See 5-minutiline vegan Cashew Queso Dip on pakitud luude tervisega seotud eelistega
Selleks, et see queso on suitsune, vürtsikas ja maitsega pakitud, kasutab minimalistliku Bakeri Dana Shultz koostisosi nagu küüslauk, toitumispärm, tšillipulber ja HARISSA, mis pakivad igasse hammustusesse maitsvat punni (ja tõsiseid põletikuvastaseid eeliseid) igasse hammustusesse. Shultz ütleb siiski, et saate retsepti oma maitse järgi näpistada. Kui soovite rohkem juustuvust, soovitab ta selle umami rikkaliku maitseaine jaoks piserdada toitumispärmi. Vahepeal teevad köömned ja tšillipulber trikki, kui soovite rohkem suitsu või kuumust. Lisaks nõuab see retsept Harissa, mis on lihtne Vahemere-stiilis, mis on valmistatud koostisosadega nagu tšillipiprika, küüslauk ja vürtsid.
Vegan Cashew Queso Dipi retsept
Annab 6 portsjonit
Koostisosad
3/4 kuni 1 tassi kuuma vett
1 tassi toores indiapähklit
1 küüslauk, tükeldatud
2 spl toitepärmi
1/2 TSP maapinna köömen
1 tl tšillipulber
1/2 tl sool, lisaks veel maitsele
1 spl harissa
1. Lisage kõik koostisosad segistile (alustades väiksema koguse veega) ja segage kuni kreemjani, lisades vajadusel rohkem vett, et sulanduda kuni kreemjas ja siledaks. Soovitame väikest segisti või kiiret segisti. Lisage kreemja, valatava queso saavutamiseks lihtsalt piisavalt vett. Kui see muutub liiga õhukeseks, paksenege täiendavate toorsete kašupähklitega.
2. Maitse ja reguleerige maitset vastavalt vajadusele, lisades rohkem toitepärmi juustule, soola maitse järgi, köömeni suitsule, tšillipulbri või harissa kuumuse jaoks või küüslauk zingi jaoks. See peaks olema üsna maitsekas, nii et ärge olge häbelik.
3. Serveeri koos laastudega või lisage sellistele asjadele nagu tacos, nachos, burritod ja palju muud! Kaunista täiendava harissa või lusikatäie värsket salsa või kuuma kastmega serveerimiseks (valikuline).
Hoidke külmkapis kaetud ülejääke viis kuni seitse päeva või sügavkülmas kuni ühe kuu. Külmutatud sulatamiseks, seadke külmkapis 24–48 tundi. Soojendage mikrolaineahjus või väikeses kastrulis keskmise madala kuumusega. Lisage vajadusel rohkem vett, kui see kuumutamisel pakseneb.
Oota mida? See squash-kast on valmistatud stressiga adaptogeensete koostisosadega:
