Külmakeelne infundeeritud punane vein soovib oma buzzi lisada täiendavate antioksüdantidega

Teaduslikud tõendid kahte ühist (ja tavaliselt armastatud) jooki, kohv ja vein, näivad lihtsalt paigaldavat. Näiteks võib mõõdukas punase veini tarbimine pakkuda teie soolestikule ja ajule eeliseid ning see on pakitud antioksüdantidega (mida saate ka alkoholi leotada, lõõgastavas vinoteraapia vannis)). Kohv pole ka antioksüdandi esiküljel ja see võib ka teie mälule positiivset mõju avaldada. Nii et nende kahe ühendamine annaks teile kahekordse tõuke, eks? Üks California veinivalmistaja loodab, et mõtlete just sellele.

Eelmisel aastal tegi Napa orus asuv kohvi röstija viinamarjaistandusega koostööd, et luua veiniga infundeeritud kohv. Nüüd on apoti-veinid-bränd, millel on olnud trikkivaid, kuid samas rahvahulga meeldivaid väikeste partiide segusid, näiteks apotic Inferno, viski-javeine kombo-on lootes neid ühendada, ühendades a.m. klammerdage õnneliku tunniga, et luua külm-keeratud punane vein, mille nimi on Apotic Brew. Bränd märgib oma veebisaidil, et kombinatsioon oli inspireeritud külmapruki kohvi ohjeldamatust populaarsusest.

"See on intrigeeriv kombinatsioon. Alkohol töötab GABA retseptorite kallal, mis aitavad teid lõdvestada, kuid kohv stimuleerib adrenaliini, mis teid keerleb. See võiks töötada teie kasuks või teha vastupidist."-Dana James, toitumisspetsialist

Piiratud väljaandega punane segu, mis tabab aprillis poodide riiulit, on väidetavalt punaste puuviljade, röstitud tamme ja jah, kohvi (kuigi see sisaldab vähem kofeiini kui tass, tass decAF-kohvi) maitsenõelad), teatab apotilised teated) teated. "Mõistsin, et paljud Cold Brew Coffee ja punase veini omadused täiendavad loomulikult üksteist," räägib Apoticy veinimeister Deb Juergenson, et ta loob veini pressiteates. "See pani meid katsetama mõne seguga, viies lõpuks apotilise õlle sujuva loomiseni, mis koondab punaseid puuvilja noote ja külma pruulite peent mocha essentsid."

Kuigi maitsed võivad sujuvalt sulanduda, pole ka tõendusmaterjali, mis toetaks seda tervisele. Mida arvab profi? Toitumisspetsialist Dana James, MS, kes asutas funktsionaalse meditsiini toitumise praktika toidutreeneri NY ja LA, ütleb: "Ma näen, kuidas [vein ja kohv] üksteisele komplimenteerivad polüfenooli ja fütotoitainete vaatenurgast, kuid see on intrigeeriv kombinatsioon. Alkohol töötab GABA retseptorite kallal, mis aitavad teid lõdvestada, kuid kohv stimuleerib adrenaliini, mis teid keerleb. See võiks töötada teie kasuks või teha vastupidist."

Kombineeritud potentsiaali suurendamiseks ja ajutervise toetamiseks on klaasi (või kaks, kui ma siin aus) kohviga infundeeritud punase veini imbumine on kindlasti ahvatlev. Ja James arvates on seda tegemine täiesti ohutu. "Selle proovimisel pole mingit kahju, et teile meeldib tunne ja mõju mõistusele," ütleb naine. Kuigi ta isiklikult ei soovi seda proovida: "Ma olen liiga kultuuriliselt mõjutatud. Kohv [on] a.m. ja vein lk.m."

Muide, see on mitu klaasi veini nädalas, tegelikult on tervislik. Ja veiniklaasid on viimase 300 aasta jooksul palju kasvanud *.