Kuidas kasutada iga söögikorra valmistamiseks 20 -dollarist malmist pannil

Allpool on kolm malmist pannide retsepti, mis võimaldavad teil oma pannil kasutada iga söögikorra jaoks.

3 malmist pannide retsepti, mis panevad teid igal söögikorral peakokana tundma

Hommikusöök: bataat ja lehtkapsas Frittata

Nora Minno, RD, CDN, New Yorgis asuv dieet, ütleb, et ta armastab Frittata valmistamiseks malmist pannil kasutada. "Võite visata kõik köögiviljad, mis teil on, või isegi töötada mõnes vasakul röstitud köögiviljades, et valmistada kõrge valgusisaldusega roogi, mis kestab paar päeva-mulle meeldib, kui mul on Frittata üle jäänud suupisteid."

4 portsjonit

Koostisosad
6 muna
1 tass magustamata sojapiim
1 tl meri või koššersool
1 tl must pipar
2 maguskartulit, kooritud ja tükeldatud väikesteks kuubikuteks
2 spl neitsioliiviõli
2 tassi lehtkapsast lehed, tükeldatud
1/2 tassi punast sibulat, kuubikuteks
2 küüslauguküünt, hakitud
1/4 tassi kitsejuust

1. Eelsoojendage ahi temperatuurini 350 ° F. Vahusta munad, piim, sool ja pipar segamisnõus.
2. Kuumutage 1 spl õli 10-tollises ahjukindlas, mittekleepuvas pannil ja pruunistage bataat keskmisel kuumusel 8–10 minutit või kuni õrn. Eemaldage ja hoidke sooja. (Märkus. Võite kasutada ka vasakpoolset röstitud maguskartulit ja selle sammu vahele jätta. Tahad neid mikrolaineahjus korraks soojendada.)
3. Pruunistage lehtkapsas, punane sibul ja küüslaugukindad allesjäänud õlis 3–4 minutit või kuni lehtkapsas on närbunud ja õrn; segage kartulit.
4. Vala munasegu ühtlaselt köögiviljade kohal ja küpseta veel 3 minutit. Puista munasegu kitsejuustuga.
5. Küpsetage temperatuuril 350 ° F 10–14 minutit või kuni muna on paika pandud.
6. Serveeri sooja ja nautige!

Lõuna

"Steak on kindlasti üks minu lemmik asju, mida oma malmist pannil süüa teha, sest see annab lihale nii kena pruuni kihi," ütleb Mathis.

6 portsjonit

Koostisosad
2 naela külje praad
6 väikest tortillat
2 spl oliiviõli
1 lubi mahl
1½ TSP Taco maitsestamine
Sool ja pipar maitse järgi
1 tl värske tilli, hakitud

Valikulised lisandid
½ tass murenes vähendatud rasvasisaldusega feta
Hakitud romaine salat
Viilutatud viinamarjatomatid
Kuubikuga sibul
Viilutatud jalapeñod

1. Lisage väikeses kausis laimimahl, 1 spl oliiviõli, 1½ TSP taco maitsestamine, 1 tl tilli ning soola ja pipar maitse järgi. Lisage külje praad ja jahutage umbes 30 minutit.
2. Kuumutage malmist pannil (või grill) kõrgele ja lisage 1 spl oliiviõli. Eemaldage marinaadist praad ja asetage see kuumale pannile umbes 4–5 minutit, seejärel keerake ja keetke veel 4–5 minutit keskmise haruldase jaoks või kuni see jõuab teie soovitud annetuseni.
3. Laske praadil puhata umbes 10–15 minutit. Viilutage õhukeste viiludega vastu tera ja asetage tortillad. Top koos feta, salati, tomatite, sibulate ja jalapeñodega!
4. Serveeri ja nautige!

Õhtusöök: õun röstitud ürdi kana

"Õunade maitsed ja ravimtaimed maitsestavad kana suurepäraselt," ütleb Mathis. "See on kõigi aegade parim röstitud kana retsept."

6 portsjonit

Koostisosad
6 jalgade kvartalit
1 spl oliiviõli
4 värsket rosmariini oksa
1 tl värske tüümian ja 3 täiendavat oksa
1 tass viilutatud punased õunad
1 tass lilla sibul jämedalt tükeldatud
2 spl maitseainet soola
1 spl küüslaugupulber
1 tl linnuliha maitsestamine
1 spl must pipar
½ tassivesi

1. Eelsoojendage ahi temperatuurini 375 ° F.
2. Asetage kanajala kvartalid suuresse musta malmist pannile. Nirista kana oliiviõliga ja maitsestage kana esi- ja tagaosa 1 tl tüümiani, maitseainet, küüslaugupulbrit, linnuliha maitseainet ja musta pipraga.
3. Korraldage õunad, sibul, rosmariini ja tüümiani oksad maitsestatud kana ümber.
4. Lisage vesi ja asetage ahju.
5. Küpseta umbes 1 tund ja 20 minutit või kuni kana on põhjalikult küpsetatud.
6. Kui see on valmis, eemaldage ahjust ja laske enne serveerimist umbes 5–10 minutit leppida.
7. Nautima!

Magustoiduks proovige mustikapirukat:

5 olulist tööriista, mida iga terve kokk vajab, ja teie juhend ideaalselt röstitud köögiviljade jaoks otse peakokast.