22 uskumatult kasulikud (ja alahinnatud) köögikingitused kokkadele, mida professionaalsed kokad vannutavad

Kiire pot-duo 7-in-1-100 dollarit.00

Kui teile ei meeldi süüa teha (või teil pole aega) ja soovite ikkagi tervislikke, omatehtud toite süüa, hankige endale kohene pott-Crock Pot'i kiire versioon. „Aja kokkuhoid pole ainult toiduvalmistamise aeg, vaid ka söögikordade kokkuhoiu, aja sulatamise ja koristamise aeg. Viska lihtsalt potti nõudepesumasinasse ja see on homme uuesti minema!”Ütleb Brigitte Zeitlin, RD, registreeritud dietoloog ja BZ Nutrition omanik NYC -s.

Plussid

• 7 funktsiooni ühes
• 13 Kohandatavad programmid
• Ohutusfunktsioonid, sealhulgas ülekuumenemise kaitse
• Nõudepesumasinaga kaas ja sisemine pott

Miinused

• Kogukas

Osta nüüd

Parimad köögi noad

Misen Essentials nugakomplekt - 150 dollarit.00

Kokkade noakollektsioon on tõenäoliselt nende kõige hinnatum asi, nii et kui ostate kogenud koka, on tõenäoline, et nad ei vaja täiendavaid noad (lisaks on kokad väga -väga erilised nende noad). Kook-treeningule võiks aga kvaliteetsest noakomplektist täielikult kasu saada, mida nad ei pruugi iseenda jaoks osta. "Komplekt on parim nugakomplekt koduseks kasutamiseks ning see on mõistliku hinnaga ja valmistatud terasest, mis jääb teravaks ja võib igapäevasest kasutamisest peksmise," ütleb peakokk ja endine tippkokk võistleja Sara Hauman. „Komplekt sisaldab kolme nuga, mis on tõesti kõik, mida vajate mis tahes köögiülesande lahendamiseks."

Plussid

• Kolmekomplekt sisaldab kõiki teie olulisi noad
• Jaapani teras
• Taskukohane

Miinused

• Kaaneid ega seista

Osta nüüd

Shun Classic 7 -tolline Santoku nuga

"Õige nuga võib söögikordade ajal nii palju aega kokku hoida," ütleb Chef ja Dietmitian Allison Schaaf, PrepDishi asutaja.com. “Kvaliteetse, terava koka nuga tagab kiire ja täpsema tükeldamise.”Ta soovitab Jaapanis käsitööna valminud 7-tollist Shun Santuko nuga. See on valmistatud kõrge süsiniku roostevabast terasest, mis on mõeldud ülivise serva hoidmiseks, ja sellel on Pakkawoodi käepide, mida saab kasutada parempoolsete ja vasakpoolsete abil.

Plussid

• Üliväike
• Kõrge kvaliteet
• Jaapani roostevaba teras

Miinused

• Kallis
• Kergelt shoker kui tavalise koka nuga

Osta nüüd

Victorinox Fibrox Pro Chefi nuga - 42 dollarit.00

Veel üks koka noa variant, sellel 8-tollisel Victorinoxi kokal on roostevabast terasest tera ja ergonoomiline termoplastiline elastomeeri käepide, mis ei libise isegi siis, kui see märjaks saab. Schaaf soovitab oma noad teravdada iga paari kuu tagant.

Plussid

• Taskukohane
• Ergonoomiline, libisemiskäepide
• Roostevabast terast tera

Miinused

• Mõne arvustaja sõnul on nuga kerge

Osta nüüd

Parimad köögihoidlad

Glasslocki 18 -osaline assortii ahju turvaline konteiner - 56 dollarit.00

Konteinerid ei pruugi meelde tulla, kuna köögi vidin, kuid Schaaf väidab, et nad on söögikordade valmistamiseks hädavajalikud (talle meeldivad klaaslubade konteinerid). Tükeldage oma köögiviljad ja küpseta terad enne tähtaega ning hoidke neid külmkapis, et neid kauem värskena hoida ja hiljem retseptides kasutada. Need on suurepärased ka kastmete, suppide ja hautiste jaoks. Kasutage oma järelejäänud maksimaalselt ära, viies konteinerid külmkapist sügavkülmikusse.

