5 lihtsat ravimtaime versiooniuuendust, et muuta teie tervislik söögikord veelgi maitsvamaks

Kui armastate basiilikku, proovige… tai basiilik

Itaalia basiilikul on magusad noote, seetõttu võiksite seda kasutada mõnes magusamas roogis, näiteks värskete mustikate või tsitrustega salat, arbuusiroog fetaga või isegi Itaalia jää või jäätisega. "Tai basiilik on soolasem, lagritsa ja natuke vürtsi märkmetega," ütleb Rizzo.

Pole üllatav, et Tai basiilikku kasutatakse sageli Tai ja teistes Aasia köökides. Proovige seda kasutada nuudli- või rameni tassis. Või võite seda kasutada vürtsikas kanasalatis või segatud köögiviljadega.

Kui teile meeldib tasase lehtede petersell, proovige… lokkis peterselli (või vastupidi)

Vahemerest pärinedes on petersell paljudes roogades klammerdaja. "[Paljud] retseptid nõuavad lamedate lehtede peterselli, millel on pisut kibe maitse, kuid kui otsite midagi leebemat, proovige lokkis peterselli," ütleb ta. Ja kui olete kunagi kasutatud ainult lokkis, lülitage lamedate lehtede sordile.

Petersell töötab hästi pestoretseptides, kastmete ja kastmete ning isegi pitsade ja lehtmaterjalide garneeringuna. See täiendab juustu, tomateid ja muid maitsvaid koostisosi, näiteks oliivid või trühvliõli. Lokkis petersellil on natuke pehmem maitse, nii et see ei häiri teie kastmeid ja roogasid.

Kui sa armastad aniisi, proovige… eragon

Kuigi aniis on tehniliselt vürts, teeb Hargon seda maitseprofiili ja kasutamise osas Herby asendaja. "Erragon on prantsuse ravimtaim, mis maitseb lagritsaga sarnaselt pipraga ja see sobib suurepäraselt suppide ja hautiste viimistlejana või võite isegi visata mõned teraviljasalati," ütleb Rizzo.

Jootraha? Natuke tõrva läheb kaugele, kuna maitse on uskumatult tugev, nii et jätkake ettevaatlikult, siis maitse. Saate alati lisada rohkem.

Kui teile meeldib salvei, proovige… Marjorami

Kuigi see näeb välja sarnane salvei, on Marjoram tegelikult Oregano perekonna liige. "Nagu salvei, on sellel pisut magus ja lilleline maitse, mis sobib hästi soojade ja lohutavate roogadega," ütleb Rizzo. Saate seda kasutada kana jaoks marinaadis või lisada röstitud köögiviljaroogadele, näiteks lillkapsale või brokolile. Lisage sisse mingi koorem, näiteks sidrun või oranž, ja see maitseb suurepäraselt!

Kui teile meeldivad murulauad, proovige… tilli

"Kui murulauk annavad roogadele kerge sibulat maitset, lisab till magusat, hapu maitset, millel on vihje ja tilli hea kaltsiumi ja raua allikas," ütleb ta. See lisab kastmete ja salatite jaoks kena maitse, nii et saate seda kasutada kana, tofu või kalaga nagu lõhe või tuunikala.

See ühendab kenasti ka Loxiga bagelil või munaroogis, nagu näiteks frittata või omlett. "Seda kasutatakse traditsiooniliselt tzatziki kastmes või hapukurgi soolvees," ütleb ta, nii et ka nendega ei saa kunagi valesti minna!

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.