Need Spirulina-Matcha sõõrikud on nädalavahetuse unistused

Instrugrammid koogikesed ja vikerkaarevärvilised bagelid on nii passis. Kuid üks kondiitritooted jätkavad topeltkraanide kogumist: sõõrikud. Hommikusöögi toit on arenenud lihtsatest, glasuuritud Krispy Kreme tüüpi majutustest käsitööliste loomingutest, mis joonistavad plokkpikkaid jooni-eriti riiklikul sõõrikupäeval (jah, see on tõeline asi), mis on 2. juunil.

Kuid tähistamine ei pea tähendama gluteeni ja suhkrut. Sweet Bean sööb peakokk Sarah Pachelli spetsiaalse retsepti eranditult loosie kohviku jaoks, kohviku-kaldkriipsuga tööruumi jaoks, mis avati eelmisel kuul Brooklynis loosie köögi kõrval. Vaata: matcha spirulina sõõrik.

"Matcha ja Spirulinaga mängimine alustas seda, kuidas kõige rohkem supertoidu katseid algab: smuutidega."

"Matcha ja Spirulinaga mängimine alustas seda, kuidas kõige rohkem supertoidu katseid algab: smuutidega," ütleb Pachelli. "Sealt sain loomingulisemaks."Ta selgitab, et kuna ta on toitumisalane kokk.

"Nuanin inspiratsiooni saamiseks pidevalt Internetti ja Instagrami," ütleb ta. Kui tal on retsepti põhistruktuur: "Ma näpistan, muudan ja asendan, kuni sellest saab minu oma."Ja tulemus on päris maitsv.

Kerige alla, et saada retsept nende madala suhkruga, gluteenivabade, supertoitude pakitud maiuste jaoks.

Gluteenivaba matcha spirulina sõõrikud

Teeb 6 sõõrikut

Koostisosad
Sõõrikud:
1/4 tassi kookosjahu
2 spl spirulina pulbrit
3 spl matcha pulbrit
2 tl vanilje oapulbrit
1/2 tl roosa Himaalaja sool
1/2 tl küpsetuspulber
4 muna
1/3 tassi vahtrasiirupit
1/4 tassi rafineerimata kookosõli

Topiks:
1/2 tassi vahtrasuhkur (või kookossuhkur)
2 spl tseiloni kaneeli

1. Eelsoojendage ahi temperatuurini 350 ° F ja määrige sõõriku pann.

2. Segage väikeses kausis kookosjahu, spirulina, matcha, vanillipulber, sool ja küpsetuspulber.

3. Vahusta eraldi kausis munad vahtrasiirupi ja sulatatud kookosõliga.

4. Voldi kuivad koostisosad niisketeks koostisosadeks siledaks.

5. Jagage taigna sõõrikupannile kuni umbes kolm neljandikku täis ja küpsetage 10–12 minutit, kuni lihtsalt kindel ja põrkake puudutusele.

6. Lase sõõrikel jahtuda traadiraamil umbes viis minutit.

7. Vahepeal segage vahtrasuhkur ja kaneel madalas plaadil.

8. Kastke sõõrikud kaneelisuhkrusegusse, kui need on endiselt soojad, et maksimaalne kleepuvus.

Loosie kohvik, 93 Lõuna 6. St., Brooklyn, NY, Loosiescafe.com

Igal nädalal tähelepanu keskme tervisliku likvideerimisega retsepti, mis on tõeliselt geenius (ja hõlpsasti valmistatav) kelleltki, kes on meid toidumaailmas vaeva näinud. Me räägime brizzy kokaraamatute autoritest ja Instagrami toidukraamidest hiilgavatele kokkadele. Nädala arhiivi retseptist leiate rohkem suussulavaid kohustuslikke ideid.

Need sõõrikud maitseksid maitsvalt kuuma tassi kuldpiimaga, mis ka FYI on põletikuvastane. Ja siin on rohkem madala suhkruga retsepte, kui teil on midagi magusat.