Kas need suminal Sea Moss smuutid on soolestiku tervise või teejumalate kingitus ülepaisutatud?
Selle ookeanilise joogiga tehingu paremaks mõistmiseks rääkisime kahe registreeritud dietoloogiga, kes jagasid oma ausaid mõtteid Sea Mossist ja paljastasid, kas see on smuuti hitt või miss-ja vastus oli… võib olla?
Mis täpselt on Sea Moss?
Merisambla, tuntud ka kui Chondrus crispus, Või Iiri sambla, on tavaline söödav punane merevetikad, mida leidub Atlandi ookeani põhjaosas asuvatel kivistel kaldal. See võib värvus erineda: võite märgata rohelist, kollast, punast, pruuni või musta sordi. Ja sarnaselt teistele merevetikate, vetikate ja pruunvetikavormidega on meresammal söödav meretaim, millel on muljetavaldavate tervisega seotud eeliste halastus.
Ehkki võite olla harjumatu, kui merisammal on omaette koostisosa, võite olla üllatunud, kui seda leidub mitmes tavaliselt söödud toidutaolises jäätis, kodujuustu ja mitte piimatoodete piimas karragenaani kujul. Sea sambla rakusein sisaldab karrageenani ja C. krõpus on selle kaubanduslikult kasutatud paksendaja ja geelisalduse algne allikas, mida kasutatakse laialdaselt toidutööstuses. Seda toidulisandit toodetakse merevetikaekstrakti segamisel aluseliste ainetega.
Mere sambla tervisega seotud eelised
"Sea Moss teeb kindlasti suuri laineid kui uus smuuti koostisosa," ütleb Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, registreeritud dieedi toitumisspetsialist ja riiklik meedia pressiesindaja toitumis- ja dieetikaakadeemia jaoks. „Ehkki see ei pruugi olla esimene asi, mida arvate oma segisti lisamiseks smuuti piitsutamisel, on see üsna toitainete tihe ja see on seotud paljude tervisega seotud eelistega. Esiteks on öeldud, et see toetab soolestiku tervist, on antibakteriaalne, viirusevastane, aitab toetada tugevat ja tervislikku immuunsussüsteemi ning suurendada südame tervist."
Toitainesisalduse lagundamisel selgitab Ehsani, et veerand tass merikoss sisaldab kümme kalorit, null grammi rasva, kolm grammi süsivesikuid, pool grammi toidukiust ja veel pool grammi valku. Siiski märgib ta, et Sea Moss Healthi eeliste kohta veenvate tõendite hindamiseks tuleb teha palju rohkem uuringuid.
Amy Shapiro, MS, RD, CDN, registreeritud dietoloog, asutaja ja tõelise toitumise direktor, kiidab ka selle ookeanisammalde söömise tervisepotentsiaali. "Me armastame kõik Asjad merevetikad ja meresammal, kuna need taimed pakuvad mitmesuguseid mineraale, sealhulgas joodi, mida me tavalisest dieedist tõhusalt ei saa, ”ütleb Shapiro. „Sea Moss on rikas kiudainete poolest, mis mitte ainult ei aita vähendada kolesterooli taset, vaid võib aidata seedimist, regulaarsust ja soolestiku tervist üldiselt aidata."Ja see pole veel kõik: Shapiro ütleb ka, et meresammal on pakitud antioksüdantide ja rauaga.
Enne kui sukeldute ookeani või jooksete poodi, et saada oma igapäevaste smuutide koondumiste jaoks käed meresammal. „Mere sambla muutuste toiteväärtuslik lagunemine vastavalt sellele, kus nad kasvavad. Mõni merisammal võib olla joodis liiga kõrge, mis võib olla kahjulik kilpnäärme tervisele, ”lisab Ehsani. Ettevaatuse ees eksisteerimiseks soovitab ta meresammali mõõdukalt tarbida, kuni selle kohta on selgem uurimistöö.
Mis on parim viis meresambla tarbimiseks?
„Sea Moss on tugev lõhn, maitse ja tekstuur, mis võib mõnel inimesel pisut keeruliseks muuta. Kui aga segatakse maitsvate, dekadentlike smuutide koostisosadega, ei pruugi te maitset maitsta, ”ütleb Shapiro. Ehsani lisab, et enne meresammali tarbimist peaksite oma tervishoiuteenuse pakkujalt küsima.
See soolestiku tervislik kuldpiima smuuti retsept maitseb nagu päikesepaiste tassis:
