Olen koolitatud peakokk ja pasta snob ning see uus soolestikusõbralik, luude tervist võimendav alternatiivne pasta muutis mu elu

See Fusilli-stiilis pasta sobib ideaalselt soolaste pastatoidude valmistamiseks, on paleosõbralik, gluteenivaba, vegan ja sertifitseeritud orgaaniline ning see on koormatud raua ja kaaliumiga. Selle rohelise banaanipasta iga kast-mis on umbes kolm portsjonit konteineri kohta, mis on valmistatud viie orgaanilise rohelise banaaniga. (Ja! Mitte midagi! Muidu!)

Ühe tassi kohta pakib see umbes neli grammi kiudaineid, kaks grammi valku, 65 milligrammi kaltsiumi (kuus protsenti päevas), viis milligrammi rauda (30 protsenti päevas) ja ilmatu 1040 milligrammi kaaliumi (20 protsenti 20 protsenti päevaväärtus). Banaanid, kas mul on õigus? Kaalium on ju üks kriitilisemaid mineraale, mida keha peab toimima: see aitab reguleerida keha vedeliku taset ja vererõhku ning aitab vähendada teie insuldi ja südamehaiguste riski.

Samal ajal on rauda (mis on üks levinumaid mineraale, milles on puudulik) hemoglobiini valmistamiseks, mis kannab hapnikku teie punaste vereliblede kaudu läbi keha. Pidage meeles, et selle veganisõbraliku pasta kõrge rauasisaldus muudab selle ideaalseks ka taimepõhisele, veganiks või taimetoidule-või kõigile, kes ei tarbi raudarikkaid, loomadelt saadud toitu nagu punane liha, austrid ja kalad.

Praegu on saadaval ainult mõnes kohas.

Minu ausad mõtted ainult rohelise banaanipasta kohta

Kõikide pastade väljavalituna puhus see roheliste banaanidega tehtud alternatiivne versioon tõesti mu meelt. Alustuseks on selle maitse ja tekstuur täpselt nagu nisupõhine pastakast. Valmis vaid kolme kuni nelja minutiga, see Fusilli pasta tuleb iga kord suurepäraselt välja. Omaette on sellel kergelt keedetud-veggie järelmaitse, mis kaob täielikult, kui ta on natuke teie lemmikkastme või maitseainetega libisenud. Ja erinevalt küpstest banaanidest, see versioon on valmistatud rohelistest (küpsenud) banaanidest-pole veel magus.

Muidugi, vaatamata oma jahmatavatele sarnasustele traditsioonilise kastiga pastaga, on ainult roheline banaanipasta. Või õigemini, väga tumeroheline, peaaegu must värv, mis on võib-olla üks ainsaid visuaalseid erinevusi traditsioonilise pasta ja selle uue alt-versiooni vahel. Pasta saab roheliste banaanide kuivatamiseks kasutatava loomuliku protsessi tagajärjel rikkaliku musta värvi. Ja kuigi värv võib alguses tunduda pisut mõistatuslik, ei mõjuta see kindlasti teie arvamust esimesel hammustusel ... i.e. Kui saate kohe aru, kui hea see maitseb.

Pärast keetmist, pingutamist ja pasta loputamist otsustasin seda maitsestada natuke soola, pipra, või ja parmesaniga, et muuta see cacio e pepe stiilis, kasutades natuke Churni Cacur's Cacio e Pepe võid. Ja las ma ütlen teile, see oli nii hea. Tõsiselt, peale nii suurepärase maitsmise, on see pasta koormatud paljude tervisega seotud eelistega (gluteenivaba, teraviljavaba, toidukiuda on minu sahvris aastaringselt alaline residentuur. BTW, see on praegu saadaval üleriigiliselt Whole Foods Marketis hinnaga 3 dollarit.99 (või Amazonis) ja nende veebisaidil, on varsti tulemas.

See kolmevalmistav banaanijäätise retsept paneb teid minema B-A-N-A-N-A-S: