Munad lähevad halvasti varem, kui arvate, kuidas öelda, kas teie oma on endiselt värske

2. Raputage neid sisemise tugevuse kontrollimiseks.

Kuigi see meetod võib vajada pisut rohkem arvamist, võib muna raputamine aidata kindlaks teha sisemist tugevust, mis näitab, kas see on väga värske või mitte nii palju või mitte nii palju. Liigutades muna edasi -tagasi, et kontrollida sisemise vedeliku vesisust, võite dešifreerida, kas muna on hakanud vananema ja õhk on pinnale tunginud.

Klosikas muna näitab, et moodustub mitu õhutaskut, imbudes läbi väliskoore ja vananemine on alanud. Klapi küljelt on kindlal munal ärritumisel minimaalne liikumine, mis näitab värskemat muna, mis sobib paremini teie küpsetusvajadustega.

3. Kontrollige munade lõhna.

Teine viis öelda, kas teie munad on rikunud või mitte, on neile hea nuusutamine. Kui krakitud lahti, peaks munal olema neutraalne lõhn või üldse mitte ühtegi. Kui munal on väävelõhn või kiirgab teravat, ebameeldivat lõhna, on kindlasti aeg see lahti lasta. Enne prügikasti piitsutamist kaaluge selle lisamist oma kodus kompostisüsteemi, kuna munad lisavad toitevat eeliseid mulla lagunemiseks.

Uurige, miks registreeritud dieedist nimetab selle videos munade looduse multivitamiin:

Kuidas muneda optimaalse värskuse saamiseks

1. Hoidke oma munad nende karbis ja asetage need külmkapi jahedamatesse osadesse.

Nagu mainitud, võivad nende algses karbis ladustatud munad kesta külmkapis kolm kuni viis nädalat. Munade hoidmine mahuti sees aitab vähendada niiskuse kadu ja maitse imendumist teiste lähedasemate koostisosade hulgast. (Loe: Ärge kiusake ostma dekoratiivse munahoidlaid, kui soovite oma värsket hoida nii kaua kui võimalik.)

Lisaks võib munade hoidmine külmkapi külmemas osas aidata nende eluiga pikendada. Vältige karpi asetamist vähem lahedatesse sektsioonidesse, näiteks ukseriiulid või õhuniiskuse kalduvad krõbedad sahtlid.

2. Võite kasutamata munad külmutada enne, kui nad rikuvad, btw.

Vähendage jäätmeid, külmutades kasutamata munad enne, kui neil on võimalus halvaks minna. Tervete munade külmutamiseks vahustage muna väikeses kausis, kuni see on põhjalikult segunenud, seejärel viige sügavkülmikut ohutult anumasse, nagu muffinitin. Külmutage kuni tahkeni, seejärel eemaldage ettevaatlikult ja asetage sügavkülmikusse ohutusse kotti hilisemaks kasutamiseks. Märgistage kindlasti kott kuupäevaga ja hoidke seda kuni ühe aasta. Sama meetodit saate teha ka munavalgete partiide külmutamiseks.

Ameerika munalaua andmetel on munakollastel geelistusomadus, mis põhjustab nende külmutamisel viskoosseid. Selle ebasoovitava kõrvaltoime vastu võitlemiseks soovitavad nad peksta kas 1/8 tl soola (soolase munarakkude jaoks), 1 1/2 tl suhkrut või maisisiirupit (magusate munaroogade jaoks) 1/4 tassi munakollaste kohta (umbes umbes 4 munakollast). Need lisatud koostisosad aitavad ära hoida munakollaseid geelilaadset järjepidevust. Lõpuks külmutage munakollase segu partiid, nagu te kogu muna- ja munavalge meetodite jaoks oleks varem kirjeldatud.

Kui olete tarbivad. Toiduohutuse huvides küpsetage neid põhjalikult, et vähendada toiduainete haiguste riski.

3. Ärge jätke mune kauem kui kaks tundi letilt välja.

Toatemperatuuril välja jäetud munadel on suurem bakterite kasvu oht (nagu salmonella) ja riknemine. Seega ei tohiks külmutatud mune rohkem kui kahe tunni jooksul külmkapist välja jätta. Kahjuks, kui pikka aega letile jäetakse, on munadel oht halvaks minna ja seda ei tohiks pärast seda tarbida.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.