Banaaniõie on vegan kala asendaja, mis sobib teie südamele

Nii Rifkin kui ka Brody väidavad, et see on nii peen maitse kui ka pehme, turske tekstuur, mis muudavad banaaniõite taimepõhistes kalatoodetes looduslikuks asendajaks. "Nad on ka sojavabad, gluteenivabad ja neil on null kolesterooli," ütleb Brody, osutades teisele põhjusele, miks inimesi tõmmatakse banaaniõitele. Kui soovite küpsetada kalakooke, kalaburgereid või tacosid, kuid soovite seda veganina hoida, on Brody sõnul banaaniõied suurepärane viis minna.

Millised on banaaniõite tervislikud eelised?

Kuigi banaaniõied võivad tekstuuri osas kala jäljendada, on Rifkin sõnul neil täiesti erinev toitumisprofiil, nii et see on midagi, mida tuleb arvestada. Näiteks valk ja terved rasvad peavad tulema teie söögikorra muudest osadest, kuna need pole toitained banaaniõied. Nii et kui kasutate neid kalatacode valmistamiseks, ümardage söögikord ubade ja avokaadoga nende aluste katmiseks.

Kuid see, et banaaniõied pole suured valguallikad või terved rasvad, ei tähenda, et need pole toitainerikas asendaja, kui te kala ei söö. "Banaaniõiedel on kaalium, kaltsium, samuti vitamiinid A, C ja E," ütleb naine. Eriti kaalium teeb neist südametervisliku toidu. Teaduslik tõendus. Banaaniõite kaltsium on teie luudele hea, A- ja C -vitamiinid toetavad immuunsussüsteemi ning E -vitamiin on hea aju ja naha jaoks.

Rifkin on mõeldud banaaniõite kasutamiseks vegan alternatiivina kalatoitudes. "See imbub kõik maitsed, millega te seda küpsetate, näiteks küüslaugu või kalakaste, mis teeb selle suurepäraseks katsetamiseks," ütleb ta.

Saate oma söögikordade valku ja tervislikke rasvu töötada koos teiste toitudega, kuid banaaniõitega küpsetamine lisab oma eeliseid. "Banaaniõied on kala asendaja, mis sõna otseses mõttes kasvab puudel," ütleb Brody.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.