Joo (ja söö) oma tervisele lihuniku tütre uues West Village'i eelpostis
Lihuniku tütar on juba New Yorgi elanike jaoks, kes vajavad hommikuseid eliksiiri kaadreid ja purustas avokaado röstsaia, kuid teie järgmine väljasõit taimetoidurestorani ja mahlabaari võib olla lihtsalt õnneliku tunni jaoks. Uus West Village'i asukoht avati ametlikult eelmisel nädalal-ja seekord on kokteili rivistusel sama palju pakkuda kui brunchimenüü. Niisiis, jah, me ennustame hullumeelseid rahvahulki.
"Pöörame asju baari juures püsti üles," ütleb kaasomanik Heather Tierney, kes on paari kuuma NYC kokteilipaiga asutaja. „Meie külmapressiooniga kokteilid valmistatakse täieliku likööri abil-newyorklastele raskema servaga.”See tähendab, et Hibiscus Margarita Popsicles, mis oli koos Herradura Silver Tequilaga, teenis koos biodünaamiliste orgaaniliste veinide ja käsitööõlledega kraanil.
Kui praegu on saadaval ainult hommikusöök, brunch ja booze, tutvustatakse kuu lõpus õhtusöögimenüü, mis pakub lemmikut hiljuti avatud Veneetsia ranna asukohas: Crisp Wood-aed-pitsad, mille peal on värsked, hooajalised köögiviljad.
"Põhimõtteliselt tahame anda inimestele põhjust igal ajal sisse tulla," räägib Tierney uue asukoha kohta (mis on üsna suurem kui OG Nolita asukoht umbes 500 ruutjalga). Ja kui see tähendab pitsale ja (külmapressioonitud) turistele, veedetud õhtu veedetud õhtu? Ta on teid kaetud: “Hommikul saate detoxi meie mahlade ja tervisliku grupiga.”(Oleme sellele nõiaringi asjale.)
Mõelge West Village'i kasutuselevõtule täiendava tõendina selle kohta, et lihuniku tütar tahkestab end pigem söögikoha ja elustiilibrändina kui mahlabaari. (Tierney tegi oma lääneranniku debüüdi selle aasta alguses mitte ainult kohviku, vaid ka voodi-, breakfasti-, veinitehase ja toiduveokiga.)
Kuule, seni, kuni avokaado röstsai ei lähe kuhugi, joome selleni.
Lihuniku tütar, 581 Hudson St., New York, NY, 10014, 917-388-2123, The Butchers Darant.com
Lõbus fakt: Heather Tierney arvab, et peaksite oma päeva alustama mullivanniga. Kui te ei saa lihuniku tütrele jõuda, soovitame tungivalt teha see avokaado margarita kodus.
