5 viisi, kuidas rohkem kodus küpsetatud sööki süüa võib mõjutada teie soolestiku tervist paremaks

2. Vähem tõenäoline, et oma kõht üle koormate

Kui te ei söö kuskil super väljamõeldud. Toitumistreener Katie Boyd juhib tähelepanu sellele, et kui teile pakutakse suurt osa, on palju lihtsam süüa rohkem, kui algselt kavatsesite. "Kui küpsetate oma toitu ja muudate sellest teadliku kogemuse, kipute toitu rohkem hindama ja kipute seda vähem sööma," ütleb ta. Teadus toetab teda: Johns Hopkinsi ülikooli Bloombergi rahvatervise kooli uuringu kohaselt söövad inimesed, kes kodus sööki sageli süüa teevad, vähem suhkrut ja rasva kui need, kes küpsetavad vähem. See tähendab, et laadite oma seedesüsteemi vähem kui korraga hakkama, mis võib põhjustada gaasi, puhitust ja kõhuhäiret.

3. Teil on rohkem kontrolli soola ja suhkru üle

Lisaks sellele, et teil on oma portsjonite suuruste parem kontroll, nii Boyd kui ka dr. Sonpal ütleb veel üks viis, kuidas kodus küpsetatud söögid mõjutavad soolestiku tervist. Kui keegi teine ​​teie jaoks küpsetab, on lihtne olla õndsalt teadlik sellest, kui palju neist lisanditest on. (Ja uuringud on näidanud, et enamik menüüelemente ketirestoranides sisaldab rohkem rasva, küllastunud rasva ja naatriumi, kui USDA poolt istudes soovitatakse.3.

dr. Sonpal ütleb, et see teadlikkus võib olla tervisele üldiselt kasu. "Vähem soola tarbimisel on teie üldisele tervisele positiivne mõju, sealhulgas paranenud kolesterool, stabiilsem vererõhk, vähenenud insuldi tõenäosus, südamehaigused ja diabeet," ütleb ta. "On ka leide, mis viitavad sellele, et sool võib kahjustada soolestiku kasulikke bakteritüvesid."Ditto suhkru jaoks, mis toidab soolestiku halbu baktereid, mitte tervislikke tüvesid, mida soovite areneda.

4. Lihtsam on süüa laiemat sorti toitu

Kui soovite, et teie soolestiku tervis oleks asja peal, on võtmetähtsusega mitmesugused taimed. "Enda jaoks küpsetades saate mitmekesistada tarbitavaid toiduvalikuid, mitmekesistades oma mikrobiome ja parandades seedimist," ütleb Boyd. "Dieet, mis koosneb mitmesugustest tervetest toitudest, näiteks madala glükeemilise süsivesikute, näiteks marjade, ja ristõielistest köögiviljadest nagu kapsas, lillkapsas ja spargelkapsas, võib teie soolestiku taimeprofiili muuta vaid mõne päevaga."

Huvitav, millised toidud on eriti soolestiku tervise jaoks kõige paremini? Vaadake allolevat videot:

5. Teil on rohkem teadlikkust sellest, mis teie toidus on

Võib-olla kõige kõikehõlmavam viis, kuidas kodus küpsetatud toidud mõjutavad soolestikku, on see, et see pöörab rohkem tähelepanu sellele, mis tegelikult teie taldrikule lõppeb, nii vaatlus. Sonpal ja Boyd ütlevad, et see on oluline kaasavõtmine. See mitte ainult ei saa viia tervislikumate söömisharjumusteni, vaid on lihtsam ka midagi, mis võib põhjustada seedetamisraskusi.

"Oma toidu valmistamine võib olla lõbus kogemus, kui õpime oma lemmikroogasid valmistama, võime muuta need veelgi tervislikumaks,". Sonpal ütleb. "Põhiteabe õppimine toidugruppide kohta ja nende mõjutamine soolestikku võib olla põnev ning nende teadmiste kasutamine teie enda köögis teeb teie soolestikku palju head."