Uudised Flash Sojapiim pole nende ekspertide sõnul kurat

See on ka planeedi jaoks üsna jätkusuutlik valik. BBC tsiteeris hiljuti Oxfordi ülikooli uuringuid, milles leiti, et sojapiim nõuab vähem vett kui piimatoodete, mandli ja kaerapiimade valmistamiseks ning selle tootmine loob vähem heitkoguseid kui riisi- ja piimatoodete piimad (kuid rohkem kui kaer või mandlipiim).

2. Sojapiim tõenäoliselt teie hormoonidega ei sega

Üks inimeste suurimaid ränkaid sojapiima kohta (ja soja üldiselt) on olnud selle seos hormoonidega. "Soja sisaldab isoflavoone, mis on teatud tüüpi fütoöstrogeeni," dr. Messina ütleb. Sojaubades toimib fütoöstrogeen kaitsesüsteemina ja aitab rakkudel suhelda. Kuid need taimeühendid võivad toimida sarnaselt inimkeha östrogeeniga (või potentsiaalselt segada).

Kui inimesed hakkasid hormoonide kohta rohkem tundma õppima, tekitas soja idee, et neid östrogeeni jäljendavaid ühendeid oli loomulikult palju muret. Integreeriv ja funktsionaalne arst Frank Lipman, MD, on varem kirjutanud soja vastumeelsuse kohta, öeldes, et see võib häirida kilpnäärme ja endokriinset funktsiooni, mis võib põhjustada väsimust, kõhukinnisust ning mõjutada menstruatsiooni ja menopausi. (Teaduslikud uuringud vaidlustavad üldiselt veendumuse, et soja mõjutab tervetel täiskasvanutel kilpnäärme funktsiooni; on tõendeid selle kohta, et soja tarbimine pikka aega võib mõjutada endokriinsüsteemi.)

Kaks eksperti, kellega rääkisime, ei nõustu nende probleemidega. "[Fütoöstrogeenidel] on mõju, mis ei ole östrogeeniga seotud ja isegi nende östrogeenilaadsed toimed erinevad hormooni östrogeenist,". Messina ütleb. Tõlge: lihtsalt seetõttu, et fütoöstrogeenid sarnanevad östrogeenidega. dr. Bhatia nõustub. "Fütoöstrogeenid erinevad tavalistest östrogeenidest ja teenivad teistsugust eesmärki," ütleb ta.

Ta lisab, et uuringud on näidanud, et soja (ja selle isoflavoonid) võivad teile tegelikult olla head. "Fütoöstrogeenid võivad seonduda östrogeeni retseptoritega, nii et sel viisil kaitsevad nad tegelikult hormoonipõhiste vähktõve eest," ütleb ta. Ta rõhutab, et soja ei põhjusta vähki või tuleb seda vältida hormoonipõhiste vähktõvega inimestel-Ameerika vähiühing kajastab.

Kuid Heather B. Patisaul, PhD, Põhja -Carolina Riikliku Ülikooli bioloogiliste teaduste osakonna dotsent ja endokriinsete häirete ekspert ütleb, et fütoöstrogeenide üldisele ohutusele on mõned ettevaatusabinõud (nagu näiteks soja.) "Kuidas fütoöstrogeenid võivad tervist mõjutada. Kuigi enamikul inimestest ei ole mõõduka tarbimise tõttu negatiivset tervisemõju, DR. Patisaul ütleb, et rasedad, hormoonidega seotud vähktõve ravis või kilpnäärme ravimite kasutamisel võiksid kaaluda oma dieedist rääkimist oma arstiga, et tagada, et nende soja tarbimine ei häiri nende tervist.

3. Kõigil sojapiimadel pole GMO -sid

Veel üks streik soja vastu: GMOS. Soja on U levinumaid geneetiliselt modifitseeritud toite U-s.S., mida paljud teadlikud tarbijad väldivad. Kuid dr. Messina ütleb, et suurem osa sellest GMO sojast läheb loomasööda, mitte sojapiima või muude sojatoitudesse. Tema mõtteni on paljud populaarsed sojapiimabrändid GMO-ga, sealhulgas siid ja Westsoy. Otsige mahe- või sertifitseeritud GMO-sildiga kaubamärke 100 protsenti selges.

4. Sojapiima saab super töödelda, nii et ostke nutikalt

Sojapiim võib olla osa tervislikust toitumisest, kuid dr. Bhatia sõnul on oluline meeles pidada, et mitte kõik soja allikad pole toitained samaväärsed. "Fermenteeritud soja nagu miso, Tempeh ja Natto aitavad soolestikku tasakaalustada," ütleb naine. "Kuid soja kõrgelt töödeldud toitudes puudub sama toiteväärtus," ütleb ta (mis kehtib üldiselt terve toidu kohta versus selle töödeldud vaste).

Näited enim töödeldud sojatoitudest hõlmavad sojaburgereid ja baare. dr. Bahtia sõnul saab ka mõnda sojapiima töödelda, mis mõjutab selle toitainete tihedust (see tähendab, et te ei saa nii palju valke, vitamiine ega mineraale ühe portsjoni kohta). Enne ostmist kontrollige seda toitumispaneeli. Kui A-, D, D, K, kaltsiumi ja valgu vitamiinide kogus on peaaegu null, tähendab see tõenäoliselt palju täiteaineid-ja isegi mitte nii palju soja. Koostisosade loend peaks olema minimaalne ja kontrollige, kas piim pärineb tervetest ubadest, mitte töödeldud sojavalgu või sojavalgu isolaat.

Muidugi, soja pole kõigile. "Mõned inimesed on soja suhtes sallimatud, mis võib põhjustada seedeprobleeme,". Bhatia lisab. Paljud inimesed on ka lihtsalt soja suhtes allergilised, muutes mis tahes toote söömise sojaga täielikuks mitte-aluseks.

Kuid üldiselt dr. Bhatia annab rohelise tule regulaarselt sojapiima tarbimiseks, kuni kolm korda nädalas. "Kui võimalik, minge hea kvaliteediga ja GMO-ga," ütleb naine. Mõnikord on vanad tõesti maiuspalad.

Nüüd, kui teid on sojaga koolitatud, saate madalalt alla, kui tärkliserikkad toidud nagu riis ja kartul on tervislikud.