7 parimat mee kohvi-kohvitüüp, paljud kõige kauem elavad inimesed maa peal, saate osta veebist
"Oluline asi, mida tuleb meelt töödeldud kohvi ostmisel teadlik olla, on see, et need võivad puuviljasuse ja keerukuse osas palju erineda," väidab kohviekspert ja kohvikroonikad asutaja, kinnitas Christensen: "Mõned kohviprodutsendid on hakanud sildistama Nende oad kui kollane, punane või must mesi, et selgitada erinevusi.Kuigi pole raskeid ja kiireid reegleid, kasutatakse tavaliselt selliseid mõisteid nagu valge ja kuldne mesi, tavaliselt kergemini maitsestatud sortide kirjeldamiseks; “Punane mesi” tasakaalustatud, kuid samas keerukate kohvide jaoks; ja “must mesi” tugevamate maitsete jaoks. Veel üks võti mett kohvi veebist ostmiseks? Kontrollige piirkonda. Enamik mett töödeldud kohvi on pärit Costa Ricast, kuid meetodi populaarsuse suurenedes proovivad tootjad kogu maailmas tehnikat.
Lisaks sellele, et see on teie jaoks lihtsalt hea, on meega töödeldud kohvid ka jätkusuutlikumad. "Pestud töötlemisel eemaldatakse kohvi kirsi nahk, paberimass ja liialt täielikult, kasutades palju vett," ütleb Jiyoon Han, kaas kaasees Bean & Bean Coffee Roastersi asutaja “Mesi töötlemisel jäetakse limakeelse seemnete jaoks kuivama, mis säästab vett ja energiat.”Otsib kodus kohvi hullusel sisse pääseda? Need heaolu suurendavad kohvid on ainult humala ja klõpsu kaugusel.
Kõige paremini
Oma särava ja puuviljase maitseprofiiliga on Bean & Bean's Las Lajas Red Honey kohv ideaalne hommikune korjamine. Maasika-, oranži-, virsiku- ja roheliste õuna noodid on tasakaalus kerge happesusega, et saada ultra rahuldava lonksu. Seda peetakse “punase mee” kohviks, milles “50 protsenti limast jääb kuivama, mille tulemuseks on kohviubade punane toon,” räägib Jiyoon.
Piirkond
Sabanilla del Poas, Costa Rica
Praadima
Vahend
Märkused
Hele puuvili, šokolaad, melass
Parim kohv, mis tagasi annab
See Texases asuv kohviruster saab oma mett töödeldud oad San Marcos, Costa Ricast ja toetab kohalikke mittetulundusühinguid iga müügi korral. Selle keskmise röstitud kohvi kui tassis puhta mugavusena on sarapuupähkli maitse koos magusa vanilli ja tsitruselise vihjega.
Piirkond
San Marcos, Costa Rica
Praadima
Vahend
Märkused
Vanill, tsitruselised, pähklid
Parim puuviljamaitse
See väike partii meega töödeldud kohv on dubleeritud “eredaks röstiks”, mille meeskond Alma kohvirosters on. Roosivee, muraka ja musta tee noodid annavad sellele kohvile kerge ja rafineeritud maitseprofiili ja mõtlemise puuvilja.
Piirkond
Copan, Honduras
Praadima
Valguse keskmine
Märkused
Küpsed puuviljad, roosivesi, murakad ja must tee
Parim laevandus
Enne Internetti peaksite matkama oma teed vihmametsade radadest Monteverdes, Costa Ricas, et nautida tassi kohvikut Monteverde'i kohalikku mett töödeldud kohvi. Ja kuigi võib -olla peate nüüd saatmisel natuke nuputama (kui täpne olla 15 dollarit), on see autentne Costa Rica kohv väärt iga senti. Klassifitseeritud keskmise röstina, kohvikus Monteverde kohv on magus, keeruline maitse, mee-, pirni- ja suhkruka kaneeli vürtsi noodid.
Piirkond
Monteverde, Costa Rica
Praadima
Vahend
Märkused
Kallis, pirn, kaneeli vürts
Parim kohvi asjatundjatele
New Yorgis asuv kohvirosters Devoción dub nende sertifitseeritud orgaaniline el rubí kohv “kollane mesi” kohv oma loomuliku magususe pärast. Sügav ploom, must viinamari ja mee noodid annavad sellele kohvile rikkaliku, täidlase maitse, mis on teinud kergemaks piparmündiga.
Piirkond
Tolima, Colombia
Märkused
Ploom, must viinamari, mesi, piparmünt
Parim espresso segu
Kui espresso on rohkem teie kiirus, kutsub see meega töödeldud espresso segu kohvioad, mis on pärit Brasiiliast, Etioopiast ja Peruu'st oma keeruka, siirupilise maitse pärast. Rikkalikud noote kakao, mandli ja peene vihjega marjast muudavad selle sametise sileda espresso täiuslikuks kofeiinitud magusaks maiuspalaks.
Piirkond
Minas Gerais, Brasiilia; Sidamo, Etioopia; Huila, Colombia
Praadima
Vahend
Märkused
Piimašokolaad, pähklid, marjad
Parim espresso + tilk kohvi jaoks
Airshipi keerd Sumatrani kohvile, see meega töödeldud kohv pakub sama karget ja lohutavat magusust, lisatud puuvilja- ja lillemaitsete kihid. Greibi-, ploomi- ja kreemjad kakao märkmed on kõik dokumendis, andes sellele kohvile magusa, kuid mitte kihutava maitsega, mida nii espressohuvilised kui ka tilgutavad kohvisõbrad saavad nautida.
Piirkond
Sumatra, Indoneesia
Praadima
Valguse keskmine
Märkused
Kakao, tsitruseline, vürts
Tahad olla esimene, kes kuuleb uusimatest (ja suurimatest) poetoodete tilkadest, kohandatud kollektsioonidest, allahindlustest ja muust? Registreeruge, et Intel toimetatakse otse teie postkasti.
