Kohene ramen saab suure makeover, kuid kas see võib kunagi olla tõeliselt tervislik toit?

On mõned tegurid, mis eristavad Mike vägevat head OG kiirpakettidest. Esiteks on see orgaaniline. Teiseks on nuudlid aurutatud, mitte praetud. "Aurutatud mitte-praetud orgaaniliste ramen-nuudlite leidmine osutus võimatuks, nii et otsustasime nad ise teha," ütleb kaubamärgi peamine evangelist ning riiklik müügi- ja turundusjuht Carolyn Vinnicombe Yachanin. "Õppimine, kuidas seda teha. Oleme uhked, et loome iga nuudlite partii sõna otseses mõttes nullist ettevõttesisest ja küpsetame oma nuudleid aurutades, mitte kunagi neid praadides."

Vinnicombe Yachanin lisab brändile oma tooteid ka toitumist silmas pidades, kutsudes välja madalama naatrium-720 milligrammi ühe portsjoni kohta. Nende suppidel on ka umbes kaheksa grammi valku (keskmiselt), mis on kahekordne kui see, mida tüüpiline kiirramen pakub.

Mida RD arvab: Et teada saada, kas nendest muudatustest piisab õigustatult tervislikuks pidamiseks, küsisin registreeritud dieedilt ja Söömine värviga Autor Frances Largeman-Roth, RD, mida ta arvas. "Olen proovinud Mike vägevat head ja see on tõesti maitsev," ütleb ta. Kuid ta ütleb, et vaatamata parimatele pingutustele on naatriumitase endiselt pisut kõrge. "Üks supp on päeva jaoks veel peaaegu pool naatriumvajadusest," osutab ta. Tema otsus on see, et see võib olla korralik söögikorrar, kui olete ülejäänud päeva oma naatriumi arvel.

Järgmine soylent?

Bränd: Vite Ramen

Tervislik täiendus: Muidugi, Vite Ramen, esimene toitainete täielik ramen, mis on saadaval USA -s, tuleks välja Silicon Valleyst. "Ma sõin ramenit kogu aeg, sest mulle see väga meeldis. Ja mu vennal, kes on kliiniline toitumisväelane, oleks puhas soylent dieet, kui finaalnädal tabas, "ütleb Vite Rameni kaasasutaja Tim Zheng. "See andis talle kogu vajaliku toitumise, kuid ta polnud rahul, sest ta ei söönud päris toitu. Ja ma olin õnnelik, sest ma armastan ramenit, aga ma ei saanud toitumist."

Ühel päeval, kui Zheng lisas oma kohese ramenile mune, kaebas ta oma vennale Tomile valjusti, soovides, et tema lemmiktoidul oleks kõik vajalikud toitumisvajadused. See oli nende lambipirni hetk, viies vendade aastaid kestnud protsessi, et muuta klassikaline nuudliroog järgmiseks supertoituks.

Zheng selgitab, et nende üks eesmärke oli saada naatriumi alla 25 protsendi soovitatavast igapäevasest tarbimisest, mis muutus veelgi keerukamaks, kui AHA langetas oma igapäevaseid naatriumisisaldusi 2300 milligrammilt 1500 milligrammilt, samal ajal. Ikka said nad sinna 575 milligrammi. Ühel nuudlite pakendil on ka 27–30 grammi valku (pärit teradest, sealhulgas quinoa ja elutähtis nisu gluteen), 11–12 grammi rasva ja 65–70 grammi süsivesikuid, sõltuvalt maitsest sõltuvalt maitsest.

Koos maitsestamispaketiga on iga Vite Rameniga ainulaadne vitamiinisegu (nimega "Nooderients"), millel on iga päev vajaliku vitamiini ja mineraalide päevaväärtus 25 protsenti või rohkem. "Igal rameni maitsel on tegelikult erinev" nooderient "segu, kuna näiteks kanamaitsest saadav toitumisprofiil on teistsugune kui see, mida saate vegan misost."Iga iga kolme segu lisatud toitaine hangiti ja testiti eraldi, et tagada see kuumusele (kuna teate, ramen nõuab tavaliselt keetmist).

Kuigi toode on üsna revolutsiooniline, väidab Zheng, et nad pole selle täiustamiseks valmis. "Tom ja mina arvasime alati, et erinevalt tehnoloogiast on imelik, vabastatakse toiduaineid sageli ja see on see, seal pole 2.0 või 3.0, "ütleb Zheng, kiusates, et nad on lähedased ketokoodiga rameniga välja tulla.