Plussid

• Ahju- ja mikrolaineahjus
• BPA-vaba
• Lekkekindel

Miinused

• Suur komplekt salvestada

Osta nüüd

Ball Purk Roosi vintage tavaline suukonservid - 25 dollarit.00

Konserveerimispurgid on käepärased, olenemata sellest, kas te konserveerite, marineerite või lihtsalt toitu külmkapis või sahvris. BPA-vaba ja tihedate kaanedega hoiab need klaasist kuuli müüripurgid teie jääkide värsket. Boonus- nad teevad ka atraktiivseid ja lihtsaid joogiklaase.

Plussid

• BPA-vaba
• Sisaldab neli 32 oz. purgid ja kaaned
• Kaaned pitseivad kuni 18 kuud

Miinused

• Raske virnastada

Osta nüüd

Stasheri silikoonist korduvkasutatav hoiukott - 13 dollarit.00

Valmistatud silikoonist, need Stašeri kotid on lihtne alternatiiv kõigile neile ühekordsetele kilekottidele, mis teie sahtlid üles tõrjuvad. Neil on näputäis pitser, et hoida sisu turvaline ja on erineva suurusega (suupiste, võileib, tasku, 1/2 gallon ja komplektides). Nad on ka äärmiselt mitmekülgsed, kuna need on pliidipessad, nõudepesumasinad, sügavkülmik-, sous video- ja mikrolaineahjusõbralikud.

Plussid

• Saab kasutada mitmesuguste kuiva ja märja toidu hoidmiseks
• Nõudepesumasin
• Vastupidav

Miinused

• Saab aja jooksul plekida
• Kallis

Osta nüüd

Parimad köögi aksessuaarid

Uued Star Food Services Roostevabast terasest kurn - 25 dollarit.00

Söögi ettevalmistamisel, mis nõuab kastmete tühjendamist, ei kavatse tavaline kurs. Selle asemel soovitab Chavez saada kurn, nagu see New Star Food Service'ist. Selle peen võrgusilm võimaldab teil eraldada pisikesed toiduosakesed, nagu viljaliha oma apelsinimahlast ja hakkköögiviljad kastmest.

Plussid

• Vastupidav
• Kerge koristatav
• Hea paljude erinevate vedelike pingutamiseks

Miinused

• Suhteliselt suur
• Koonuse kuju on raskem salvestada

Osta nüüd

Kuhn Rikoni originaalne Šveitsi koorija - 14 dollarit.00

Kui soovite tõesti koka hüppamist rõõmu saamiseks, kaaluge neile korraliku koorija saamist (sest see, mis neil on. Ehkki väike, võib koorija olla köögis tohutu aja säästmine."Enamik inimesi, eriti pühade ajal, kasutavad lihtsalt vale koorijat ja nad muudavad enda jaoks tööd palju raskemaks," ütleb Chavez. Paljud inimesed kleepuvad loomulikult pöörleva koorija juurde, millel on kitsas ja sirge käepide. Kuid Y-Peeleril on laiem käepide, mis võimaldab teie toitu täpsemalt lõigata.

Plussid

• Sisaldab kolme erinevat suurust
• Nõudepesumasin
• Süsinikteraselad

Miinused

• Mõne arvustaja sõnul roosteb labad kergesti

Osta nüüd

Oxo hea käepide 5 naela toidu skaala - 33 dollarit.00

Veel üks vidin, mis võib koka elus midagi muuta, on toidu skaala. Ükskõik, kas olete algaja või kogenud kokk, on toiduvalmistamise jaoks ülioluline toidukoguste mõõtmiseks tõhusa (ja täpsema) viisi olemasolu. "Professionaalse toiduvalmistamise korral ei kasuta me tõesti tasse ega teelusikatäis," ütleb Chavez. “Kaalume kõike. Nii on see täpsem. Lisaks saate oma retsepte suurendada ja alla.”Ja see Oxo skaala on kokk-lemmik. "Nii et skaala on tõesti suurepärane, kuid Oxo kaubamärk on tõesti hea," ütleb Chavez. “Saate sinna suure kaussi panna, sest väike ekraan tõmbab välja. See on suurepärane, suurepärane tööriist. ma armastan seda."

