Kohviettevõtte asutaja ütleb, et see on see, kuidas külmapruul kodus ideaalselt teha

Peale nende levitamismeetodeid on kaks olulist põhjust, miks jäätunud kohv ja külm pruul erinevad. "Esiteks põhjustab kuuma kohvi pruulimise protsess rohkem happesust (nagu ka rohkem antioksüdante) kui külmapruul," ütleb Karcher. Teiseks, kui valate kuuma kohvi üle jää, sulab ja lahjendab teie jooki.

Kohe umbes, kui mõtlete: Ma lihtsalt ootan, kuni mu kohv jahtub ja siis valan selle üle jää, probleem on lahendatud, Lihtsalt teadke, et see annab lisaks hapukohvile ka selle ootamise. "Kuuma kohviekstrakti õllepruulimine annab kiniinhappe, mis põhjustab hapu maitset, kui kohv aja jooksul jahtub. Niisiis, kasutades „vana kuuma kohvi”, on teie jäätunud kohvikogemus vähem kui ideaalne, "selgitab Karcher.

Veel üks levinud viga, mille inimesed teevad? Valides jäätunud kohvi ja mitte külma pruulit. (Nalja! Omamoodi…) "Ausalt öeldes pole ma suurim jäätunud kohvi fänn, kui võrrelda külmapruuliga, kuna leian kuuma pruulitud kohvi, et maitsta jää kohal oluliselt paremini," ütleb Karcher. "Kui aga proovite teha parimat võimalikku jäätunud kohvi, soovitan kasutada tumedat röstitud segu, jämedat maapinda ja pruulite, kasutades sellise valamise seadet nagu Hario V60," ütleb ta. Peate selle tavapärasest tugevamaks muutma, kuna sulav jää lahjendab seda-karherit, kes soovitab kasutada ühte supilusikatäis kohvi iga kolme untsi vee kohta. "Siis pruulige kohv lihtsalt üle jääga täidetud kõrge klaasi ja jätke umbes 2-½ tolli ruumi värske jää lisamiseks ja mis tahes soovitud kreem."Te tunnete end enne seda teada.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.