Kääritatud toitude söömine võitleb nii põletikuga kui ka suurendab immuunsust vastavalt uuele uuringule

Kümne nädala jooksul ja pärast seda jälgisid teadlased tervet üle 230 erineva põletiku markeri kiltkivi ja leidsid silmatorkava erinevuse: kogu pardal näitasid kääritatud toidud sõid 19 erineva põletikulise valgu langust, mis ringlesid nende ringlemas Veri, samal ajal.

Kääritatud toidud sõid nägid veres ringleva 19 erineva põletikulise valgu langust, samas.

Veelgi enam, teadlased uurisid ka erinevate immuunrakkude aktiivsust ja leidsid, et neli neist näitas kääritatud toidu sööjate vahel vähem aktiveerimist (märkust vähem stressitud immuunsussüsteemi), võrreldes samade rakkudega kiulistes toidukoodides.

"Põhjus, miks vaatasime nii paljusid erinevaid mõõdikuid, on see, et tahtsime näha seda laiemat põletikulist ja immuunsuse suundumust ning kas see tõusis üles või alla," ütleb Westyk, "kuna me teame, et kroonilise põletiku kõrgem tase on koos Kroonilised haigused-nii, et küljelt peegeldab vähem üldist põletikku paremat immuunsuse profiili."

Huvitav on see, et põletiku kaste teinud Näidake kiudainete grupi teatud inimeste jaoks mõnes mõõdikut, kuid ainult neid inimesi, kellel oli juba kõrgem mikrobiomi mitmekesisus (aka erinevat tüüpi bakteritega täidetud soolestikku), kui uuring algas. "Nendel inimestel oli tõenäoliselt rohkem kiudaineid, mis õitsesid oma mikrobioomides, nii et see võib olla põhjus, miks nad kogesid ainult kiudainet dieedi söömise põletiku langust," selgitab Westykk.

Kaasatus? Söö mõlemat kääritatud toitu ja Toidud, kus on palju kiudaineid.

Kui teie soolestiku mikrobiome mitte Juba hästi tasakaalustatud ja mitmekesises kohas viitavad selle uuringu tulemused, et ainuüksi kiudainete dieedi söömine ei pruugi olla piisav, et näha, et see põletiku langus, mille teadlased leidsid koos kääritatud toidu sööjatega. Teie parim panus? Töötades mõlemad kasulikud toidugrupid oma dieeti. (Kui te ei tarbi palju kumbagi toidugruppi, siis lihtsalt kergendage ja rakendage mõõdukust, et vältida kõhu- või seedetraktiprobleeme.)

Õnneks on palju kääritatud toite, mis sisaldavad juba palju kiudaineid. Proovige kimchi, hapukapsast, tempehit ja muud marineeritud puuvilja või köögivilja vormi. Võite ka oma järgmise salati või röstitud köögiviljavaate viskada Miso-põhises kastmeks või teha smuuti puuvilja- ja keefirikombinatsioonist tervisliku roogi või joogi jaoks, mis kontrollib mõlemat kasti. Oleme eriti osalised Lifeway keefiris, mis pakib 12 probiootilist tüve, 11 grammi valku ja 30 protsenti teie igapäevasest kaltsiumivajadusest ühe portsjoni kohta ning on mitmesuguseid maitsvaid maitseid.

Alumine rida: kui sööte kääritatud toite, et suurendada oma mikroobide mitmekesisust ja süüa ka kiudaineid, et õhutada kõiki neid erinevaid mikroobid, võiks teil olla sünergistlik eelis, mis on isegi suurem kui see, mida uuringus leidsime, ütles Westyk. Mõelge kahele rühma partnerile oma soolestikus, põletikku vähendavaid jõupingutusi, millele on kääritatud toite ehk süüdistust juhtida.

Lisateavet selle kohta, kuidas kääritatud toidud mõjutavad soolestikku, vaadake seda videot:

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge hästi+, Meie veebikogukond heaolu siseringid ja avage oma preemiad koheselt.