Miks on ubade söömine üks lihtsamaid viise oma pikaealisuse suurendamiseks

2. Oad on toitainetihedad

Rikkalik folaadi, tsingi ja kaaliumi, muu hulgas mikrotoitainete hulgas oad pakuvad valku ilma mõne puuduseta. Ta lisab, et uuringud näitavad, et oad näivad olevat korrelatsioonis väiksema kroonilise põletiku, südamehaiguste ja teatud tüüpi kognitiivse languse riskiga.

3. Oad soodustavad soolestiku tervislikku mikrobioomi

Kuna oad on kiudainerikkad, terve taimsed toidud, aitavad nad tõenäoliselt soodustatud soolestiku mikrobiomi soodustada, mis omakorda toetab protsesse paljudes kehasüsteemides, ütles Paine. "See võib olla üks mehhanismidest, mis muudab oad nii terveks ja pikaealisuseks," lisab ta.

4. Oad on küllastunud ja on hea resistentse tärklise allikas

Tänu nende kõrgele kiudainele ja proteiinisisaldusele kipuvad oad täituma ja võtab teie keha seedimiseks kauem aega. Need omadused tähendavad, et ubade söömine võib aidata veresuhkru stabiliseerida ja hoida teid pärast sööki juba kaua rahul, ütles Kendra Gutschow, RDN, NOOMi treener. Obades olev resistentne tärklis võib aidata reguleerida veresuhkru naelu. See on eriti oluline omide omadus diabeediga inimestele, ütles Kimberley Rose-Francis, RDN.

5. Oad on klambriks nende seas, kes elavad kõige kauem

Üks siniste tsoonide elanike seas kogu maailmas on üks levinumaid tegureid ubade kõrge tarbimine, ütleb Paine. Ja Blue tsoonide asutaja Dan Buettneri sõnul on erinevat tüüpi oad, sealhulgas fava oad, mustad oad, sojaoad ja läätsed enamiku sajandate dieetide nurgakivi. See tähendab, et kõige kauem elavad populatsioonid kipuvad nautima palju ube ja teenima nende kaitsvaid eeliseid. 2020. aasta loengus läks Buettner nii kaugele, et iga päev tassi söömine võiks teie eluiga pikendada nelja aasta võrra.

Kuivatatud vs kasu tervisele. konserveeritud oad

Miski ei ületa konserveeritud ubade mugavust. Kuid kui proovite toidukaupadelt raha säästa, on kuivatatud oad ühe portsjoni kohta märkimisväärselt odavamad ja võivad isegi maitsvamad ja parema tekstuuriga välja tulla kui nende konserveeritud kolleegid, ütles Martin. Toitumise mõttes, nii konserveeritud kui ka kuivatatud oad on sarnased, kuid konserveeritud võib täita liigse soolaga (ja isegi lisatud suhkruga). See on oluline tegur, mida ubade ostmisel jälgida, kuna see võib kahandada nende üldist kasu tervisele. "Liiga palju naatriumi söömine ei ole ideaalne südame üldise tervise jaoks, kuna see võib tõsta vererõhu taset," ütleb Rose-Francis.

Kuigi kuivatatud ubadel on vaid väike kogus looduslikku naatriumi, peate neid ette planeerima. Survepliit võib olla ka suurepärane viis ubade küpsetamiseks, ütleb Gutschow.

Obe valmistamisel soovitab ta lisada pruunistatud sibula, küüslaugu ja muude maitseainete, et see vastaks teie pearooga maitseprofiilile (I.e., Kumn Mehhiko jaoks, basiilik ja oregano itaalia keel või India karri kurkum). Paine saab ka entréena, mis on ühendatud köögiviljade ja täisteratoodetena. Lisaks lisatud soolale pole ühtegi tüüpi oa, mis edendaks teiste suhtes olulist kasu tervisele.

Nagu nii palju muud elus, on ka vürts nende nautimisel. "Ideaalne on oma mikrobiomi toita mitmesuguseid taimi, sealhulgas eri tüüpi oad," ütleb Paine. „See dieedi mitmekesisus aitab teie mikrobiomil olla mitmekesisemad mikroobid, nii et segage see nii tihti kui võimalik."