Plussid

• Tõmmake kuva välja
• Õhuke profiil
• Lihtne loetav ekraan

Miinused

• Nõuab akusid (üks komplekt on lisatud)

Osta nüüd

Kõik plakeeritud toiduveski - 130 dollarit.00

Tarbelli restoranis Phoenixis, AZ -s Tarbelli kokk ja kulinaariadirektori Adrian de Leoni jaoks., See kõik seisneb toiduveski olemasolus teie kokandusrsenalis. See on teatud tüüpi seade, mis peeneks puhastab, täpsustab ja tüveb koostisosi. "[See on ajasäästlik tööriist, mis aitab kodu- ja professionaalsetel kokkadel valmistada mitmesuguseid retsepte," ütleb ta meile. Küsige mis tahes kokalt (sõna otseses mõttes ükskõik millist koka) ja nad ütlevad teile suure tõenäosusega, et nende bränd on kõik plakeeritud. Ja isegi kui teie kingitusel on toiduveski, teeksite nende elu, andes neile ühe plakeeritud.

Plussid

• Töötab 8 "-12" potti, pannide ja kausidega
• Ergonoomiline pall käepidemel
• Nõudepesumasin

Miinused

• Kogukas

Osta nüüd

Hamiltoni ranna digitaalne toidu dehüdraator - 80 dollarit.00

Kui tegemist on alahinnatud köögi vidinate osas. See Hamilton Beachist on kaasas viis virnastatavat kuivatusalust ja 48-tunnine taimer. Saate seda kasutada mõne oma fave puuvilja, köögiviljade ja isegi tõmbleva dehüdreerimiseks.

Plussid

• 5 virnastatavat alust
• 48 Taimer koos automaatse väljalülitamisega
• Pidev õhuvool

Miinused

• Kogukas

Osta nüüd

Taylor Precision Products programmeeritav köögi termomeeter - 20 dollarit.00

Lihtsaim ja kiireim viis teada saada, kas teie liha tehakse (sellesse lõikamata) on termomeetri kasutamine. Kuid mitte ainult ükski termomeeter: Taylor Precision Products'i sarnane sondi termomeeter on see, mille peaksite saama. Selle abil saate oma söögikorra olekut kontrollida, ilma et see kunagi ahjust eemaldaks, tänu liha sisse kleepuvale sondile.

Plussid

• Programmeeritav ja taimeri alarm
• Magnetiseeritud tagasi
• Mõõdab temperatuuri vahemikus 32 ° F-392 ° F

Miinused

• Mõne arvustaja sõnul pole sondid vastupidavad

Osta nüüd

Mikroplaani pehme käepideme Zesteri riiv - 16 dollarit.00

Veel üks väike vidin köögis elu lihtsamaks muutmiseks (ja teisel tööriistal, mida kunagi ei saa liiga palju olla) on mikroplaani zesteri riiv. Sellel on habemenuga servad, mis muudab Parmesani juustu või šokolaadikõlarite imelihtne.

Plussid

• Mugav haare
• Kas usin ja kõva juustu rista
• Kaasas kaitsekattega

Miinused

• Suhteliselt suur ladustada

Osta nüüd

Täielik Ameerika testköögi telesaade kokaraamat - 36 dollarit.00

Kui teie kodukokk soovib tõesti oma toiduvalmistamise oskusi üles tõsta ja õppida proovitud retsepte, Täielik Ameerika testköögi telesaade kokaraamat Kas tee on tee, ütleb Chavez. See sobib suurepäraselt algajatele, kes tahavad teada klassikaliste söögikordade külgi.

