'Cowboy Caviar' on põletikuvastane, soolestiku-tervislik suupiste, mida sööte kogu suve

Kuidas teha kauboi kaaviar?

Ehkki kauboi kaaviari saab kohandada nii mitmel viisil, sisaldab selle vundament nagu pikaealisust suurendavad oad, lisaks tonni põletikuvastaseid köögivilju, ürte ja vürtse nagu koriandrit, paprika, sibul, õli, äädikat, soola ja pipar. See meenutab Pico de Gallot selle osas, kuidas seda ettevalmistataks (aka iga koostisosa kuubitakse väikesteks hammustussuurusteks tükkideks, muutes selle ideaalseks krõmpsuvate tortillalaastudega kühveldamiseks). Õli, äädika ja vürtside valmistatud lihtne vinaigrett aitab kaasa ka dip -i maitsvale maitseprofiilile.

@Snackqweeni hiljutises tiktoki videos loob Jen Curley oma tõlgenduse kauboi kaaviarist, kasutades ube, maisi, virsikuid, jalapeño piprat, paprikat, paprikat, punast sibulat, sibulat, sidrunit, lubjat, köömen Õli, punane veiniäädikas, avokaado, koriander, rohelised sibul ja feta. Kuigi see võib tunduda palju koostisosadena (te ei eksi), on teil tõenäoliselt enamik neist oma sahvris või külmkapis ja esemete väljavahetamine on selle lihtsa roogi valmistamisel täiesti a-okay.

@Snackq vahelt @jaybirdhere og inpho @bria lemirande ♬ originaalse heli - Jen Curley

Olenemata teie valitud kombinatsioonist, on kauboi kaaviari tegemine üsna garanteeritud võit nagu see retsept armastuse ja sidrunite poolt, mis on koormatud vitamiinide, mineraalide ja soolestiku tervisliku valguga mustade ubade, mustade silmadega herneste, paprikate, paprikate, paprikate, kellukese, paprikate, paadikoormaga. kirsstomatid ja oliiviõli.

Kauboi kaaviari retsept

Annab 8 portsjonit

Koostisosad

Kauboi kaaviari jaoks:
1 1/2 tassi keedetud mustad oad, tühjendatud ja loputatud
1 1/2 tassi keedetud mustsilmsed herned, tühjendatud ja loputatud
2 tassi kirsstomati, poole võrra vähenenud
1 tassi maisituumad
1 punane paprika, varred, külvatud ja kuubikuteks saanud
1/2 tassi kuubikuga punane sibul
1 keskmine jalapeño pipar, peeneks hakitud
1 lubi mahl
2 suurt avokaadot, pilgutatud ja kuubikuteks
1/4 tassi koriander
Tortilla laastud serveerimiseks

Riietumiseks:
2 spl pluss 1 tl punane veiniäädikas
2 spl ekstra-viiriini oliiviõli
1 tl köömned
1/2 tl cayenne
1/2 tl mesi
1 küüslaugu nelk, hakitud
1 1/2 tl meresool
1/2 tl jahvatatud must pipar

1. Segage suures kausis kokku mustad oad, mustsilmsed herned, tomatid, mais, paprika, sibul, jalapeño ja laimimahl.

2. Vahusta väikeses kausis kokku äädikas, õli, köömen, cayenne, mesi, küüslauk, sool ja pipar. Vala kaste oasegu kohale. Voldi avokaado ja koriandrit ning maitsestage maitse järgi.

3. Kui aeg lubab, jahutage tund aega, et maitsed saaksid abielluda. Serveeri tortillalaastudega.