Õunasiidri äädikas on täiuslikult salaküpsetatud munade salarelv

3. Muna lõhestama

Järgmisena tuleb muna. Parimate tulemuste saamiseks veenduge, et nad oleksid värsked ja ole õrn. "Idee on see, et mida lähemal pinnale saate oma muna lahti lasta, seda parem," ütleb Korbee. Kui lähete dramaatilise tilga juurde, lisab ta: "Valged eralduvad kohe ja raskusjõud rebivad selle laiali."Korbeele meeldib saada oma sõrmed võimalikult pinna lähedale ja loobub tassi või lisariistade abil, et aidata praguneda.

4. Testige seda

Korbee ütleb, et see on kogu salaküttimisprotsessi kõige olulisem osa. Selleks, et öelda, millal teie muna on valmis, tõstke see õrnalt veest välja. "Saate seda testida, et näha, kas see on teie meelest seatud," ütleb ta. "Ja mida iganes sa teed, palun ära küpseta munakollast!"

5. Kühveldage see välja

Kui see on läbi käinud, kühveldage oma salaküpsetatud muna veest ettevaatlikult välja ja serveerige.

Nüüd, kui olete salaküttimist täiustanud, proovige Korbee retsepti

Purustas avokaado ja pošeeritud muna

Teeb 1 võileiva

Koostisosad
1 avokaado
2 sidruni mahl, lisaks 1 sidruni kiilu
1 tl koššersool
2 viilutatud multigriinleiba, röstitud
3 viilu päriliku tomat
1 pošeeritud muna
1 tl oliiviõli
1/4 tl värsket sidrunikoori
Teie valitud värsked segatud ürdid (soovitatud: petersell ja till)

1. Poole võrra, pit ja koorige avokaado.

2. Suures kausis kasutage kahvlit avokaado pudeerimiseks. Pidage meeles, et te ei tee guacamole'i, Smash peaks sellel olema funky tükk, millel on mõned siledad osad, mõned beebitükid, ja paar suurt ema bitti.

3. Lisage sidrunimahl ja sool. (See kestab umbes kaks päeva õhukindlas anumas, purustatud kilemähisega, et vältida oksüdeerumist. Vajutage alla, et kõrvaldada kõik õhutaskud, mis võivad põhjustada ka tüütuid pruunide laike.)

4. Levitage AVO Smash mõlemale röstsaiale. Lõika üks viil diagonaalselt pooleks ja teisel tomati viilude ja salaküpsetatud munaga.

5. Serveerimiseks eraldage pisut poole võrra röstsaia ja asetage teine ​​pool tomati ja salaküpsetatud munaga. Lõpetage röstsasine ravimtaime, sidruniõli ja sidrunimahla pigistamisega. Top koos väikese värske ürdisalatiga.

Algselt avaldatud 17. veebruaril 2017; Uuendatud 25. märtsil 2019.

Palju õnne! Oled muna salaküttimise ekspert. Nüüd kasutage seda häkki röstitud köögiviljade valmistamiseks ja õppige, kuidas ideaalselt avokaadot lõigata. Sa oled köögimeister mingil ajal.