Mida RD arvab: "Vau, see pakkib tõesti toitaineid!"Largeman-Roth ütleb pärast Vite Rameni uurimist. "500 või rohkem kalorit on see kaloreid kõrgem kui tavaline ramen -tass ja millegipärast hoiavad nad naatriumi mõistlikku."Üldiselt annab ta sellele pöidla üles, kuid hoiatab Vite Ramenile vastamise eest, et saada kõik teie toitained, samal ajal * ka * võttes multivitamiini või muude toidulisandite, öeldes, et see võib põhjustada vitamiini või mineraalide ülekoormust. Lisaks näeb ta endiselt rohkem "mõnikord" sööki, mitte igapäevast. "Ma pigem näeksin, kuidas inimesed võtavad põhilise rameni ja laadisid selle värskete krevettide, kana, munade või tofu ning värskete köögiviljade ja ürtidega," ütleb ta. "Te ei saa lihtsalt kogu tervise jaoks pakitud toidu dieedile tugineda!"

Pakendatud rameni hiiglane läheb tervislikumaks

Bränd: Nissin

Tervislik täiendus: Vite Ramen pole ainus soylent-esque toode; Cup nuudli valmistaja Nissin tõi Jaapanis hiljuti turule uue toote, mille nimi oli All-In nuudlid, sarnase kontseptsiooniga. "Kaasaegses Jaapanis on palju noori, kellel pole päevas piisavalt kaloreid, või paljudel, kellel on piisavalt kaloreid, kuid mitte piisavalt toitaineid. Seetõttu otsustasime välja töötada toote, mis ei muuda mitte ainult päevaks vajalikke toitaineid, vaid teeb ka kõigile süüa tegema, maitseb hästi ja seda saab pikka aega toatemperatuuril säilitada, "räägib Brändi kommunikatsioonispetsialist Haruka Aoki.

Ühel pakendil on üle kolmandik keha igapäevastest nõuetest 13 erineva vitamiini, 13 mineraali, valku ja kiudainete jaoks ning süsivesikud on 40 protsenti vähem kui OG nuudlite tassis. Aoki sõnul katsetas bränd paljusid erinevaid toitaineallikaid ja rameni maitsmine oli keeruline, lüües samal ajal ka terviseeesmärke. "See oli väga keeruline. Paljude toitainetega kaasneb kibedus ja karm maitse, "ütleb ta. Meetod, mis osutus toimimiseks: tehnoloogia kasutamine toitainete saamiseks sees Nuudlid, mis on valmistatud nisuvalgust ja tapiokast (supi peamine kiudaine allikas).

Aoki sõnul pole plaanis, mida saab kõigisse nuudleid tuua, kuid bränd tunnistab, et tervislikust ramenist on saanud toit paljude tarbijate soovide nimekirjas. "Kui Momofuku Ando [Nissini asutaja ja Instant Rameni nuudlite leiutaja] välja töötas 61 aastat tagasi oma innovatsiooni, esitas ta viis peamist põhimõtet: maitsev maitse, ohutus, mugavus, säilitatavus ja taskukohasus," ütleb ta. "Inimeste huvi toitumise ja tervise vastu kasvab kiiresti tarbijate teadlikkuse ja sotsiaalse keskkonna muutustega. Selleks, et kohesed nuudlid annaksid tulevase inimkonna õnne, on kõigi tootjate kohus pühenduda inimeste tervisele ja heaolule."

Mida RD ütleb: Sarnaselt Vite Rameni ja Mike'siga peab Largeman-Roth Nissinit järjekordseks "juhuslikuks" toiduks, mitte ühele, kes igal õhtul õhtusöögiks sööma. "Ma saan aru, et mõned inimesed ei huvita oma dieedis mitmekesisused, seega tundub ühe toote söömise või joomise kontseptsioon ja kõik nende toitained sellelt näib olevat ülitõhus ja lihtne. Tõde on see, et te ei saa tõesti pakendada värskete puu- ja köögiviljade, täisteratoodete, pähklite ja seemnete, kõhnavalgu ja piimatoodete söömise eeliseid, "ütleb ta. "Seal on fütotoitaineid, mis on kaasas tervete toitudega, mida ei saa eraldada ja lisada pakendatud toitudele. Lisaks, ühe noodi dieet, isegi kui see on midagi nii maitsvat kui ramen, pole keha või hinge jaoks hea pikaajaline."

Üldiselt on see suurepärane kohene ramen makeover-lihtsalt ei usu. Kuid järgmine kord, kui see rameni järele ihkab, on tore teada, et seal on võimalusi, mis pole ainult naatriumpommid.

Aga oodake, seal on veel! Tahad olla esimene, kes kuuleb uusimatest (ja suurimatest) poetoodete tilkadest, kohandatud kollektsioonidest, allahindlustest ja muust? Registreeruge, et Intel toimetatakse otse teie postkasti.