Olgu, tõesti on muljutud õunad ohutu süüa?

Sellel märkusel, et teha kindlaks, kas verevalumid on tagasituleku punktist möödas, soovitab Alibrandi kontrollida pinna riknemismärke. "Võti on õuna väliskülje kontrollimine tagamaks, et seda pole rebenenud, mis võimaldaks bakterite või seente kasvu," ütleb ta.

Kui see näitab hallituse väikest kasvu, ütleb Alibrandi, et see ei tähenda ikkagi, et see on mõeldud prügikasti või täieliku kaotuse jaoks. "Kui teie õunal on mõni hallitus, peaksite saama vormi maha lõigata ja uurida, kas õuna ülejäänud osa on päästetav," ütleb ta. Niisiis, põhimõtteliselt saate ikkagi söömata õuna ülejäänud osa süüa, kui hallitus pole sellesse piirkonda levinud.

Kuidas vältida õuna veel rohkem pruunistamist

Kui õun on muljutud, puutub see tõenäoliselt kokku hapnikuga ja on altid kiiremini rikkuma. Protsessi aeglustamiseks soovitab Alibrandi selle ära hoida muudest puuviljadest, mis eraldavad küpsemisprotsessi kiirendavad gaasid (ja viivad edasise pruunistamiseni). Tema esiletõstetud kõrge etüleenist tootvad puuviljad hõlmavad avokaadosid, banaanisid, kantaluupe, viigimarjasid, rohelisi sibulaid, kiivid, pirnid, kartulid ja tomatid.

Teine viis õunte veelgi kauem säilitamiseks on need külmkapis hoidmine.

Mida saate teha muljutud õuntega?

Peale kergelt muljutud õuna (mis on jällegi täiesti ohutu) nn. "Kui õun näib toore söömiseks vähem soovitav, on soovitatav õunu küpsetada ja muuta need õunakasteks, pirukateks või kargeks," ütleb ta. Mis oleks parem vabandus, et peate küpsetama ühe neist kaheksast maitsvast gluteenivabast õunamagustoidust?

Siin on teie silma uus õun: