Ekspertide näpunäited espresso masina pluss 8 suurepärast ostmiseks

Mida otsida espresso masinast

Kleebisešokk, mis kaasneb espresso ostlemisega, on reaalne, mist.

Kui teie eelarve on piiratud, soovitab ta käsitsi espressotootjat. "Erinevus käsitsi espressotootja ja espresso masina vahel on see, et käsiraamat on inimese võimsus; teie olete see, kes avaldate survet [teha espresso], mitte masinaga," ütleb ta. (See funktsioon aitab kaasa espresso masinate kõrgematele hinnasiltidele-nad teevad rohkem tööd!) "Samuti on paljudes espressomasinates koos piimaaurikuga, millega käsitsi espressotootja ei tule," ütleb ta. Nii et kui lähete käsitsi marsruudile ja olete latte või cappuccino joodik, soovite end ka piimavahuga haarata.

Kui olete valmis investeerima espressomasinasse, on Cadwaladeri sõnul oluline otsida temperatuurikontrolli funktsiooni, mis on hea espresso masin. Ta ütleb, et veetemperatuur vahemikus 195 ° F kuni 205 ° F on määratud ideaalne maa -ala kõige ihaldusväärsemate ühendite parimaks ekstraheerimiseks.

Lisaks vee temperatuurile peaks piim olema erinev temperatuur kui espresso, ideaaljuhul vahemikus 150 ° F kuni 155 ° F. Seetõttu soovitab ta espressomasinaid topeltkatlaga, et saaksite espresso ja piima vett soojendada, kuid erinevatel temperatuuridel. Espressomasinad, millel on lihtsalt üks broiler, vajavad rohkem tööd. (Kuigi kui lonksate oma espressot sirgelt, on see vaie.)

Paljud espressomasinad on sisseehitatud veskiga, kuid see on üks funktsioon, mida Cadwalader ütleb. "Veski on espresso valmistamisel kõige olulisem tegur; see on nagu auto mootor," ütleb ta. Ta ütleb, et enamik masinasse sisseehitatud pole lihtsalt nii suurepärased ja valige eraldi veski. Tema lemmik on Baratza veski (149 dollarit).

Kui otsite otsetee oma espresso ostlemiseks, vaadake allolevat käsitsi espressotootjate ja espressomasinate loendit, mille kontrolliti Cadwalader.

8 käsitsi espressotootjat ja espresso masinaid, mida kaaluda

1. Aeropressi kohv ja espressotootja (39 dollarit)

Kui lähete käsiraamatut, ütleb Cadwalader, et see on teie parim panus. "Aeropressil on kohvimaailmas suur kultus," ütleb ta. Cadwaladerile meeldib see, kuna see töötab hästi, on mitmekülgne ja ei võta palju ruumi. "Kui ma telkimas lähen, siis ma toon endaga kaasa," ütleb ta.

Osta nüüd: Aeropressi kohv ja espressotootja (39 dollarit)

2. Flair Espresso tegija (159 dollarit)

"Flair on aeropressist samm, kuna see on rohkem terve masin, millel on kangi, mille te lihtsalt alla tõmbate, mis annab survele," ütleb Cadwalader ja lisab, et see muudab selle kasutamise natuke lihtsamaks. "See on lahe Jetsonsi pilk, mis on ka lahe."

Osta nüüd: Flair Espresso tegija (159 dollarit)

3. Aram Espresso tegija (454 dollarit)

Jah, Aram on käsitsi espressotootja jaoks üsna hinnaline, kuid Cadwalader on sellesse sattunud, kuna see ühendab vormi ja funktsiooni. "See on espressotootja, kes teeb teie köögi leti kohta tõepoolest avalduse," ütleb ta. "See on lihtsalt väga ilus."

Osta nüüd: Aram Espresso tegija (454 dollarit)

4. Rancilio Silvia Espresso masin (735 dollarit)

See on tegelikult espressomasin, mille Cadwalader on viimased üheksa aastat kodus sõltunud. "Mulle meeldib see, kuna see on väga mehaaniline, nii et kui kunagi on probleem, saate selle avada ja saate hõlpsalt tuvastada, mis viga on," ütleb ta. Veel üks põhjus, miks ta Rancilio Silviasse on. (Siseteabe näpunäide: kui hinnasilt on teie eelarvest väljapääs, soovitab ta leida eelnevalt omanduses oleva umbes 400 dollari eest, mis tavaliselt töötab sama hästi nende vastupidavuse tõttu.)

Osta nüüd: Rancilio Silvia Espresso masin (735 dollarit)

5. Breville Bambino Plus espresso masin (500 dollarit)

Täielik avalikustamine: Cadwalader eelistab Breville Dual Boilerit (järgmine selles nimekirjas) Breville Bambinole, kuna sellel on kaks katlat ja mitte ainult ühte, vaid ka hästi+Good's vanem toidutoimetaja Jessie Van Amburgis on see laps ja ta on armunud ja ta on armunud ja ta on armunud ja ta on armunud ja ta on armunud. "See teeb minu kihlatu peamised asjad ja ma tahtsin, et see teeks: tehke espresso ühe või topeltpilt ning ka auru- ja vahupiim. Nii võib tal olla Americanos ja mul võivad olla latte, "ütleb naine. "Lisaks on see kompaktne masin, mis sobib meie pisikesele Ikea köögi ostukorvile, jättes samas segisti ja kohviveski jaoks ruumi."

Osta nüüd: Breville Bambino Plus espresso masin (500 dollarit)

6. Breville Dual Boiler Espresso masin (1500 dollarit)

Nagu mainitud, meeldib Cadwaladerile see espressomasin, kuna sellel on kaks katlat, mis võimaldab teil soojendada espressot ja piima samal ajal, erinevatel temperatuuridel. "See on ka tõesti kasutajasõbralik," ütleb ta.

Osta nüüd: Breville Dual Boiler Espresso masin (1500 dollarit)

7. Rancilio Silvia Pro Dual Boiler Espresso masin (1690 dollarit)

Kui teile meeldib, kui teil on uusim ja suurim, võib Rancilio Silvia Pro olla teie jaoks. See tuleb välja järgmisel kuul (saate selle nüüd ette tellida) ja kõik funktsioonid, mida Cadwalader armastab Rancilio Silvia kohta, kuid kahe katla asemel ainult ühe asemel.

Osta nüüd: Rancilio Silvia Pro Dual Boiler Espresso masin (1690 dollarit)

8. La Marzocco GS3 (7 100 dollarit)

Kui otsite espresso masinate ferrarit, siis see on see. See mitte ainult ei topelt avalduse tükk (ma mõtlen, vaata seda), vaid on kaasas kõigi kellade ja viledega. "Selle saab ühendada veeliiniga, mis on espressomasina jaoks nii hämmastav funktsioon," ütleb Cadwalader. Enamik espresso masinaid töötab reservuaarist, kus täidate veehoidla veega ja tõmbate sellest, kuid veeliiniga ühendades saate selle jätta 24/7. (Cadwaladeri sõnul on selleks energiatõhusaid viise.) "See tähendab, et saate oma espresso masina teatud aegadel kuumutada hakata, näiteks kui teil on igal hommikul espresso kell 8 a.m., Ja te ei pea ootama 30 minutit, kuni see soojeneb, nagu peate sageli teiste masinatega, "ütleb ta. Ja kui teie eelarve on tõeliselt piiramatu, saate isegi oma La Marzocco kohandatud oma köögi interjööri sobitamiseks.

Osta nüüd: La Marzocco GS3 (7 100 dollarit)

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.