda ja muuta need pisut pehmeks," selgitab ta.

Korduma kippuvad küsimused

Ikka on vastuseta küsimused õunte kohta, mis teie ümber keerlevad? NYC-s asuv dieedi Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, Chelsea Nutrition on vastused. Vaadake neid allpool.

K: Mis aastaajal on õunad värskeima kõige pikemaks?

V: "Sõltuvalt sordist on õunad tipphooajal suve lõpust talve alguseni," ütleb Maeng. “Parim aeg õunte nautimiseks on talve sügisel. Hiljem hooaeg, seda kauem on salvestusmaht!"

K: Kas tasub söögikordade ajal õunu viilutada?

V: "Hoidke oma õunad terveks, kuni olete valmis neid sööma," ütleb Maeng. „Kui olete õunad viilutanud, hakkab liha suhet ja oksüdeeruma, mõjutades selle toiteväärtust."

K: Kas viilutatud õunte elu pikendamiseks on mingeid viise?

V: „Citrushhl aitab aeglustada oksüdatsioonist pruunistumise protsessi, kui valmistate õunu varem ajapiirangute tõttu või kui te ei söönud nii palju, kui te algselt arvasite."

K: Kas vanemaid õunusid hästi kasutamiseks on retsepte?

V: "Mulle meeldib teha õuna Tatini, kui õunad on hooajal, eriti pärast Apple Farmi külastamist," ütleb Maeng, märkides, et ülimalt küpsed õunad sobivad retseptiga hästi. "See on ülilihtne teha ja maitsev."

Nii et kui teil on tulevikus plaane õunakooki, õunakastme ja õuna -chutney jaoks, minge edasi ja vali see täielik bushel. Nende ladustamisnõuannete ja vastuste abil kõige sagedamini esitatavatele Apple'i küsimustele saate oma vedamist kasutada kaua pärast seda, kui olete nende õunte koju tõmmanud.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.