Konserveeritud tuunikala vs konserveeritud lõhe, mis sahvervalk on tervislikum?

Siiski on üks konkreetne koht, kus Michalczyki sõnul on konserveeritud lõhe lõplik võitja konserveeritud tuunikala üle: oomega-3 rasvhapped. (Teate, tervislikud rasvaühendid, mis on seotud hea aju ja südame tervisega.) Konserveeritud tuunikala on 0.28 grammi polüküllastumata rasvu 100-grammilise portsjoni kohta, konserveeritud lõhe pakub peaaegu peaaegu viis korda See summa 1 -ga.5 grammi 100-grammilise serveerimise kohta. Kuradi.

See ei tähenda, et kogu tuunikala on oomega-3-de puhul sama keskpärane. “Plascacore ja Bluefin tuunikala on kõrgeim oomega-3 rasvhapete tase, millele järgnevad Skipjack ja Yellowfin tuunikala,” ütleb Michalczyk. See lihtsalt ei hoia küünlat tervele mere kuningale, lõhet.

Armastuse konserveeritud kala? Samuti võite armastada Vahemere dieeti, mis puudutab lõhet ja muid tervislikke rasvu:

Oota, mis saab elavhõbedast?

Lõhe on jälle võitja siin konserveeritud tuunikala lahingus ja lõhe konserveeritud lõhe. "Konserveeritud lõhe on elavhõbedas madalam kui tuunikala, kuna nad söövad toiduahelas madalamat, mis tähendab, et nad on toksiinides madalamad," ütleb Michalczyk. Ja Placacore tuunikala on elavhõbedast kõrgem, siis kerge tuun.

Peaaegu kõik kalad ja koorikloomad sisaldavad mõned elavhõbeda jäljed, nii et pidage seda meeles. "Enamiku inimeste jaoks ei ole elavhõbeda risk kalade ja koorikloomade söömisega terviseprobleem," ütleb Michalczyk. Arvestades, et väga vähesed inimesed söövad piisavalt kalu, nagu see on, ei tohiks enamik inimesi olla liiga mures, kui neil pole eriti suurem oht ​​elavhõbeda kahjulike mõjude tekkeks. „Toidu- ja ravimiamet (FDA) ja keskkonnakaitseagentuur (EPA) soovitavad rasestuda, rasedaid, õendusmaid ja väikelapsi, et vältida teatud tüüpi kalu ning süüa kalu ja koorikloomi, mille elavhõbeda on madalam selle mõjule arenevale närvisüsteemile, ”ütleb ta.

Mida ma peaksin sööma?

Nii et tehniliselt on lõhe natuke tervislikum kui konserveeritud tuunikala. Nii et kui soovite saada nii tervislikumate rasvade kui ka natuke rohkem valku, võib konserveeritud lõhel olla eelis. Kuid kui olete rohkem konserveeritud tuunikala inimene, siis kogu jõudu-see on ka suurepärane, taskukohane tervislik võimalus.

Sõltumata sellest, millise valite, praegune u.S. Dieedijuhised Soovitavad süüa kaheksa untsi mereande nädalas, nii et purk või kaks nädalas aitaks teil selle eesmärgi saavutamiseks täielikult lüüa. "Rasedad naised peaksid püüdma 12 untsi nädalas, et toetada aju tervislikku arengut, saades piisavalt Omega 3 -sid," lisab Michalczyk.

Konserveeritud kalade ostmisel veenduge kindlasti, et need hangitakse eetiliselt. Monterey lahe akvaariumi mereandide käekell soovitab otsida silte nagu "poolus püütud" või "poolus ja joon kinni püütud", mis tähendab, et kala püüti püütud meetodite abil, mis tagavad teiste loomade (nagu delfiinid või muud kalad), samuti ei ole kogemata kahjustatud. Sellised kaubamärgid nagu Wild Planet Wild Pink Salmon (41 dollarit 12 purki) ja Ameerika tuunikala poolus püütud Wild Albacore (kuue purgi eest 36 dollarit) kipuvad arvele panema.

Kuidas süüa konserveeritud tuunikala ja konserveeritud lõhet

Üks lõbus idee konserveeritud lõhe jaoks on need kurkumilõhe kaerakoogid või "kuldsed koogid", väidab Michalczyk. Neid on ülilihtne valmistada ja on suurepärased salati peal või söödud. „Ka tuunikalakoogid on ka populaarsed ja neid saab samamoodi teha. Neil mõlemal on tõesti sarnased tekstuurid, mistõttu saate neid kasutada paljudes samades retseptides, ”ütleb ta.

"Konserveeritud tuunikala jaoks saate tuunikala sulada selleri ja juustu, konserveeritud tuunikalade või konserveeritud tuunikala pastaga ning võite kasutada ka kõigil neil viisidel vaheldumisi konserveeritud," ütleb ta.

Mõlemal juhul lisaksite kala lihtsalt salati ülaossa või segaksite salatikastme või avokaadoõli majoneesi ja sööksite kreekeritega. See teeb suurepärase suupiste või valgu pealmise. Mõned kaubamärgid, näiteks Freshé, saavad isegi tuunikala ravimtaimede, maitseainete ja köögiviljadega, et muuta see purgis terveks suupisteks. Võimalused on lõputud.

Teise kasutamiseks pole palju erinevusi. "Ma arvan, et jah, see sõltub kindlasti siinsest retseptist ja inimeste eelistustest," ütleb Michalczyk. Niisiis, minge sellega, mis teile meeldib!

Nüüd, kui teate kõike kaladest. Ja siin on teie juhend väheservas kalade ostmiseks, mõtlemata sellele liiga kõvasti.