Kuidas süüa rohkem ube

Ubade portsjoni suurus on 1/2 tassi, ütles Martin. Toitumine varieerub sõltuvalt sordist pisut, kuid üks portsjon mustade ubade kohta sisaldab näiteks 120 kalorit, 8 grammi valku, 22 grammi süsivesikuid ja 9 grammi kiudaineid. Kui te ei söö juba regulaarselt oad, soovitab Paine alustada väikestest: proovige supilusikatäis päeva ja tehke järgmise paari nädala jooksul oma teed üles. "See lähenemisviis annab teie seedesüsteemile ja soolestiku mikroobidele võimaluse ubadega harjuda ja vähendada selliste kõrvaltoimete, näiteks gaasi riski," lisab ta.

Mõned tervislikumad viisid kodus oad nautimiseks on järgmised:

• Ubade lisamine suppidele, hautistele ja tšillile
• Vahetades pool liha välja retseptis (näiteks bolognese kaste või tacosid) ubade jaoks
• Kasutades püreestatud valgeid oad võileivana
• Kreemjas supiretseptis asendades püreestatud valged oad piima või kreemiga
• Kikerherneste röstimine väikese oliiviõli ja maitseainetega, kuni krõbe nautima suupistena
• Keedetud ubade püreestamine vürtsidega, et luua suplus
• Obade kihiline kaussi

Tervislike magustoitude küpsetamiseks saate isegi oad kasutada, nagu need maitsvad musta oa küpsised:

Obade ostmisel proovige valida vähendatud naatriumi või mitte-soolaga lisatud sorte, kui need on saadaval. See on tõsi, isegi kui kavatsete enne nende kasutamist oad loputada, kuna loputamine ei eemalda kogu naatriumi, ütleb Martin.

Kuigi paljud retseptid võivad nõuda kogu purgi kasutamist, on vedeliku ja ubade loputamine enne nende kasutamist hea mõte, kuna see aitab nii nende naatriumi sisaldust alandada kui ka vähendada võimalust, mida nad põhjustavad gaasi (kuna võite meenutada häälestust “Muusikaline puuvili”). Martin ütleb, et loputamine on eriti kasulik neile, kellel on IBS -i ja võib olla raskusi ubade talumisega.

Lisaks oma kuivatatud ubade keetmisele on siin seitse tervet oatoodet, mida proovida.

Somos, Mehhiko mustad oad 2 -pakki - 8 dollarit.00

Ükskõik, kas nad on tacosse, enchiladase või burritosse, nautisid küljelt iseseisvalt või jazzisid salatit, need kuuma- ja söögituba on pehmed ja magusad, küpsetatud ainult küüslaugu, sibula ja väikese merega soola. Nad on osa uskumatult maitsvast koosseisust Mehhikos sündinud asutajatelt Miguel Leal ja Rodrigo Zuloaga, kes koostasid koos Kindse asutaja Daniel Lubetzkyga, et bränd selle aasta alguses käivitada. Paar Somose taimepõhiste osadega nagu Mehhiko Peacadillo (valmistatud hernestega) ja koriandri lubjariis täiuslikuks taco õhtusöögiks.

OSTA NÜÜD

Lupii, veganvalgubatoonide sordipakk - 35 dollarit.00

Ubadega valmistatud valguriba? Me teame, me teame, et see kõlab veider kombinatsiooniga. Kuid sellised maitsed nagu maapähklivõi kakao nib, mandlivõi kaneeli rosin ja Tahini sidrunikarberry on nii rahuldust pakkuvad ja maitsvad, unustate, et nad on valmistatud oadega. Igaüks neist sisaldab 10 grammi valku ja tugineb tervetele toitudele, nagu kuupäevad, pähklid ja lupini oad (millel on kolm korda suurem kui munavalk ja kaera kiudained) nende nätske tekstuuri jaoks. Meid müüakse nendel lisatud suhkruvarrastel suupistete või isegi mingi hommikusöögi jaoks.

