Kas peaksite sööma kääritatud toite tühja kõhuga?

Kes ei tohiks tühja kõhuga kääritatud toite süüa?

Alustuseks hoolitseb Greenfield alati selle eest, et kuigi teatud toidud võivad olla kasulikud, on nende seas kääritatud hammustuste ja jookide vahel erinevad ja võivad reageerida konkreetsetele esemetele halvasti või positiivselt. Näiteks kui olete tundlik või kapsa suhtes reageeriv, võib kimchi või hapukapsasse laadimine seedetrakti süvendada, selle asemel, et aidata seda parandada ... eriti kui tarbite neid tühja kõhuga.

Veelgi enam, kui olete hädas seedehäirete või kõhuvaluga, hoiatab Greenfield tühja kõhuga kääritatud toitude söömise eest ja potentsiaalselt isegi teie dieedis. "Kui teie soolestiku mikrobiom on tasakaalust väljas, võivad kääritatud toidud tekitada puhituse kujul tegelikult palju seedetrakti ebamugavusi ning mõnel juhul isegi kõhulahtisust ja kõhukinnisust," ütleb ta. Greenfield mainib ka seda, et IBS -iga kannatanud isikud võivad ka soolestiku tasakaalustamatuse tõttu pingutada kääritatud toitude talumisega. Sama kehtib ka inimeste kohta, kellel on pärmi ülekasv. "Teen palju toidutundlikkuse testimist ja kui leian Candida albicans'i suhtes kõrge reaktsioonivõime, on see tavaliselt märk sellest, et kääritatud toite ei taluta ja reguleerivad immuunsussüsteemi üles," ütleb ta.

Kõik öeldes, kääritatud toitudel on teie soolestiku jaoks palju kasu, kuid kui tegelete seedetrakti või tundlikkusega, võib olla kõige parem tarbida neid mõõdukalt, mitte tühja kõhuga.

Kuidas öelda, kas kääritatud toidud võivad teie seedimist aidata või kahjustada

Liiga sageli on inimesed, kes tunnevad, et nad võivad olla teatud toitudele reageerivad-või et midagi lihtsalt ei tunne end nende suurema tervishoiu osas õigesti, ei täpsusta nende dieedi käivitajad ega nende tervisehädade algpõhjused. Kui olete selles hallis piirkonnas ja pole neid teadmisi veel edukalt avastanud, aitab see teada saada, mis peaks ja ei tohiks juhtuda pärast kääritatud toitude söömist.

"Kui teil on igapäevaseid soolestiku liikumisi, mis on hästi vormitud, head energiatasemed, vähesed nahahäired ja pärast söömist puudub suurem soolestik, sööte tõenäoliselt selgeks kääritatud toite tühja kõhuga või muul viisil," Greenfield ütleb. “Aga kui sööte neid ja saate varsti pärast seda või märkake väsimust, loisksust, naha ägenemist nagu punetus ja ekseem, kõõm ja/või vaginaalne sügelus-see võib märku anda, et teie keha reageerib neile halvasti.”Sel hetkel tasub funktsionaalse meditsiini praktiku juhendamisel saada toidutundlikkuse testi kindlalt, kui kääritatud toidud aitavad neid sümptomeid kaasa.

Lisaks võib see aidata teada, millised täiendavad märguande märgid mikrobiomi tasakaalustamatusest ja Candida ülekasvu näevad välja, kui neid pole kinnitatud ega välistatud. "Pöörake tähelepanu aju udule, keelele valge kattekiht, intensiivne suhkru iha, äkilised nahaärritused, lahtised või raskesti kasutatavad väljaheited ja veresuhkru ebakorrapärasused," soovitab Greenfield. Kui ja kui need sümptomid kasvavad, oleks mõistlik peatada fermenteeritud toitude tarbimine ja konsulteerida eksperdiga.

Alumine rida

Kui sööte igal hommikul ärgates Kreeka jogurtit, lonksuge keskpäevaks kombucha klaasile ja munitsege söögikordade vahel hapukapsas, pole vaja oma rulli aeglustada, kui teie keha reageerib ka nendele toitudele Nagu teie maitsepungad teevad. Kui aga arvate, et teie tühja kõhu kääritatud toidu tarbimine võib teie vastu töötada, võiksite nautida nende söömist koos teiste toitudega, et näha, kas positiivsed muutused tekivad.

“Mulle meeldib kasutada hapukapsast salatil või gluteenivabal röstsaial koos munade ja avokaadoga ning armastan lisada võileibadele hapukurki krõpsu ja maitse jaoks.”Ütleb Greenfield. „Võite lisada ka kefari või kääritatud kookosjogurti smuuti, kuid lisage see kindlasti pärast selle segamist, et te ei tapaid probiootikume."