Selgub, et taimepõhine söömine on seotud pikaealisuse ja südame tervisega isegi rohkem, kui me arvasime, vastavalt uutele uuringutele

Taimepõhise dieedi ja südame tervise ja pikaealisuse vahelise seose sees

Taimepõhine söömine võib olla nüüd keskne vestlusteema, kuid 1986. aastal, kui esimese uuringu teadlased hakkasid andmeid koguma, polnud see kindlasti see liikumine, mis see täna on. Üks uuringuautorid David Jacobs, PhD, selgitab, et uuringu eesmärk oli uurida, kas on seos dieedi vahel, mis keskendus taimepõhistele toitudele ja madalamale südame-veresoonkonna haiguste riskile.

Osalejate dieete hinnati 30 aasta jooksul, kasutades punktisüsteemi, mis koosnes 46 erinevast toidugrupist. Toidurühmad jagati alarühmadeks, tuginedes nende teadaolevatele seostele südamehaigustega. Need alarühmad sisaldasid "kasulikke" toite (nagu puuviljad, köögiviljad, oad, pähklid ja täisteratooted), „ebasoodsad” toidud (sealhulgas praetud toit, punane liha ja töödeldud toidud) ning „neutraalsed” toidud (nagu praetud kartulid , rafineeritud terad, lahja liha ja koorikloomad). Osalejatel oli 30 aasta jooksul kaheksa eksamit, mis sisaldas laborikatseid, füüsilisi mõõtmisi, meditsiinilugu ja elustiilifaktorite hindamist. Tulemused näitavad tugevat seost: inimestel, kes sõid kõige rohkem toitainerikkaid taimseid toite ja vähem loomseid tooteid, oli kardiovaskulaarsete haiguste tekkimise oht 52 protsenti madalam kui nendega, kellel polnud dieeti, kus fookus oli toitainerikkad taimsed toidud.

Mitmekesisus on hädavajalik osa südametervise söömiseks

On veel üks eriti huvitav tulemus, mida märkida. Kui toiteväärselt rikkad taimsed toidud olid kõrge tulemuse peamine autojuht, panustasid ka mõned loomsed tooted, näiteks kala, kana ja piimatooted. See näitab, et südame tervist silmas pidades pole vaja loomsetest toodetest täielikult loobuda. dr. Jacobs rõhutab ka seda, et eriti ei olnud ühtegi toitu, mis oleks seotud südamehaiguste madalama riskiga. "Mida me leidsime, on see, et peate sööma mitmesuguseid [toitainete] toite," ütleb ta.

Portfelli dieedi uuring hakkas andmeid koguma 1993. aastal-juba ammu enne taimepõhist söömist oli termin, mida me REG-is ütlesime. Andrea Glenn MSC, RD, üks uuringu autoritest, ütles juba teaduslikke tõendeid, mis ühendasid portfelli dieeti vererõhu taset ja vähem põletikku. "Kuid me ei teadnud, kas mõju tähendab madalamaid kardiovaskulaarseid haigusi, näiteks südameatakke ja insulti," ütleb ta.

Mis on täpselt portfelli dieet?

Kui te pole kunagi portfelli dieedist kuulnud, on see söömisplaan, mis töötati esmakordselt välja Toronto ja ST ülikoolis 2000. aastate alguses. Michaeli haigla. "See on kolesterooli alandavate toitude" portfell ", sealhulgas taimevalk, pähklid, [lahustuvad] kiudained, näiteks kaer, oder, psüllium, baklažaan, okra ja mõned puuviljad, ja taimsed õlid, näiteks rapsi, avokado, avokado, avokado, avokado või ekstra neitsioliiviõli, "selgitab Glenn. Nagu näete, on see taimepõhise söömise sünonüüm. Kuigi see uuring keskendus spetsiaalselt postmenopausis naistele, kajastasid tulemused teise uuringu tulemusi: taimsetes toitudes kõrge dieet oli seotud 11 protsendiga südamehaiguste tekkimise tõenäosusega.

Kuidas seda Intelit oma elus rakendada

Mõlemad uuringud pakuvad suurepäraseid uudiseid, mis on see, et teil on võim võtta oma südame tervise üle kontrolli selle kaudu, mida sööte. Küsimusele, milliseid nõuandeid tal on inimestele, kes soovivad uuringutulemusi oma ellu rakendada, dr. Jacobsi näpunäide on lihtne: sööge mitmesuguseid toitainerikkaid taimi. Ja kui soovite oma elus ka kala, kõhna liha ja piimatoodet hoida, siis otsige seda.

Registreeritud dietoloogina tunnistab Glenn, et iga söögikorra keskpunkt on liha, kes on harjunud, et üle minna taimepõhisele dieedile. Tema nõuanne on alustada väikestena, tehes muudatusi sammudena, selle asemel, et korraga täielikult muuta. "Näiteks võiksite alustada kaerahelbetega mutrite ja marjadega hommikusöögiks või tofu lisamisega oma õhtusöögile üks või kaks korda nädalas," ütleb ta. "Portfelli dieedi juures on suurepärane asi see, et me teame, et isegi väikeste toiduainete väikesed lisandused võivad midagi muuta ja mida rohkem esemeid lisate, seda tõenäoline, seda tõenäoline, seda suuremad eelised oma südame tervisega näete."

Ka alustamiseks pole kunagi liiga hilja. Midagi, mis dr. Jacobs ja tema kaasuuadlased nägid oma järeldustes seda, et hoolimata sellest, kuidas inimesed varem elus sõid, oli dieedi parandamisel 20-aastase kontrolli käigus järgnevate kardiovaskulaarsete haiguste oht 61 protsenti madalam kui inimestega, kelle dieedid said vähem toitaineid- rikas. Nii et kas olete 28 või 88, näpistades oma dieeti toitainerikka taimede valmistamiseks, on see tähe väärt, kui teie tervis on.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.