Parima oliiviõli valimine oma tervisele ja keskkonnale
Järgmine kord, kui sisseoste lähete, on need parimad oliiviõlid, mida DR -i andmetel osta. Hyman ja Gorin.
Ekspertide sõnul on teie tervise ja planeedi jaoks parimad oliiviõlid
Parim toiduvalmistamiseks
See oliiviõli on valmistatud 100 protsenti Californias kasvatatud oliividest ja väidetavalt on sellel “lille-, või ja puuviljane aroom”, millel on vihjed rohelise õuna kohta. Mõõdukas hinnapunkt muudab selle suurepäraseks igapäevaseks kasutamiseks ja see on üks parimaid oliiviõlisid Amazonil. P.S. Oliiviõliga küpsetamine on ohutu; Siin on tõde selle suitsupunkti kohta.
Osta nüüd
Corto püüab muuta oma protsessi võimalikult keskkonnasõbralikuks, alates pakendi kujundusest kuni koristusmeetoditeni. Oliiviõli maitseb nii värskena, kuna ta koristatakse tipphooajal ja saadetakse läbi kohapealse veski.
Osta nüüd
Costco pole mingil juhul väike ettevõte, kuid dr. Hyman soovitab seda külmapressiooniga ekstra-neiu oliiviõli, mis on orgaaniline, koššer ja taskukohane. (Kaheliitr pudel on ainult 15 dollarit.) Veelgi parem, Costco võttis jätkusuutlikkuse kohustuse säilitada oma süsiniku jalajälje kasv vähem kui ettevõtte müügikasv. Kirklandi signatuuritoodete tootmisel teatas ettevõte ka oma eesmärgiks, et tooted austavad keskkonda, kuidas neid toodetakse, kasvatatakse, koristatakse, töödeldi, transporditakse ja pakitakse ning seda tehakse jälgitavuse kaudu, mis on õiglane tootlus pakkumise kaudu. kett ja läbimõeldud hankimine.
Osta nüüd
See rikkalik ja maitsekas orgaaniline oliiviõli tuleb otse Sacramento orust. Öeldakse, et see on kibedate ja piprate maitsete suurepärane tasakaal. „Ettevõte püüab vältida pinnase erosiooni ja umbrohtu looduslikult mahasuruda. Samuti kasutab see loodusliku väetisena tahkeid kõrvalsaadusi, ”ütleb Gorin.
Osta nüüd
Barianil on tahkete jäätmete käitlemissüsteem, mis keskendub ringlussevõtule, loomasööda, energia ja komposti loomisele toidujääkidest ja muudest mahetoodetest, samuti oma tavade pidevalt ümbermõtestamisel loodusvarade säilitamiseks. Oliiviõli osas on maitse alati üllatus, kuna see erineb igal aastal ettevõtte traditsioonilise kaevandamise protsessi tõttu. See on orgaaniline, kivide purustatud ja külm filtreeritud.
Osta nüüd
See naisele kuuluv ja hallatav ettevõte kasutab ainult orgaanilisi, värskeid koostisosi ja keskendub säästvatele tavadele kogu oma protsessi vältel. Ka jahe: oliiviõli on valmistatud väikestest, rohelistest ja toor oliividest, mis toodavad vähem õli, ja see on see, et neil on ülitähtis fütotoitainete tase.
Osta nüüdParim tilgutamiseks
„Pasolivos valime kõik oma oliivid, mis põhjustavad puuviljadele vähem verevalumeid ja vähem stressi kui mõned muud meetodid. Töötleme oma oliivid ka mõne tunni jooksul pärast puude tulekut omaenda oliivitehas. Oliive tuleb töödelda 24 tunni jooksul pärast puu juurest; Muidu hakkavad nad käärima. Kuna me ei pea oliivid kuskile mujale viima, vähendame kõigi aegade, ilmastiku või transiidi põhjustatud puuduste riski, ”Marisa Bloch Gaytan, Pasolivo kapten segisti ja teise oliiviõli sommelier, vahendab.
Osta nüüd
Brightland on aapi-ja perekonna omanduses olev ettevõte. Nad kasutavad California keskrannikul asuvas väikeses perefarmis kasvatatud Arbequina oliive, mille kapten Miller on külmaperioodiga 90-minutise saagikoristuse ajal värskuse ja maitse saamiseks. See delikaatselt maitsestatud oliiviõli sobib suurepäraselt selliste roogade või salatite tibutamiseks ning on selge võitja rapsi ja oliiviõli arutelu vahel.
Osta nüüdKõige jätkusuutlikum
California Olive Ranch kasutab 100 -protsendilist tilguti niisutamist, et kasutada nii vähe vett kui võimalik, samuti keskendutakse tõhusale maakasutusele: nad kasvatavad traditsioonilises oliivisõjas 675 puud aakri kohta, mitte 125 aakri kohta.
