Tutvuge Okinawa dieediga, Jaapani vastus Vahemere dieedile

Mis tekitab küsimuse: kuidas on Okinawa ja Vahemere dieedid, mõlemad inspireeritud siniste tsoonide populatsioonidest, võrdlevad? Lühike versioon: John Day, MD, kardioloog ja raamatu kaasautor Pikaealisuse plaan, ütleb, et mõlemad söömisplaanid võivad pikaajaliseks terviseks olla head. "Te ei saa tõesti öelda, et üks on parem kui teine, kuna neid pole kunagi võrreldud pea-pähe kliinilises uuringus," märgib ta. "Kui aga vaadata nende esivanemate dieetide järgimise inimeste populatsiooni, näete pikaealist elanikkonda enamasti tänapäevastest haigustest, mis vaevavad neid, kes järgivad" Ameerika tavalist dieeti."" "

Küsisin dr. Day ja Minno, samuti New Yorgis BZ Nutritioni omanik Brigitte Zeitlin, MPH, RD, et jagada kahe tervisliku toitumisplaani erinevused.

1. Nende valguallikad on natuke erinevad

Ärge saage seda väänatud: "See pole taimetoit, vaid sööb vähem [liha] kui Vahemere dieet," ütleb Zeitlin. Vahemere dieedis valitsevad oomega-3-rikkad valguallikad nagu kalad, koorikloomad ja muud tüüpi mereannid, millele järgnevad köögiviljad ja kaunviljad (väikeste, aeg-ajalt sünnitusega punase lihaga, mis on hea meetmega visatud). Okinawa dieet seevastu on äärmiselt köögivilja, eriti valgu puhul. "Valk pärineb väikestest kaladest, aeg-ajalt sealihast ja enamasti taimepõhistest allikatest, nagu köögiviljad, kaunviljad ja mugulad," ütleb DR. Päev. Soja on ka selle söömisplaani suur komponent, lisab Zeitlin.

2. Mõlemad on pro-karbid, eriti Okinawa dieet

Vabandust, Vahemere ja Okinawa dieet Keto-Both võimaldavad päris korralikku kogust tervislikke süsivesikuid. "Süsivesikutel on halb räpp," ütleb dr. Päev. "Kindlasti hakkavad suhkur ja töödeldud süsivesikud teid hätta tegema. Ja enamik inimesi, kes tarbivad suures koguses suhkrut ja töödeldud süsivesikuid. Töötlemata süsivesikud, mis pärinevad köögiviljadest, puuviljadest ja kaunviljadest."

Täpsemalt, Okinawa dieet hõlmab süsivesikute ja valkude suhet 10: 1 (laske see sisse vajuda), mille teadlased on järjekindlalt leidnud, on peaaegu identne süsivesikute ja valgu optimaalse suhtega rottide ja teiste loomade pikaealisuse tagamiseks. Vahemere dieet toetab ka tervete toitude tervislikke süsivesikuid (ehkki mitte nii intensiivne kui see 10: 1 suhe) ning soodustab täisteratooteid, samuti puuvilju, köögivilju ja muid taimepõhiseid süsivesikuid.

3… välja arvatud ainult üks on suur terade peal

Kui teile meeldib riis ja pasta ..., pole Okinawa dieet teie jaoks. "See dieet on väga vähe rafineeritud süsivesikute puhul nagu valge riis, leib, pasta, maiustused ja küpsetised," ütleb Zeitlin. Kuid see pakib palju keerulisi süsivesikuid (pidage meeles seda suhet 10: 1?) kartuli, squashi, sojaoad ja läätite kujul ütleb ta. Med -dieet teeb Kas teil on need keerulised süsivesikud, kuid lubab siiski mõnda lihtsat süsivesikut, nagu terad, leivad ja pastad.

"Kui inimesed on enamasti viljavabad, võiks Okinawa dieet olla neile parem võimalus proovida," ütleb Zeitlin. Piiratud terad võivad siiski olla teiste jaoks raske nihe, ütleb ta. "Peate oma kaerahelbed, quinoa, pruuni riisi ja täisteraleiva maha lõikama," ütleb naine, et üks kuni kaks korda nädalas. Võrrelge seda Vahemere dieediga, mis tema sõnul reklaamib päevas ühte kuni kahte portsjonit teravilja.

