Seda jooki peetakse katehhiinide superallikaks, tugev põletikuvastaseks ühendiks, mis on seotud pikaealisusega

Katehhiinide tervisele kasu

Kõigepealt on katehhiinid väga põletikuvastased, kasu, mis sobib mitmesugustele eelistele haiguste ennetamise, pikaealisuse ja muu jaoks. "Katehhiinid vähendavad liigset oksüdatiivset stressi otsese või kaudse antioksüdantse toime kaudu, soodustavad antioksüdatiivsete ainete aktiveerimist ja on vähi ennetavad," ütleb Shapiro sõnul.

Kuna pikaajaline oksüdatiivne stress on seotud kõigega, alates väsimusest ja looduslikust vananemisprotsessist kuni tõsisemate II tüüpi diabeedi ja südamehaigusteni, võivad katehhiinid aidata vähendada selliste tingimustega seotud vabade radikaalide kahjustusi ja põletikku. Katehhiinide põletikuvastased jõud hakkavad ka „reguleerima immuunsusega rakkude infiltratsiooni ja vohamist”, ütleb Shapiro, mis võib aidata hoida teie immuunkaitset üles ja kaitsta teatud tüüpi nakkuste eest.

Seejärel leiti katehhiini derivaadid rohelise tee, mis hõlmab ka epikatehhiini, epigallokatehhiini, epikatehhiini gallaati ja eriti epigallokatehhiini gallaat-teadaolevalt on neil võimsad vähivastased omadused. 2020. aasta märtsi ülevaatena Rahvusvaheline ajakiri Molecular Sciences Leiti: “Rohelise tee katehhiinid kirjeldatakse laialdaselt efektiivsena kopsuvähi, rinnavähi, söögitoru, maovähi, maksavähi ja eesnäärmevähi ennetamisel.”Kuigi teadlased märgivad, et roheline tee tarbimine ei asenda kindlasti tavapäraseid vähiravi meetodeid, näiteks keemiaravi, on see üks kehtiv toiduallikas, mida saame tarbida, et aidata vähivastaseid protokolle toetada.

Lisaks on katehhiinid eriti kasulikud neile, kes võitlevad soolestiku tasakaalustamatuse ja seedetraktiga, sealhulgas põletikulise soolehaigusega (IBD). "Katehhiinid stabiliseerivad seedetrakti mikrobiomi struktuuri, soodustades soolebakterite kasulike proliferatsiooni ja reguleerides soolefloora tasakaalu," ütleb Shapiro. Nagu me juba teame, viib tasakaalustatud soolestik parema seedimise, tugevama immuunsuse ja vähem põletikuni-nii, et kui teie soolestik nutab rohkem TLC-d, on teil tõenäoliselt kasu oma dieedi suurendamisest rikaste katehhiinide allikatega (peale lisaks kääritatud toidud, probiootikumid ja muud soolestikusõbralikud klambrid).

Kuidas lisada oma dieeti rohkem katehhiine

Nagu me varem mainisime, on roheline tee teie parim panus katehhiinide täitmiseks. Seda öeldes märgib Shapiro, et rohelise tee katehhiinide kogus varieerub mitmete tegurite põhjal, sealhulgas mitmekesisuse, kasvatamise ja lehtede töötlemise meetod, õllepruulimise aeg ja temperatuur. "Kui rohelisel teel on kõige rohkem katehhiine, näib selles rühmas, et Jaapani Senchal on kõige rohkem," ütleb Shapiro. (Kuum näpunäide: teie kohalikul kauplejal Joe'l peaks see olema laos, nii et sirvige järgmisel vejal kindlasti tee vahekäiku.) Järgmisena püüdke oma rohelist teed mitte keedeta vees kuni kaks kuni kolm minutit. Mis puutub sellesse, kui palju peate juua, et maksimeerida kasu tervisele, sealhulgas diabeedi ennetamine ja südametervis, ütleb ta, et praegused uuringud soovitavad valida kolm kuni viis tassi päevas, kuigi muidugi on veelgi harvem portsjon kasulikum kui mitte ükski.

Lisaks sisaldavad ka Camellia sinensis taimsest pärit muud mitte-karblikad teed, mis on valmistatud ka katehhiinid. Näiteks pakivad mustad tee need pikaealisuse suurendavad ühendid (nagu ka valgete tee ja oolongi tee). 2017. aasta novembri uuringuna AOAC Internationali ajakiri leiti, et “kogu fenoolne ühend (TPC) ja antiradikaalne koristamise toime oli hästi kooskõlas katehhiinidega” mitmes mustas tee sordis, ehkki erinevat tüüpi katehhiinide kogused varieerusid. Veelgi enam, teadlased avastasid, et pikem õllepruulimisaeg andis katehhiini, TPC ja antioksüdantsete aktiivsuse väärtuste kõrgemaid kontsentratsioone-ehkki enamik fenooleid eraldati juba kahe minuti jooksul pärast õllepruulimist-nii et see on jällegi selle õllepruulimisaja eesmärk.

Et oma dieeti suurendada teele ja suurendada nende põletikuvastaste, Longevity superkangelaste tarbimist, ütleb Shapiro, et võite neid leida paljudest muudest toitudest ja jookidest. "Katehhiinide kõrgeid kontsentratsioone võib leida punases veinis, laiad oad, mustad viinamarjad, aprikoosid, mandlid, tume šokolaad (kakao), ploomid ja maasikad," jagab ta, lisades, et üldine serveerimissuurus on umbes 100 grammi.