Osta nüüd
Gorin armastab Gaeat, kuna bränd võtab planeedi abistamiseks. "See oliiviõli kaubamärk võtab pühendumuse oma oliiviõli tootmise süsinikuheite mõõtmisele ja tasakaalustamisele," ütleb ta. “Selle ekstra-ekstra oliiviõlid on sertifitseeritud kui süsinikneutraalseid."
Osta nüüd
Auhinnatud oliiviõli on sertifitseeritud orgaaniline ja sellel on mõned silmapaistvad maitsed, mida võite segu maitsta: toores artišokk, kerge roheline mandl, troopiline puuvili ja roheline oliiv. Samuti tuleb osta täiuslik oliiviõli pudeli suurus, mis on üks parimaid viise vedeliku värskuse säilitamiseks, kui elate majapidamises, mis ei kasuta seda kiiresti.
Osta nüüdKuidas valida ekstra neitsioliiviõli?
Californias asuva Californias asuva oliiviõli ettevõtte Pasolivo kapteni segisti ja kahe taseme oliiviõli sommeljee Master Bloch Gaytani sõnul on need mõned peamised asjad, millele peaksite Evoo ostmisel tähelepanu pöörama:
1. Pakend
„Peaksite otsima oliiviõli, mis on pimedas pakendis. Värvime oma pudelid mustaks, et ultraviolettkiirte täielikult blokeerida. Isegi tume klaasipakend võib lasta valgust sisse, nii et midagi, mis selle täielikult välja blokeerib, on kõige parem, ”ütleb Gaytan. Oliiviõli õrnad, tervislikud rasvad on kuumuse ja valguse suhtes tundlikud; Seega aitavad tumedate värvipudelid pikendada nende säilivusaega.
2. Lõhn
“Oliiviõlidel peaks olema üsna tugev lõhn. Ükskõik, kas see on roheline, rohune või küps ja puuviljane, peaksite valima imelisi aroome oliiviõlist. Kui te ei lõhna midagi palju, pole see hea märk, ”selgitab ta. Niisiis, võtke enne õli lisamist oma roogile kindlasti kena pikk vihje.
3. Maitse
Gaytani sõnul peaks Evoo sellel olema kena kibedus ja pungentsus. „Kibedus on see, mida soovite oma keele ja suu külgede maitsta ning pungentsus on see, et kõdistate kõri taha, mis paneb teid köhatama. Pungeny on need tööl olevad polüfenoolid, mis annavad teile oliiviõli tervisele eeliseid, ”lisab ta.
Kuidas ma saan oliiviõli osta, et see on tõeline ja värske?
Kvaliteetse oliiviõli ostmisel ütleb Gaytan, et soovite veenduda. “Mõni õli loetleb etiketil ekstra neitsi, kui nad seda pole. Oluline on osta allikast, mille kvalifitseeritud organisatsioon saab sertifitseeritud täiendava neiu."Ta juhib siiski, et kui sertifikaati pudelisse ei loetleta, võite külastada nõukogu veebisaite, näiteks California oliiviõli nõukogu või rahvusvahelist oliiviõli nõukogu, ja leida nimekiri sertifitseeritud õlidest.
Gaytan ütleb ka, et peaksite igal võimalusel valima ühe allika oliiviõli. “Mõned õlid loetlevad, et nad on pärit Itaaliast, Hispaaniast ja Kreekast. Kuigi see kõlab tõesti romantiliselt, pidi õlid kõik nendest kohast enne nende segamist, villimist ja seejärel müüki vedamist. Kõik see transportimine võib mõjutada õli kvaliteeti ja terviklikkust, ”ütleb ta. Lisaks peaksite alati ostma pudeleid nende saagi või parima kuupäeva põhjal. Tema sõnul on magus koht kahe aasta jooksul pärast saagikoristuse kuupäeva.
Kas oliiviõli tuleb pärast selle avamist külmkapis?
Gaytani sõnul on oliiviõli õrnad rasvad tundlikud ekstreemsete tingimuste suhtes. Oliiviõli sommelier soovitab oliiviõli pimedas, jahedas kohas, näiteks kapp. Ta juhib tähelepanu sellele, et te ei peaks seda kindlasti külmkappi panema, mis võib põhjustada õli tahkumist, mis võib õli ühendeid lagundada ja mõjutada selle kvaliteeti aja jooksul. Ja peaksite vältima ka õli hoidmist pliidi lähedal või aken, kus seda saab kokku puutuda liiga palju pidevat valgust ja kuumust, mis mõjutab ka õli kvaliteeti.
Need on oliiviõli eelised, millest peaksite teadma:
Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.