4. Köögiviljad on näituse tähed mõlemale

Erinevalt näiteks paleost või ketost, pole köögivilja ega puuviljad piiridest kas Vahemere dieedil või Okinawa dieedil. Ja nende kaasamine on mõlema plaani pikaealisust soodustava eeliste keskmes. "Vitamiinid, mineraalid ja antioksüdandid nendes erinevates puuviljades ja köögiviljades on see, mis edendab pikemat (ja tervislikumat) elu," ütleb Zeitlin.

Minno lisab, et Okinawa dieet keskendub köögiviljadele, mis on kohalikud ja elanikkonna jaoks hõlpsasti kättesaadavad, näiteks lilla bataat, merevetikad, goya (kibe melon) ja sojaoad. "Dieet on tuntud ka selle poolest, et on rikkad kollaste ja oranžide köögiviljadega tavalised karotenoidide allikad, toitained, mis aitavad vähendada põletikku, toetada silmade tervist ja toetada tervislikku immuunsussüsteemi," ütleb ta. Kuid jällegi on kõik köögiviljad nii -öelda laual.

5. Kumbki plaan ei nõua kalorite loendamist ega piiramist

Veel üks punkt mõlema dieedi kasuks. "Okinawa dieedi ilus asi on konfutsianist Hara Hachi bu-see tähendab, et sööte, kuni olete rahul, mitte täis, "ütleb Minno. "See praktika toob söömiseks teadlikkust ja võimaldab inimestel oma toitu ja nautida, selle asemel, et söögikorda või üleööt."Ta lisab, et dieedil on raske ületada nagu Okinawa dieet, mis on pakitud köögiviljade ja kiudainetega (millest viimane on super täidis). "Uuringud näitavad siiski, et Okinawans kipub tarbima vähem kaloreid, umbes 20 protsenti vähem kui ülejäänud Jaapani elanikkond."

Sarnaselt ei rõhuta Vahemere dieet kalorite ega makrode jälgimist. Erinevalt teistest söömisplaanidest peavad eksperdid seda laialdaselt lubavaks.

6. Eelised, mõlemad plaanid on üsna võrreldavad

Nii Vahemere kui ka Okinawa dieedid pärinevad sinise tsooni piirkondadest, mis soodustavad pikaealisust. "Kuna rõhuasetus sellele taimepõhisele elule on palju kiudaineid ja antioksüdante, mis aitavad võidelda krooniliste haiguste vastu, diabeet, põletik, südamehaigused ja teatud vähid ning soodustavad tervislikku nahka, juukseid ja naelu," ütleb Zeitlin. Zeitlin lisab siiski, et Okinawa dieet on piimatoodetes madalam, mis võib aidata selgemat nahka soodustada, kui olete akneohtlik.

Päeva lõpus on mõlemad dieedid kõigile kuradima head. "Iga söömisplaan, mis välistab suhkru, töödeldud süsivesikud ja kiired või praetud toidud, võivad tervise ja pikaealisuse optimeerida," ütleb DR. Päev. "Samamoodi võib iga söömisplaani, mis maksimeerib köögiviljade tarbimist, optimeerida ka tervist ja pikaealisust."

Zeitlin nõustub. "Peamine võtab mõlemast eluviisist ära see, et nad tahavad, et sööksite puuvilju ja köögivilju ning see on tervisliku eluviisi alus," ütleb ta. Nii et kas olete rohkem Okinawa eripära või Vahemere viisi, olete endiselt teel potentsiaalselt pikema eluea juurde (koos paljude tervisega seotud eelistega).

Emily Laurence täiendav aruandlus.

Tervisliku toitumisplaanidest rääkides oli keto dieet eelmisel aastal kõikjal friik. Ja kui soovite ise Vahemere dieeti proovida, vaadake inspiratsiooni neid kokaraamatuid.