6 musta küüslaugu eeliseid teie tervisele, mis paneb teid seda nelk sööma

6 musta küüslaugu eeliseid

Kui must küüslauk on tavalise küüslaugu vorm, pole need kaks täpselt samad. "Nii tavaline küüslauk kui ka must küüslauk sobivad teile suurepäraselt ja see peaks olema osa tervislikust toitumisest," ütleb Keatley. “Kuid [küüslaugu vananemisprotsess] muudab toitainete koostist pisut.”See võib mõjutada ka eeliseid, mida te mustast küüslaugust välja seisate. Allpool leiate kuus kõige tugevama musta küüslaugu eelise, mida meeles pidada.

1. See on rikas antioksüdantide poolest

Keatley sõnul on musta küüslaugu ja tavalise küüslaugu vahel kõige tähelepanuväärsem erinevus see, et must küüslauk sisaldab rohkem fenoole, aka antioksüdante. "Kasv on peaaegu kolm korda," ütleb naine. Uuringud on leidnud, et must küüslauk saavutab oma maksimaalse antioksüdandi sisalduse pärast 21 -päevast kääritamist. Antioksüdandid aitavad kaitsta teie rakke vabade radikaalide eest, mis võivad põhjustada tõsiseid tervisehäireid, näiteks südamehaigusi ja vähk.

2. See võib suurendada südame tervist

Üks loomauuring avaldatud ajakirjas Toitumisuuringud leidis, et musta küüslauguga söödetud rottidel oli vähem südamehaiguste näitajaid, sealhulgas LDL (halva) kolesterooli madalama tase veres, kui neil, kellele ei antud musta küüslauku. Veel üks rottide uuring leidis, et must küüslauk (ja toores küüslauk) aitas vereringet parandada ja kaitsta südamekahjustuste eest. Muidugi on see uurimistöö piiratud ja seda ei tehta inimestele, seega on vaja rohkem.

Märkimisväärne on märkida ka musta küüslaugu eeliste ja südame tervisega, et on näidatud, et musta küüslauk aitab vähendada vere uurea lämmastiku (BUN) kontsentratsiooni, ütles Keatley. Kui kakuke on kõrge, annab see teie kehale märku hormooni vasopressiini tootmiseks, mis võib suurendada teie vererõhku ja põhjustada elektrolüütide tasakaalustamatust. "See võib olla väga ohtlik inimestele, kellel on nõrk süda ja võib põhjustada südamepuudulikkust," ütleb Keatley.

3. See võib aidata insuliiniresistentsusel

Insuliiniresistentsus viitab sellele, kui teie lihaste, rasva ja maksa rakud ei reageeri hästi insuliinile - teie kõhunäärme valmistatud hormoonile, mis aitab glükoos.e. suhkrut) sisenege oma rakkudesse, kus seda kasutatakse energiaks, vastavalt Riikliku Diabeedi instituudi ning seede- ja neeruhaiguste (NIDDK) andmetele. Kui teil on insuliiniresistentsus, mis on tegur preadiabeedi ja diabeedi korral, ei saa teie rakud teie verest glükoosi hõlpsalt võtta.

Kuigi mitmed loomkatsed viitavad sellele, et must küüslauk võib aidata insuliiniresistentsuse korral, ei tohiks diabeediga inimesed kunagi musta küüslaugu kasuks oma ettenähtud ravi kaevata, väidab Gans. "Must küüslauk võib olla täiendav teraapia, kuid ei tohiks asendada… arsti soovitusi," ütleb ta.

4. Sellel võivad olla vähi ennetavad omadused

Erinevat tüüpi vähktõve väljatöötamisse ja ennetamisse on palju erinevaid tegureid ning dieet on vaid üks element. Sellegipoolest näitavad mõned uuringud, et mustal küüslaugul on mõned vähivastased omadused, mis võivad olla väike osa terviklikust tervislikust eluviisist.

Üks äärmiselt piiratud uuring 21 inimesest analüüsis musta küüslauguekstrakti mõju kopsu-, rinna-, mao- ja maksavähirakkudele ning leidis, et lahus oli nende vähirakkude jaoks toksiline päeva jooksul. Must küüslauk edestas selles uuringus ka küüslaugu ekstrakti lahendust. 25 uuringu suuremas süsteemses ülevaates leiti ka, et must küüslauk, mis on vähktõve vastu kasulik mõju inimestele, loomadele ja laboriuuringutele.

Sellegipoolest: "Vähiriski vähendamine hõlmab lisaks küüslaugu söömisele palju muid asju, näiteks stressi vähendamine, hästi magamine, regulaarselt treenimine ja palju puu- ja köögiviljade kaasamine iga päev," ütleb Gans Gans.

5. See võib parandada aju tervist

Ajakirjas avaldatud roti uuring Ravimite ja keemiline toksikoloogia soovitab, et must küüslauk võib vähendada aju oksüdatiivset stressi. Oksüdatiivne stress, kui te pole sellega tuttav, "põhjustab rakukahjustusi", selgitab Cording.

"Üks peamisi asju, millest me oksüdatiivse stressiga kuuleme, on vananemine ja see mängib rolli nii paljudes kehapiirkondades, sealhulgas aju tervises," ütleb Cording. Põhimõtteliselt, mida vähem oksüdatiivset stressi ajus on, seda paremini teie ajurakud toimivad, ütleb ta. Jällegi, üksi must küüslauk ei tühista oksüdatiivset stressi ega paranda aju tervist, eriti arvestades, et leiud piirduvad roti ajudega, mitte inimese ajudega. Sel põhjusel on vaja rohkem uuringuid ja aju parema tervise mõistet mängivad muud elustiilifaktorid.

6. See võib aidata maksa funktsioneerimist

Loomade uuringud näitavad, et must küüslauk võib aidata maksa kaitsta ja isegi takistada seda vigastuste tekitamisel. Kuid vaja on tugevamat analüüsi inimeste kohta. Sellegipoolest väärib märkimist, et "maks on osa meie keha sisseehitatud võõrutussüsteemist-see töötab asjade filtreerimiseks ja on tõeliselt oluline elund, mis on seotud lugematute kehaprotsessidega," ütleb Cording. „Kui teie maksa tervis on ohustatud, mõjutab see kõike muud."

Üldiselt rõhutavad eksperdid, et musta küüslaugu uuringud jätkuvad. Kui soovite seda proovida, otsige seda. Kuid Cording ütleb, et see ei tohiks asendada meditsiinilise nõuande või raviga, mida teie arst teile annab.

Kuidas kasutada musta küüslauku

Saate osta musta küüslauku paljudest toidupoodidest ja Cording ütleb, et sellel on palju kasutusvõimalusi:

• Levitage seda ühtlaselt krosti või köögiviljade kohal
• Segage see kastmetesse ja marinaadidesse
• Hõõruge seda kana või kalale enne, kui te neid küpsetate
• Lisage see kastmetesse

"Üldiselt on sellel palju sujuvam, pehmem tekstuur kui toores küüslauk," ütleb Cording. “Sellel on ka kena tange maitse, mis teeb selle maitsvaks.”Lisateavet küüslaugu näpunäidete saamiseks otsige enam. Meil on teid kaetud. Järgmine: kuidas koka sõnul küüslauku lõigata.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge hästi+, Meie veebikogukond heaolu siseringid ja avage oma preemiad koheselt.