Plussid

• Suurepärane algajatele
• Testitud retseptid
• Sisaldab ostujuhendit

Miinused

• Mahukas ladustada

Osta nüüd

Vitamix E310 Exporian Blender - 300 dollarit.00

Keri Glassman, MS, RD, CDN, toitainerikka elu asutaja ja tegevjuht, ütleb, et kasutab oma segisti peaaegu igal hommikul smuutide valmistamiseks endale ja oma lastele. "See on üks vidin, mida hoian alati oma leti peal. See on nii mitmekülgne!" ta ütleb.

Sellel professionaalse kvaliteediga vitamix segistil on karastatud roostevabast terasest terad ja 10 muutuvat kiirust, mis aitavad teil kuumutada, tükeldada, lihvida, seguneda, emulgeerida ja palju muud lihtsalt ühe nupuvajutusega. Ja kui olete selle kasutamise lõpetanud, lisage tilk nõudeseepi ja sooja vett ning segisti puhastab end 30-60 sekundiga.

Plussid

• 10 erinevat kiirust
• Isepuhastusfunktsioon
• 48-untsi konteiner

Miinused

• Kallis

Osta nüüd

Aerolatte piimavaht - 22 dollarit.00

Siin on lihtne viis end iga päev 4 (või rohkem) säästa: tehke oma hommikune kofeiin kodus. Zeitlin ütleb, et tema aerolatte piimavaht on tema köögis kõige enam kasutatud ese. See on ilmselgelt ideaalne piima varitsuseks lattides ja cappuccinos, kuid see sobib suurepäraselt ka matcha tee või lattide jaoks. “Elektriline visp seguneb matcha pulbri nii suurepäraselt, et mul pole kunagi ühtegi klompi. Traditsioonilise puidust vispli kasutamine võttis rohkem aega ja oli vähem kooskõlas selle segu võimega, ”ütleb ta.

Plussid

• Kompaktne
• Kiire ja hõlpsasti kasutatav
• Sisaldab akusid

Miinused

• Ei soojenda piima

Osta nüüd

PADERNO World Cuisine 6 -teraga köögivilja viilutaja - 20 dollarit.00

Armastage köögiviljanuudleid? Spiraliseerija on lihtne viis, kuidas neid kodus tunda madalama hinnaga ja värskete köögiviljade jaoks. Zeitlin valmistab pühapäeva õhtul suvikõrvitsaid ja maguskartuli nuudleid, et kasutada kõrge kiudainete alustena valguvalgustina nagu grillitud kana, lõhe või kalkunilihapallid tomatikastmega. Väikese ettevalmistustööga on õhtusöök valmis 10 minutiga või vähem töönädala jooksul.

See spiraliseerija sisaldab kuut erinevat laba (hakkur, purustaja, sirge, laineline, paksem sirge ja ingli juuksed), et anda teile palju võimalusi kõigi söögikordade jaoks.

Plussid

• Sisaldab kuus tera
• Nõudepesumasinaga ohutu, sisaldab puhastuspintslit
• Lihtne kokku panna

Miinused

• Võib olla räpane

Osta nüüd

Breville Sous Chef 12 tassi köögikombain - 300 dollarit.00

Tükendamine tundub alati lõpmatu koristus köögis. Köögikombain saab ettevalmistamise natuke lihtsamaks muuta. Tlantipõhine terviktoidukokk Katie Simmons ütleb, et kasutab oma breville'i vähemalt viis korda nädalas. "Pikka aega kestva kaubamärgi saamiseks on väärt lisakulusid," ütleb ta.

Breville'i köögikombainil on 12-tassi maht ja impulsi võimalus, mis võimaldaks teil tükeldada, segada ja püreeiks hõlpsalt.

Plussid

• 12-tassimaht
• Mitu chute suvandit
• Reguleeritav viilutaja

Miinused

• Kallis

Osta nüüd

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel fave heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.