Munavalged on kelmused-sööge lihtsalt terve muna, kui soovite

Amy Gorin, RDN, taimepõhine registreeritud dietoloog New Yorgi piirkonnas, munakollase küljed munavalged võrreldes terve munalahinguga. "Palun sööge kogu muna. Enamik muna vitamiine ja mineraale on munakollases. Nende hulka kuuluvad koliin, B12 -vitamiin, D -vitamiin, A -vitamiin, B6, raud, E -vitamiin, tsink, folaat, fosfor, seleen, riboflaviin, luteiin ja zeaksantiin ning valk, "ütleb ta," ütleb ta. "Koliin on toitaine, mis aitab aju tervist, ning luteiin ja zeaksantiin on silmade tervisele kasulikud."

Aga mida kardioloog arvab? New Yorgi ülikooli naiste südameprogrammi meditsiinidirektori MD Nieca Goldbergi sõnul on reeglist "Söö terve muna" vaid mõned erandid. "Munavalged on tervislikum võimalus inimestele, kes peavad oma rasva tarbimist vähendama. Need on ka tervislik valik, kui peate kõrge kolesterooli tõttu oma küllastunud rasva langetama, "ütleb ta. Ja kui kumbki neist juhtumitest on teie jaoks mõistlik, siis ärge muretsege-munavalgetest saab ikkagi palju toiteväärtust. "Munavalgel suurest munast pole rasva ja 4 grammi valku," ütleb ta. Kes on nüüd hommikusöögiks valmis?

Proovige seda taimetoitu lillkapsa praetud riisi retsepti: