Peet on hooajal võimas põletik võitleja, nüüd on see, kuidas nendega süüa teha

5 taimetoitluse retsepti, et proovida sel sügisel, et köögivilja põletikuvastast headust maksimaalselt ära kasutada:

1. Peet hummus

See on suurepärane retsept, millest alustada, kui te ei arva, et olete "peedi inimene."Kokk Nyesha Arringtoni meisterdatud sügisel köögivilja röstitakse soola, tüümiani ja oliiviõliga enne köögikombaini panemist. Siis on vaja lihtsalt oma vürtse lisada ja pulseerida. Lõpptulemus on sama maitsev kui ergas.

2. Peedi- ja squashisalat

Peet paaritub suurepäraselt ka teise kukkumise lemmik: delicata squash. Tomatiga segatud antioksüdantrikaste toodete kolmik on röstitud squashiseemned, seesamiseemned, kõrvitsaseemned, mandlid ja arugula. Kõik seemned annavad sellele salatile nii palju valku, et te ei vaja isegi liha.

3. Peedipasta

Plaat roosa, peedipasta on Alt-Pasta lõbus keerutus. See veganretsept ühendab peedipasta Garlicky roheliste ja seentega, andes sellele terve lisakihi maitse. Teil on see roog kogu hooajal õhtusöögi rotatsioonil.

Hankige retsept: peedipasta

4. Peet gazpacho

Kui hoiate endiselt suvehooaega, viib see üleminekusupp teid otse sügisel. See tähistab hooajalist köögivilja, kuid kuuma torustiku asemel pakutakse seda külmana. Selles Gazpachos on kirsid, mandlid, küüslaugulaastud ja sinep-hourseradi-juust.

Hankige retsept: peet gazpacho

5. Veganpeedi bourguignon

Valmis millekski tõeliselt muljetavaldavaks? See retsept on klassikalise prantsuse Boeuf Bourguignoni vegan keerd, mille seened seisavad veiseliha jaoks. (Küpsetamisel on tekstuur hämmastavalt sarnane.) Peet keedetakse, kuubitakse ja lisatakse läätsede, köögiviljade bouilloni ja burgundia veini südamliku seguga. Need on võtmeks keeruka maakeralise kihi lisamisel kogu roogi. Voilà!

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.