OSTA NÜÜD

Igapäevane saak, Gigante Bean + artišoki olio - 12 dollarit.00

Nende nimele on need valged oad suured ja südamlikud ning paarituvad suurepäraselt karge spargli, õrna artišokkide ja kreemja lillkapsa chickpea kastmega, mis maitseb tõeliselt dekadentlikult. See söögikord on osa Daily Harvesti uuest Harvest Bakes Line'ist, mis loob kerge, tervisliku ja kiire lõunasöögi. Enne nautimist 22–27 minutit vahetage lihtsalt lahti, eemaldage tihend ja küpsetage 450 ° F ahjus või rösteri ahjus 22–27 minutit.

OSTA NÜÜD

Fillo, Kuuba mustad oad - 7 dollarit.00

Selle Illinoisis asuva ettevõtte Ladina-Ameerika asutajad asutasid Fillo eeldusel, et toit, mis on nullist keetmine (või vähemalt maitse, mis maitseb) ei tohiks kogu päeva võtta. Sellepärast nende kümme sorti, sealhulgas ka Peruu läätsesid, Puerto Rico Pink oad, Tex Mex Pinto, Mehhiko Mayocoba Bean ja Panamaania kikerherned-on valmis sööma otse riiuli stabiilsetest, kahest servidest kottidest. Mõlemad on valmistatud sofritoga, köögiviljade, vürtside ja ravimtaimede kombinatsiooniga maksimaalse maitse ja toitainete jaoks.

OSTA NÜÜD

Ayo, waakye oad ja riis - 6 dollarit.00

Kaunviljad on põhitoit kultuurides kogu maailmas, mis tähendab, et paljud oatoidud pakuvad viisi globaalse kultuuri kogemiseks. See Chicagos asuva kaubamärgi Ayo Foodsi autentne roog, mis tutvustab silmapaistvate Aafrika kokkade kööki, täidab Lääne-Aafrika koka Eric Adpongi retsepti, mis on valmistatud jasmiini riis ja Lõuna-Carolina kasvavad punased hernesed punaste sorgogadega. Mikrolainega külmutatud söögikord on vegan, söögivalmis vähem kui 4 minutiga ning pakitud 12 grammi kiudainega ja 15 grammi taimepõhist valgu. Ampi maitset Ayo habanero-põhise piprakastmega.

OSTA NÜÜD

Kümmekond nõbu, oa soojus- ja söögikottide sorti-22 dollarit.00

Ibraheem Basiri asutatud tosin nõbu oad on valmistatud tervete koostisosadega ja lisab täiendava toitumise jaoks südametervislikku avokaadoõli. See sordipakett sisaldab kahte kuuma- ja söögikotti, millest igaüks kuuest maitsest, sealhulgas Trini kikerherne karri, Kuuba mustad oad, Mehhiko kauboi pinto oad, punastatud mustad oad, Mehhiko kauboi Pinto oad, kreooli punased oad ja klassikalised punased Pinto oad, nii et sina, nii Kas sahver saab varuda ja oad sõltuvalt söögikorrast (ja meeleolust) vahetada.

OSTA NÜÜD

Amy, taimetoidu orgaanilised refraaditud oad - 4 dollarit.00

Paljud konserveeritud ubasordid sisaldavad lisatud seapeki tõttu suures koguses naatriumi ja küllastunud rasva. Mitte see üks. Ülemine koostisosa on orgaanilised pinto oad koos orgaaniliste sibulate, safloori või päevalilleõli, küüslaugu, meresoola ja vürtsidega. Poole tassi serveerimisel on vähem kui pool tavalise sordi naatriumist ja peaaegu veerand teie soovitatud igapäevasest kiudainest.

Ostke nüüd Wellness Intlil, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et teil oleks uusimaid (ja suurimaid) heaoluuudiseid ja asjatundjate poolt heaks kiidetud näpunäiteid, mis edastatakse otse teie postkasti.