8 toitu rikas inuliiniga, prebiootiline kiu, mis teeb teie soolestiku mikrobiomi imet

8 INULINI RICOD FOOD, mis aitab soolestiku tervist

Dieedi kaudu rohkem inuliini saamine võib olla suurepärane viis soolestiku tervise loomulikuks toetamiseks ja selle kiudaine soolestiku soodustavate eeliste saamiseks. Sauceda jagab kaheksa suurt inuliini allikat 100 grammi kohta (või 3.5 untsi).

1. SIGHORIOR: 41.6 grammi

Sigarijuur pakub kõrgeimat inuliini allikat ja seda saab kasutada kohvi alternatiivina või salatites. Sarnaselt võilillrohelistega on see loomulikult kibe, kuid võite maitset pehmendada, leotades juuri vees või pruunistades seda.

2. Jeruusalemm artichokes: 18 grammi

Jeruusalemma artišokke saab küpsetada sarnaselt Russeti kartulitega-neid saab röstida, pruunistada või püreestada. Jeruusalemma artichokese valgel viljalihal on pähkline, kuid samas magus maitse, mis teeb oma lemmikroogadele lisamise lihtsaks.

3. Dandelion Greens: 13.5 grammi

"Võilille rohelisi saab pruunistada, taimsetes teedes kasutada ja mõnikord pestosse lisada," ütleb Sauceda. Võilimisrohelised on ka suurepärane oluliste vitamiinide ja mineraalide allikas, nagu A -vitamiin, C -vitamiin, K -vitamiin, folaat, kaltsium ja kaalium. Kuid neil on tugev hammustus (sarnaselt arugulaga), nii et katsetage julgelt toiduvalmistamismeetodiga, mis sobib teie paleti jaoks kõige paremini.

4. Küüslauk: 12.5 grammi

Kui küpsetate söögikordadel regulaarselt küüslauguga, lisate juba söögikordadele inuliinirikka toitu ilma seda teadmata. Küüslauk ei lisa roogadele mitte ainult suurt maitset, vaid võib soodustada ka bifidobakterite kasvu, mida peetakse soolestiku heaks bakteriks.

5. Porrulauk: 6.5 grammi

Porrulauk on suurepärane inuliini allikas, samuti olulised vitamiinid ja mineraalid nagu vitamiinid B6, K -vitamiin, C -vitamiin, vask, raud ja mangaan. Sageli peetakse sibulate õdede -vendadeks, porrulauk pakuvad magusamat ja leebemat maitset, mida saab lisada paljudele roogadele. Pitsadele, pajaroogadele ja suppidele saate lisada porrulauku. Pidage meeles, et porrulauk võib enne söömist vajada põhjalikku puhastamist, kuna nende juured ja välimised lehed võivad olla peidetud mulda.

6. Spargel: 2.5 grammi

Spargel on näide prebiootilisest rikkast toidust, mis sisaldab inuliini, ja võib aidata ka postbiootikumide tootmisel. Kui spargli inuliini komponendid on pisut madalamad kui mõnes teises selles nimekirjas olevad toidud, on see siiski suurepärane köögivilja, mis pakub tonni soolestiku suurendavat eeliseid.

7. Nisukliid: 2.5 grammi

"Nisukliid saab sõltuvalt teie eelistusest kasutada kanakatteks või küpsetamisel," ütleb Sauceda. „See on saadaval ka teraviljana, mida süüa, mis võib olla kiudainerikka hommikusöögina.Täisterad pakuvad lisaks inuliinile ka tonni olulisi toitaineid, näiteks B -vitamiinid, raud, vask, tsink, magneesium, antioksüdandid ja fütokemikaalid.

8. Banaanid: 0.5 grammi

Banaanid ei paku kõige suuremat inuliini 100 grammi kohta, kuid need on ülimalt mitmekülgne vili, mis pole mitte ainult maitsev, vaid pakub C -vitamiini, B6, magneesiumi ja kaaliumi.

Lõplikud märkused inuliini kohta

„Inulin on kindlasti kena kiudained, mida [dieedile] lisada, eriti kui näete vaeva soovitatava kiudude tarbimisega, kuid teate, et inuliini söömata jätmine ei kavatse tingimata negatiivselt mõjutada teie soolestiku tervist, ”ütleb Sauceda. Kui teile meeldib mõni loetletud toit, siis on see suurepärane! Kui aga te seda ei tee, soovitab Sauceda leida muid kiudaineid või prebiootiliste rikaste toitude allikaid, mis teile meeldivad.

Küpsetamise rindel soovitab Sauceda ka uue koostisosaga toiduvalmistamise korral retsepti, näiteks üks ülalnimetatud toitudest. "Valige üks, siis leidke sellega valmistamiseks retsept, nii et see ei istu ainult köögis," ütleb naine. Pole kindel, kust alustada? Uurige meie maitsvat tervislike retseptide nimekirja, mida proovida.