5 põletikulist sahvri klambrit kraavi ja tervislikumad alternatiivid selle asemel valida

Tema lähenemisviis: eemaldage toidupoe nimekirjast kõige põletikulisemad toidud ja asendage need alternatiividega, mis ei rõhuta nii tõenäolist teie keha välja. Siin jagab ta mõnda Switcheroos, mida kõik peaksid tegema põletikuvastasele söömisele üleminekul. Varsti ei märka te tõenäoliselt isegi oma vanade lemmikute ja nende asendajate erinevust.

Lugege põletikuvastase dieedi vastuvõtmisel jätkake viit lihtsat toiduvahetust.

Kauplege lehmast tuletatud piimatoodete või lammaste piimast (või taimedest) valmistatud toodete jaoks

Piimatooted võivad potentsiaalselt hormoonidega insuliini taset ja segada ning need on ka tavaline allergeen- mis tähendab, et need võivad põhjustada põletikulisi reaktsioone seedetraktidest tarude ja ekseemiga, selgitab Carr. Kuid tema arvates on lehmadest pärit tooted halvimad õigusrikkujad.

"Põhjus, miks ma lehmapiima täpsustan, on see, et see sisaldab konkreetset valku nimega [A1] kaseiin, mis võib suurendada põletikku," ütleb Carr. Kuid mitte kõik loomsed valgud pole võrdsed. "Valgu molekul on [erinev] kitse- ja lammaste piimatoodete võimalustel, mida pole osutunud nii põletikuliseks," selgitab ta.

Oh, ja kui valite piimatoodete asemel tavaliselt pähkli-, soja- või riispiima, pidage seda meeles: „Muidugi, mõned neist alt-piimadest maitsevad suurepäraselt, kuid kontrollige silte, kuna neil on tavaliselt palju suhkrut ja täiteaineid neis, ”hoiatab Carr. Malki ja Califia Farms on tema kaks soovitust nii puhtuse kui ka maitse kohta.

Kaaluge gluteenivaba sildi omaksvõtmist

Paljude inimeste jaoks on põletikuvastase dieedi gluteeni söömine nagu rattaga sõitmine ilma kiivrita: ei no-ei. "Gluteen ja nisu sisaldavad suuri raskesti seedimaid valke," ütleb Carr. Kui olete selle suhtes tundlik ja ja eriti Kui teil on toidu- või märjukese kujul tsöliaakiahaigust tarbiv gluteen.

Sellepärast usub Carr, et mõned meist saavad kasu gluteenivabadele alternatiividele üleminekust. "Kui küpsetate kodus, on minu arvates parimad nisujahu asendajad mandlijahu ja kookosjahu," ütleb Carr. "Kuid on nii palju muid jahu, mida saate proovida nisu asendamisel retsept-kartulijahu, jahu ja kassavajahu asendamisel. Kuid enamik neist pole otsene vahetus, nii et peate suhtega mängima [retseptis]."

Ja alati saate nami gluteenivabade terade, näiteks üleöö kaer, quinoa pasta või “midagi muud, mis ütleb gluteenivaba ja pole eriti töödeldud”, soovitab Carr.

Asendage töödeldud suhkur looduslike magusainetega

Pole üllatus: peate vähendama töödeldud suhkru tarbimist. "Selle jaoks on keeruline see, et töödeldud suhkru jaoks on üle 50 nime, näiteks peedisuhkru, õunamahla kontsentraat ja riisisuhkru," ütleb Carr. Tema heakskiidetud magusainete hulka kuuluvad puhas vahtrasiirup, toores mesi, toores agaav, vedel stevia ja rafineerimata kookossuhkur.

Peaksite mitte ainult toorsuhkruid ise asendama, vaid on oluline ka pakendatud toitude silte kontrollida, kuna mitte nii tervislikud suhkrud võivad mõnes üllatavas kohas hüpata. Ja kui olete kuulnud, et puuviljad peaksid olema piiratud suhkrusisalduse tõttu, ütleb Carr, et ärge muretsege. „Marjad, rohelised õunad, virsikud, avokaadod ja tegelikult nii palju muid puuvilju võitlema põletik, mitte seda põhjustama, "ütleb naine. "Parim on dieet, mis on kõrge puuviljade ja köögiviljadega."

Vaadake oma kokandusõlisid

Kui tavaliselt jõuate rapsiõli juurde, kui piitsutate segamist, soovib Carr, et te mõtleksite uuesti. "Taimeõlid ja seemneõlid on sageli kuumutatud, mis muudab neid molekulaarsel tasemel ja muudab need põletikulisemaks," selgitab Carr. Lisaks on need õlid kõrged oomega-6 rasvhapped, mis võivad olla põletikulised suure annuse korral.

Tema lemmikvalikud on külmapressiooniga, ekstra-neitsi oliiviõli, kookosõli ja avokaadoõli ... seni, kuni neid ei kuumuta kõrgel temperatuuril. "See tähendab, et kui tavaliselt kasutate neid õlisid oma köögiviljade soojendamiseks ja küpsetamiseks, ei tee te oma keha," ütleb ta. Valige selle asemel kitse või lambavõi või ghee.

Mõelge oma õnnetunnile bev

"Alkohol on kehas põletikku number üks," usub Carr. Moosese tarbimise minimeerimine aitab vähendada põletikku kohe nahkhiirelt (eriti kui asendada see millegagi, mida Carr nimetab "toiduks kui meditsiiniks").

Kui olete sattunud öise kokteili rutiini, soovitab ta valida vaid ühe klaasi veini, millel võib olla põletikuvastaseid eeliseid. Või proovige oma lonksu asendada kuldse kurkumi latte või Moringa teega, mis võib suurendada teie keha põletikku vähendavat reageerimist. Ma rõõmustan seda.

Tahad rohkem? See põletikuvastane toidupüramiid aitab teil välja mõelda, kuidas luua ülimat tervislikku toitumist. Ja need retseptid, viisakalt Candice Kumai, pakuvad suurt põletiku vastu võitlevat inspo.